Главная
➠ Маринованный виноград с чесноком

Маринованный виноград с чесноком

Name: Маринованный виноград с чесноком
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Виноград Кишмиш 200 гр.; Чеснок 400 гр.; Уксус столовый 9% 200 мл.; Соль 2 ст.л.; Вода 1 л.; Сахар-песок 2 ч.л.

5030

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Виноград, маринованный с чесноком, ‑ оригинальная заготовка, безумная по своей задумке, однако на практике фантастически вкусная. Обязательно попробуйте! Есть можно и чеснок, и виноград – по вкусу они получаются как моченые, отлично идут к мясу на гриле или шашлыку.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 5

Калорийность 74 ккал 1243 ккал 249 ккал

Белки 1,8 гр. 30,6 гр. 6,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 16,1 гр. 271,2 гр. 54,2 гр.

Вода 76,0 гр. 1276,9 гр. 255,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 25,2 гр. 5,0 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Виноград Кишмиш 200 гр. Чеснок 400 гр. Уксус столовый 9% 200 мл. Соль 2 ст.л. Вода 1 л. Сахар-песок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить маринованный виноград с чесноком просто! Подготовить продукты для закатки.

Первым делом необходимо вымыть чеснок максимально хорошо, обрезать корешки и удалить лишние хлопья шелухи.

Виноград хорошо помыть, можно даже дать немного полежать в воде, а затем выложить в сито и дать стечь лишней жидкости. Уложить виноград в банки попеременно с головками чеснока, срывая при этом ягоды с веточек. Залить содержимое банок кипятком, дать полностью остыть.

Слить воду, приготовить рассол из сахарного песка, соли, уксуса и воды. Довести до кипения, проварить 30 секунд.

Залить кипящим маринадом виноград с чесноком, закатать или плотно закрутить винтовыми крышками. Через 3-4 месяца маринованная закуска будет готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.08%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 1.59%

Витамин В4 1.37%

Витамин В5 3.06%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.95%

Витамин D 0%

Витамин E 0.87%

Биотин 0.48%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 3.69%

Калий 6.44%

Кальций 6.82%

Кремний 4.76%

Магний 3.38%

Натрий 107.71%

Сера 2.13%

Фосфор 5.23%

Хлор 93.02%

Алюминий 204.01%

Железо 4.56%

Йод 1.49%

Кобальт 36.29%

Литий 1.14%

Марганец 11.91%

Медь 7.88%

Никель 0.1%

Рубидий 10.47%

Селен 6.28%

Фтор 2.18%

Хром 1.57%

Цинк 2.42%

Бор 6.2%

Ванадий 14.87%

Молибден 9.35%

Витамин A 1.33%

Витамин В1 41.33%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 23%

Витамин В5 51.48%

Витамин В6 137.4%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.56%

Витамин D 0%

Витамин E 14.67%

Биотин 8%

Витамин К 11.5%

Витамин РР 62%

Калий 108.24%

Кальций 114.65%

Кремний 80%

Магний 56.8%

Натрий 1810.56%

Сера 35.88%

Фосфор 87.88%

Хлор 1563.74%

Алюминий 3429.33%

Железо 76.74%

Йод 25.07%

Кобальт 610%

Литий 19.14%

Марганец 200.23%

Медь 132.47%

Никель 1.6%

Рубидий 176%

Селен 105.57%

Фтор 36.73%

Хром 26.4%

Цинк 40.67%

Бор 104.17%

Ванадий 250%

Молибден 157.14%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 5.33%

Витамин В4 4.6%

Витамин В5 10.3%

Витамин В6 27.48%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.91%

Витамин D 0%

Витамин E 2.93%

Биотин 1.6%

Витамин К 2.3%

Витамин РР 12.4%

Калий 21.65%

Кальций 22.93%

Кремний 16%

Магний 11.36%

Натрий 362.11%

Сера 7.18%

Фосфор 17.58%

Хлор 312.75%

Алюминий 685.87%

Железо 15.35%

Йод 5.01%

Кобальт 122%

Литий 3.83%

Марганец 40.05%

Медь 26.49%

Никель 0.32%

Рубидий 35.2%

Селен 21.11%

Фтор 7.35%

Хром 5.28%

Цинк 8.13%

Бор 20.83%

Ванадий 50%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	8.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	5.3
Витамин В4	115 мг	500 мг	1.4	4.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	3.1	10.3
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	8.2	27.5
Витамин В9	22 мкг	400 мкг	0.3	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	44.6 мкг	90 мкг	2.9	9.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.9	2.9
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	13.8 мкг	120 мкг	0.7	2.3
Витамин РР	12.4 мг	20 мг	3.7	12.4
Калий	2706 мг	2500 мг	6.4	21.6
Кальций	1146.5 мг	1000 мг	6.8	22.9
Кремний	24 мг	30 мг	4.8	16
Магний	227.2 мг	400 мг	3.4	11.4
Натрий	23537.2 мг	1300 мг	107.7	362.1
Сера	179.4 мг	500 мг	2.1	7.2
Фосфор	703.1 мг	800 мг	5.2	17.6
Хлор	35966 мг	2300 мг	93	312.7
Алюминий	1028.8 мкг	30 мкг	204	685.9
Железо	13.8 мг	18 мг	4.6	15.3
Йод	37.6 мкг	150 мкг	1.5	5
Кобальт	61 мкг	10 мкг	36.3	122
Литий	13.4 мкг	70 мкг	1.1	3.8
Марганец	4 мкг	2 мкг	11.9	40
Медь	1324.7 мкг	1000 мкг	7.9	26.5
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	352 мкг	200 мкг	10.5	35.2
Селен	58.1 мкг	55 мкг	6.3	21.1
Фтор	1469 мкг	4000 мкг	2.2	7.3
Хром	13.2 мкг	50 мкг	1.6	5.3
Цинк	4.9 мг	12 мг	2.4	8.1
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6.2	20.8
Ванадий	50 мкг	20 мкг	14.9	50
Молибден	110 мкг	70 мкг	9.3	31.4