Главная
➠ Маринованные шампиньоны в майонезе

Маринованные шампиньоны в майонезе

Name: Маринованные шампиньоны в майонезе
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Соль 5 гр.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Чеснок 7 гр.; Майонез 200 гр.; Укроп 15 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.

371

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны в майонезе представляют собой оригинальную закуску, которую подают самостоятельно или дополняют мясо или птицу. Максимально простой рецепт сможет повторить даже ребенок. Душистое угощение получается очень вкусным, несмотря на отсутствие термической обработки.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 88 ккал 647 ккал 216 ккал

Белки 3,2 гр. 23,6 гр. 7,9 гр.

Жиры 7,5 гр. 55,2 гр. 18,4 гр.

Углеводы 1,6 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Вода 71,8 гр. 526,7 гр. 175,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 13,7 гр. 4,6 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 500 гр. Соль 5 гр. Перец чёрный горошек 6 шт. Чеснок 7 гр. Майонез 200 гр. Укроп 15 гр. Лимонный сок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Берем 500 граммов шампиньонов. Промываем и просушиваем грибы бумажными полотенцами.

Промываем укроп и обсушиваем.

Лимон обдаем кипятком.

Подготавливаем остальные компоненты. Очищаем чеснок и измельчаем удобным способом. Крупные шампиньоны делим пополам. Обновляем срез на ножках грибов. Шляпки прокалываем вилкой в нескольких местах.

В миску выливаем майонез, добавляем чеснок. Солим, перчим и выдавливаем лимонный сок. Измельчаем укроп и забрасываем к остальным компонентам. Тщательно размешиваем.

В маринад перекладываем шампиньоны. Тщательно перемешиваем. Затягиваем пищевой пленкой и убираем в холод на полчаса.

Сервируем закуску и посыпаем рубленым укропом.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.64%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 18.21%

Витамин В4 0.84%

Витамин В5 28.96%

Витамин В6 2.34%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.65%

Витамин D 0%

Витамин E 55.05%

Биотин 0%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 20.09%

Калий 15.7%

Кальций 2.12%

Кремний 0%

Магний 3.92%

Натрий 31.4%

Сера 0.39%

Фосфор 10.68%

Хлор 18.45%

Алюминий 0%

Железо 3.68%

Йод 8.24%

Кобальт 104.17%

Литий 0%

Марганец 2.81%

Медь 0.83%

Никель 0%

Рубидий 8.87%

Селен 0.26%

Фтор 0.24%

Хром 17.73%

Цинк 1.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.99%

Витамин A 12.02%

Витамин В1 35.77%

Витамин В2 133.48%

Витамин В4 6.14%

Витамин В5 212.36%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 43.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.11%

Витамин D 0%

Витамин E 403.62%

Биотин 0%

Витамин К 1.74%

Витамин РР 147.33%

Калий 115.14%

Кальций 15.54%

Кремний 0%

Магний 28.71%

Натрий 230.22%

Сера 2.84%

Фосфор 78.31%

Хлор 135.29%

Алюминий 0%

Железо 27%

Йод 60.42%

Кобальт 763.8%

Литий 0%

Марганец 20.59%

Медь 6.05%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 1.93%

Фтор 1.76%

Хром 130%

Цинк 13.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 29.29%

Витамин A 4.01%

Витамин В1 11.92%

Витамин В2 44.49%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 70.79%

Витамин В6 5.72%

Витамин В9 14.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.7%

Витамин D 0%

Витамин E 134.54%

Биотин 0%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 49.11%

Калий 38.38%

Кальций 5.18%

Кремний 0%

Магний 9.57%

Натрий 76.74%

Сера 0.95%

Фосфор 26.1%

Хлор 45.1%

Алюминий 0%

Железо 9%

Йод 20.14%

Кобальт 254.6%

Литий 0%

Марганец 6.86%

Медь 2.02%

Никель 0%

Рубидий 21.67%

Селен 0.64%

Фтор 0.59%

Хром 43.33%

Цинк 4.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	108.2 мкг	900 мкг	1.6	4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.9	11.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	18.2	44.5
Витамин В4	30.7 мг	500 мг	0.8	2
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	29	70.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	5.7
Витамин В9	172.9 мкг	400 мкг	5.9	14.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.5 мкг	90 мкг	7.7	18.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	60.5 мг	15 мг	55	134.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	20.1	49.1
Калий	2878.4 мг	2500 мг	15.7	38.4
Кальций	155.4 мг	1000 мг	2.1	5.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	114.9 мг	400 мг	3.9	9.6
Натрий	2992.8 мг	1300 мг	31.4	76.7
Сера	14.2 мг	500 мг	0.4	0.9
Фосфор	626.4 мг	800 мг	10.7	26.1
Хлор	3111.6 мг	2300 мг	18.5	45.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.9 мг	18 мг	3.7	9
Йод	90.6 мкг	150 мкг	8.2	20.1
Кобальт	76.4 мкг	10 мкг	104.2	254.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.8	6.9
Медь	60.5 мкг	1000 мкг	0.8	2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	130 мкг	200 мкг	8.9	21.7
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.3	0.6
Фтор	70.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	65 мкг	50 мкг	17.7	43.3
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.9	4.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.5 мкг	70 мкг	4	9.8