Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная рулька
➠ Рулька с картошкой в фольге в духовке

Рулька с картошкой в фольге в духовке

Name: Рулька с картошкой в фольге в духовке
Prep time: 160 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная рулька 900 гр.; Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек 6 шт.; Приправа для мяса 1,5 ч.л.

340

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулька с картошкой в фольге в духовке будет у вас очень сытным и вкусным вторым блюдом для домашнего обеда. Она готовится просто, но требует времени, а одновременно запечь все не получается. В этом рецепте рульку сначала отварим, а затем запечем с картофелем в фольге.

Кухня Мировая

Время готовки 160 мин.

Порции 4

Калорийность 169 ккал 3475 ккал 869 ккал

Белки 9,8 гр. 201,2 гр. 50,3 гр.

Жиры 8,1 гр. 166,3 гр. 41,6 гр.

Углеводы 8,5 гр. 174,5 гр. 43,6 гр.

Вода 68,3 гр. 1403,0 гр. 350,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,7 гр. 4,7 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная рулька 900 гр. Картофель 1 кг Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный горошек 6 шт. Приправа для мяса 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовьте простой набор ингредиентов для этого блюда.

Тщательно промойте рульку, поскоблив кожу ножом. Переложите ее в большую кастрюлю, залейте водой, добавив соль с очищенной морковью, луковицей и черным перцем горошком.

Поварите рульку на небольшом огне до мягкости мяса не менее 1 часа, что зависит от ее веса.

Сваренную рульку переложите в отдельную посуду и со всех сторон посыпьте любой приправой для мяса.

Почистите и промойте картофель для запекания. Нарежьте его кусочками любого размера и посыпьте солью с приправой.

Для запекания фольгу сложите в два слоя и на нее уложите нарезку картофеля с отваренной рулькой.

Духовку включите на 180°С. Фольгу плотно заверните и все переложите на противень или в форму для запекания. Поставьте рульку в духовку на 1 час.

К концу запекания фольгу сверху раскройте, включите режим «Гриль» или «верхний нагрев» и подержите блюдо в духовке еще 10 минут.

Приготовленную в фольге в духовке рульку с картофелем аккуратно переложите на блюдо и сразу горячей подайте к столу в дополнении любым соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.58%

Витамин В1 11.96%

Витамин В2 2.62%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 7.03%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 29.21%

Витамин С 0.63%

Витамин D 0%

Витамин E 1.6%

Биотин 0.11%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 10.56%

Калий 3.89%

Кальций 0.6%

Кремний 3.45%

Магний 2.4%

Натрий 10.12%

Сера 20.78%

Фосфор 7.66%

Хлор 8.86%

Алюминий 85.38%

Железо 3.6%

Йод 2.23%

Кобальт 33.62%

Литий 0.29%

Марганец 3.13%

Медь 8.66%

Никель 0.16%

Рубидий 9.09%

Селен 0.05%

Фтор 0.77%

Хром 9.11%

Цинк 11.4%

Бор 1.18%

Ванадий 16.87%

Молибден 8.94%

Витамин A 155.59%

Витамин В1 245.62%

Витамин В2 53.85%

Витамин В4 128.17%

Витамин В5 95.48%

Витамин В6 144.43%

Витамин В9 12.54%

Витамин В12 600%

Витамин С 12.91%

Витамин D 0%

Витамин E 32.95%

Биотин 2.19%

Витамин К 32.09%

Витамин РР 216.97%

Калий 79.82%

Кальций 12.35%

Кремний 70.83%

Магний 49.37%

Натрий 207.76%

Сера 426.75%

Фосфор 157.3%

Хлор 181.92%

Алюминий 1753.67%

Железо 74.03%

Йод 45.83%

Кобальт 690.5%

Литий 6%

Марганец 64.28%

Медь 177.87%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 0.93%

Фтор 15.73%

Хром 187.2%

Цинк 234.15%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 183.71%

Витамин A 38.9%

Витамин В1 61.4%

Витамин В2 13.46%

Витамин В4 32.04%

Витамин В5 23.87%

Витамин В6 36.11%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 150%

Витамин С 3.23%

Витамин D 0%

Витамин E 8.24%

Биотин 0.55%

Витамин К 8.02%

Витамин РР 54.24%

Калий 19.95%

Кальций 3.09%

Кремний 17.71%

Магний 12.34%

Натрий 51.94%

Сера 106.69%

Фосфор 39.32%

Хлор 45.48%

Алюминий 438.42%

Железо 18.51%

Йод 11.46%

Кобальт 172.63%

Литий 1.5%

Марганец 16.07%

Медь 44.47%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 0.23%

Фтор 3.93%

Хром 46.8%

Цинк 58.54%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 45.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1400.3 мкг	900 мкг	7.6	38.9
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	12	61.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.6	13.5
Витамин В4	640.9 мг	500 мг	6.2	32
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	4.6	23.9
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	7	36.1
Витамин В9	50.2 мкг	400 мкг	0.6	3.1
Витамин В12	18 мкг	3 мкг	29.2	150
Витамин С	11.6 мкг	90 мкг	0.6	3.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	1.6	8.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	38.5 мкг	120 мкг	1.6	8
Витамин РР	43.4 мг	20 мг	10.6	54.2
Калий	1995.4 мг	2500 мг	3.9	20
Кальций	123.5 мг	1000 мг	0.6	3.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.4	17.7
Магний	197.5 мг	400 мг	2.4	12.3
Натрий	2700.9 мг	1300 мг	10.1	51.9
Сера	2133.8 мг	500 мг	20.8	106.7
Фосфор	1258.4 мг	800 мг	7.7	39.3
Хлор	4184.3 мг	2300 мг	8.9	45.5
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	85.4	438.4
Железо	13.3 мг	18 мг	3.6	18.5
Йод	68.8 мкг	150 мкг	2.2	11.5
Кобальт	69.1 мкг	10 мкг	33.6	172.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.1	16.1
Медь	1778.7 мкг	1000 мкг	8.7	44.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	9.1	46.7
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0	0.2
Фтор	629.3 мкг	4000 мкг	0.8	3.9
Хром	93.6 мкг	50 мкг	9.1	46.8
Цинк	28.1 мг	12 мг	11.4	58.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.2	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.9	86.6
Молибден	128.6 мкг	70 мкг	8.9	45.9