Рубрики
Окрошка

Молочная колбаса

0
235

Молочная колбаса, приготовленная своими руками, – это невероятно нежный, вкусный и безвредный продукт. Такое угощение гораздо полезнее магазинного аналога. Колбасу можно просто есть с хлебом или использовать в приготовлении различных продуктов. Берите на заметку!

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 8
Калорийность 120 ккал 328 ккал 41 ккал
Белки 18,1 гр. 49,6 гр. 6,2 гр.
Жиры 4,4 гр. 12,0 гр. 1,5 гр.
Углеводы 1,2 гр. 3,4 гр. 0,4 гр.
Вода 62,9 гр. 172,4 гр. 21,5 гр.
Пищевые волокна 0,2 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.
Молочная колбаса
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Молочная колбаса
Куриное филе хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками среднего размера.
шаг 2 из 12
Молочная колбаса
Далее филе необходимо измельчить с помощью блендера до однородной массы.
шаг 3 из 12
Молочная колбаса
К мясному фаршу отправляем яйцо и молоко.
шаг 4 из 12
Молочная колбаса
Снова все перемалываем в блендере.
шаг 5 из 12
Молочная колбаса
Добавляем в нежную кашицу соль, черный молотый перец, шафран, измельченный чеснок и пряности по вкусу.
шаг 6 из 12
Молочная колбаса
Снова все взбиваем до однородности.
шаг 7 из 12
Молочная колбаса
На рабочую поверхность стелем пищевую пленку и выкладываем сюда нашу куриную массу.
шаг 8 из 12
Молочная колбаса
С помощью пленки формируем аккуратную колбаску. Хорошенько фиксируем края.
шаг 9 из 12
Молочная колбаса
Выкладываем нашу заготовку в кастрюлю с кипящей водой и после варим на слабом огне 30 минут под крышкой.
шаг 10 из 12
Молочная колбаса
Достаем колбасу в пленке из воды и даем остыть при комнатной температуре.
шаг 11 из 12
Молочная колбаса
Далее отправляем охлаждаться в холодильник и снимаем пищевую пленку.
шаг 12 из 12
Молочная колбаса
Молочная колбаса готова. Нарезайте и подавайте к столу!

Витамины и минералы
Витамин A 9.09%
Витамин В1 5.59%
Витамин В2 11.23%
Витамин В4 27.41%
Витамин В5 17.06%
Витамин В6 20.85%
Витамин В9 1.21%
Витамин В12 13.75%
Витамин С 2.41%
Витамин D 4.45%
Витамин E 2.32%
Биотин 20.4%
Витамин К 0.57%
Витамин РР 44.45%
Калий 8.87%
Кальций 4.09%
Кремний 0%
Магний 5.16%
Натрий 114.8%
Сера 34.88%
Фосфор 20.37%
Хлор 98.54%
Алюминий 0.61%
Железо 9.41%
Йод 4.73%
Кобальт 99.9%
Литий 0%
Марганец 13.41%
Медь 9.14%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 11.72%
Фтор 2.66%
Хром 13.3%
Цинк 10.02%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 12.7%
Витамин A 24.89%
Витамин В1 15.32%
Витамин В2 30.77%
Витамин В4 75.09%
Витамин В5 46.73%
Витамин В6 57.13%
Витамин В9 3.33%
Витамин В12 37.68%
Витамин С 6.61%
Витамин D 12.2%
Витамин E 6.35%
Биотин 55.88%
Витамин К 1.56%
Витамин РР 121.77%
Калий 24.29%
Кальций 11.21%
Кремний 0%
Магний 14.13%
Натрий 314.5%
Сера 95.54%
Фосфор 55.81%
Хлор 269.96%
Алюминий 1.67%
Железо 25.78%
Йод 12.97%
Кобальт 273.68%
Литий 0%
Марганец 36.73%
Медь 25.05%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 32.11%
Фтор 7.27%
Хром 36.44%
Цинк 27.45%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 34.79%
Витамин A 3.11%
Витамин В1 1.91%
Витамин В2 3.85%
Витамин В4 9.39%
Витамин В5 5.84%
Витамин В6 7.14%
Витамин В9 0.42%
Витамин В12 4.71%
Витамин С 0.83%
Витамин D 1.53%
Витамин E 0.79%
Биотин 6.99%
Витамин К 0.2%
Витамин РР 15.22%
Калий 3.04%
Кальций 1.4%
Кремний 0%
Магний 1.77%
Натрий 39.31%
Сера 11.94%
Фосфор 6.98%
Хлор 33.75%
Алюминий 0.21%
Железо 3.22%
Йод 1.62%
Кобальт 34.21%
Литий 0%
Марганец 4.59%
Медь 3.13%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 4.01%
Фтор 0.91%
Хром 4.56%
Цинк 3.43%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 4.35%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 224 мкг 900 мкг 9.1 3.1
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 5.6 1.9
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 11.2 3.8
Витамин В4 375.4 мг 500 мг 27.4 9.4
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 17.1 5.8
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 20.9 7.1
Витамин В9 13.3 мкг 400 мкг 1.2 0.4
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 13.8 4.7
Витамин С 5.9 мкг 90 мкг 2.4 0.8
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 4.5 1.5
Витамин E 1 мг 15 мг 2.3 0.8
Биотин 27.9 мг 50 мг 20.4 7
Витамин К 1.9 мкг 120 мкг 0.6 0.2
Витамин РР 24.4 мг 20 мг 44.5 15.2
Калий 607.3 мг 2500 мг 8.9 3
Кальций 112.1 мг 1000 мг 4.1 1.4
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 56.5 мг 400 мг 5.2 1.8
Натрий 4088.6 мг 1300 мг 114.8 39.3
Сера 477.7 мг 500 мг 34.9 11.9
Фосфор 446.5 мг 800 мг 20.4 7
Хлор 6209.1 мг 2300 мг 98.5 33.7
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.6 0.2
Железо 4.6 мг 18 мг 9.4 3.2
Йод 19.5 мкг 150 мкг 4.7 1.6
Кобальт 27.4 мкг 10 мкг 99.9 34.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 13.4 4.6
Медь 250.5 мкг 1000 мкг 9.1 3.1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 17.7 мкг 55 мкг 11.7 4
Фтор 291 мкг 4000 мкг 2.7 0.9
Хром 18.2 мкг 50 мкг 13.3 4.6
Цинк 3.3 мг 12 мг 10 3.4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 24.4 мкг 70 мкг 12.7 4.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля