Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованная рядовка тополевая на зиму

Маринованная рядовка тополевая на зиму

Name: Маринованная рядовка тополевая на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Рядовка 2 кг; Вода 1 л.; Соль 2 ст.л.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Гвоздика 3 бутон; Лавровый лист 3 шт.; Уксус столовый 9% 4 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.

35313

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю воспользоваться еще одним быстрым и простым рецептом и приготовить ароматную маринованную тополевую рядовку на зиму. Грибная закуска станет украшением вашего обеденного стола. Также маринованные грибочки можно подать на праздничный стол в качестве невероятно нежного угощения. Обязательно приготовьте, и ваши родные и близкие будут в восторге.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 21 ккал 455 ккал 227 ккал

Белки 1,0 гр. 22,5 гр. 11,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.

Углеводы 3,9 гр. 85,2 гр. 42,6 гр.

Вода 90,8 гр. 1975,2 гр. 987,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Рядовка (тополевая) 2 кг Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Перец чёрный горошек 10 шт. Гвоздика 3 бутона Лавровый лист 3 шт. Уксус столовый 9% 4 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованной рядовки тополевой на зиму вкусен! Первым делом хорошо переберите, очистите от кожицы и лесного мусора, а затем тщательно промойте тополевую рядовку в холодной проточной воде.

Вымытые грибочки выложите в глубокую кастрюлю, и залейте холодной водой. Поставьте на плиту и варите грибы 30 минут после закипания на минимальном огне, периодически помешивая и снимая пену.

Вымойте и простерилизуйте банки на водяной бане или другим удобным способом. Крышки прокипятите.

Отваренную рядовку слейте через дуршлаг.

Приготовьте маринад. В кастрюлю выложите лавровый лист, гвоздику, перец черный горошком, сахарный песок и соль.

Залейте указанным в рецепте количеством питьевой воды. Поставьте на средний огонь и вскипятите. Затем уменьшите огонь.

Выложите отваренную тополевую рядовку в маринад и варите еще приблизительно 20 минут, затем влейте необходимое количество столового уксуса.

Тщательно перемешайте и прокипятите рядовку в ароматном маринаде еще 5-7 минут. После чего сразу снимите с огня.

Аккуратно разложите тополевую рядовку по стерильным банкам, залейте горячим маринадом. В пол-литровую банку вливайте 1 столовую ложку уксуса.

Горячие банки с грибами хорошо закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки.

Затем банки переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Затем переместите их в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 10.3%

Витамин В4 1.6%

Витамин В5 13.8%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 0.61%

Витамин С 1.12%

Витамин D 0.92%

Витамин E 0.12%

Биотин 0%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 8.31%

Калий 5.97%

Кальций 1.55%

Кремний 0%

Магний 1.45%

Натрий 82.36%

Сера 1.11%

Фосфор 5.25%

Хлор 71.59%

Алюминий 0%

Железо 2.01%

Йод 0%

Кобальт 4.14%

Литий 0%

Марганец 2.29%

Медь 15.55%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 7.83%

Фтор 1.15%

Хром 0%

Цинк 2.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.38%

Витамин A 0.4%

Витамин В1 54.47%

Витамин В2 224.11%

Витамин В4 34.87%

Витамин В5 300.27%

Витамин В6 53.66%

Витамин В9 43.18%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 24.27%

Витамин D 20%

Витамин E 2.57%

Биотин 0%

Витамин К 14.61%

Витамин РР 180.88%

Калий 130%

Кальций 33.62%

Кремний 0%

Магний 31.52%

Натрий 1791.97%

Сера 24.1%

Фосфор 114.34%

Хлор 1557.74%

Алюминий 0%

Железо 43.65%

Йод 0%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 49.88%

Медь 338.43%

Никель 5.52%

Рубидий 0%

Селен 170.36%

Фтор 25.05%

Хром 0%

Цинк 47.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 117.14%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 27.23%

Витамин В2 112.06%

Витамин В4 17.43%

Витамин В5 150.13%

Витамин В6 26.83%

Витамин В9 21.59%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 12.14%

Витамин D 10%

Витамин E 1.28%

Биотин 0%

Витамин К 7.3%

Витамин РР 90.44%

Калий 65%

Кальций 16.81%

Кремний 0%

Магний 15.76%

Натрий 895.99%

Сера 12.05%

Фосфор 57.17%

Хлор 778.87%

Алюминий 0%

Железо 21.82%

Йод 0%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 24.94%

Медь 169.22%

Никель 2.76%

Рубидий 0%

Селен 85.18%

Фтор 12.52%

Хром 0%

Цинк 23.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 58.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3.6 мкг	900 мкг	0	0.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.5	27.2
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	10.3	112.1
Витамин В4	174.3 мг	500 мг	1.6	17.4
Витамин В5	15 мг	5 мг	13.8	150.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.5	26.8
Витамин В9	172.7 мкг	400 мкг	2	21.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	6.7
Витамин С	21.8 мкг	90 мкг	1.1	12.1
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.9	10
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.1	1.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	0.7	7.3
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	8.3	90.4
Калий	3250 мг	2500 мг	6	65
Кальций	336.2 мг	1000 мг	1.5	16.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	126.1 мг	400 мг	1.4	15.8
Натрий	23295.6 мг	1300 мг	82.4	896
Сера	120.5 мг	500 мг	1.1	12
Фосфор	914.7 мг	800 мг	5.3	57.2
Хлор	35828 мг	2300 мг	71.6	778.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.9 мг	18 мг	2	21.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.1	45
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.3	24.9
Медь	3384.3 мкг	1000 мкг	15.6	169.2
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	93.7 мкг	55 мкг	7.8	85.2
Фтор	1001.9 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	5.7 мг	12 мг	2.2	23.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82 мкг	70 мкг	5.4	58.6