Главная
➠ Маринованный виноград с горчицей

Маринованный виноград с горчицей

Name: Маринованный виноград с горчицей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Виноград 1 кг; Соль 10 гр.; Горчица французская 0,5 ч.л.; Сахар-песок 300 гр.; Вода 700 мл.; Уксус яблочный 6% 100 мл.; Перец душистый молотый 0,5 ч.л.; Корица 1 палочка; Кардамон 5 шт.; Перец розовый горошек 1 ч.л.

3562

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой маринованный с горчицей виноград хорошо вписывается в закуски с сырами, различные канапе, его часто добавляют в салаты. Виноград приобретает пряные нотки горчицы, перца и кардамона.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.5

Калорийность 163 ккал 2417 ккал 4833 ккал

Белки 1,5 гр. 22,9 гр. 45,7 гр.

Жиры 1,1 гр. 16,8 гр. 33,5 гр.

Углеводы 35,1 гр. 519,7 гр. 1039,5 гр.

Вода 55,7 гр. 824,1 гр. 1648,3 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 62,7 гр. 125,4 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованный виноград с горчицей, виноград тщательно промыть в нескольких водах.

В кастрюлю вылить воду, добавить уксус, палочку корицы, перец розовый и душистый, кардамон, сахарный песок и зерна горчицы, всыпать соль и все размешать. Довести до кипения и варить 1 мин. Далее снять с огня.

Виноград оборвать с веточек, уложить в сухие простерилизованные банки.

Залить маринадом виноград в банках, закрутить крышками и охладить.

Убрать закуску в холодильник на 1-2 суток, далее она готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 0.78%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 0.84%

Витамин В6 3.12%

Витамин В9 0.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.72%

Витамин D 0%

Витамин E 1.87%

Биотин 2.03%

Витамин К 8.34%

Витамин РР 1.09%

Калий 6.4%

Кальций 3.14%

Кремний 27.02%

Магний 3.22%

Натрий 21.51%

Сера 1.26%

Фосфор 2.1%

Хлор 17.56%

Алюминий 855.48%

Железо 3.28%

Йод 3.6%

Кобальт 14.52%

Литий 2.89%

Марганец 7.92%

Медь 5.75%

Никель 5.4%

Рубидий 33.77%

Селен 0.17%

Фтор 0.2%

Хром 4.05%

Цинк 0.66%

Бор 20.54%

Ванадий 33.77%

Молибден 3.96%

Витамин A 7.1%

Витамин В1 33.88%

Витамин В2 11.5%

Витамин В4 11.35%

Витамин В5 12.5%

Витамин В6 46.25%

Витамин В9 10.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.86%

Витамин D 0%

Витамин E 27.75%

Биотин 30%

Витамин К 123.49%

Витамин РР 16.11%

Калий 94.81%

Кальций 46.48%

Кремний 400%

Магний 47.72%

Натрий 318.44%

Сера 18.71%

Фосфор 31.14%

Хлор 259.96%

Алюминий 12666.67%

Железо 48.49%

Йод 53.33%

Кобальт 215%

Литий 42.86%

Марганец 117.29%

Медь 85.1%

Никель 80%

Рубидий 500%

Селен 2.56%

Фтор 3.03%

Хром 60%

Цинк 9.71%

Бор 304.17%

Ванадий 500%

Молибден 58.59%

Витамин A 14.19%

Витамин В1 67.77%

Витамин В2 23.01%

Витамин В4 22.71%

Витамин В5 25%

Витамин В6 92.5%

Витамин В9 21.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 139.72%

Витамин D 0%

Витамин E 55.5%

Биотин 60%

Витамин К 246.97%

Витамин РР 32.22%

Калий 189.61%

Кальций 92.96%

Кремний 800%

Магний 95.44%

Натрий 636.88%

Сера 37.42%

Фосфор 62.28%

Хлор 519.91%

Алюминий 25333.33%

Железо 96.99%

Йод 106.67%

Кобальт 430%

Литий 85.71%

Марганец 234.58%

Медь 170.19%

Никель 160%

Рубидий 1000%

Селен 5.12%

Фтор 6.06%

Хром 120%

Цинк 19.43%

Бор 608.33%

Ванадий 1000%

Молибден 117.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	63.9 мкг	900 мкг	0.5	14.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	67.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	23
Витамин В4	56.8 мг	500 мг	0.8	22.7
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.8	25
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.1	92.5
Витамин В9	42 мкг	400 мкг	0.7	21
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	62.9 мкг	90 мкг	4.7	139.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.9	55.5
Биотин	15 мг	50 мг	2	60
Витамин К	148.2 мкг	120 мкг	8.3	247
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.1	32.2
Калий	2370.2 мг	2500 мг	6.4	189.6
Кальций	464.8 мг	1000 мг	3.1	93
Кремний	120 мг	30 мг	27	800
Магний	190.9 мг	400 мг	3.2	95.4
Натрий	4139.8 мг	1300 мг	21.5	636.9
Сера	93.5 мг	500 мг	1.3	37.4
Фосфор	249.1 мг	800 мг	2.1	62.3
Хлор	5979 мг	2300 мг	17.6	519.9
Алюминий	3800 мкг	30 мкг	855.5	25333.3
Железо	8.7 мг	18 мг	3.3	97
Йод	80 мкг	150 мкг	3.6	106.7
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	14.5	430
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	85.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.9	234.6
Медь	851 мкг	1000 мкг	5.7	170.2
Никель	160 мкг	200 мкг	5.4	160
Рубидий	1000 мкг	200 мкг	33.8	1000
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	5.1
Фтор	121.2 мкг	4000 мкг	0.2	6.1
Хром	30 мкг	50 мкг	4.1	120
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.7	19.4
Бор	3650 мкг	1200 мкг	20.5	608.3
Ванадий	100 мкг	20 мкг	33.8	1000
Молибден	41 мкг	70 мкг	4	117.2