Главная
➠ Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день

Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день

Name: Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день
Prep time: PT1D
Cook time: 25 min
Total time: PT1D25M
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 2,5 кг; Чеснок 3 зуб.; Морковь 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Вода 1 л.; Масло растительное 100 мл.; Уксус столовый 9% 120 мл.; Соль 2 ст.л.

359

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день получается очень сочной и яркой по вкусу. Такой продукт послужит отличной закуской для вашего домашнего или праздничного стола. Аппетитная капуста прекрасно сочетается с горячими гарнирами, мясными или рыбными блюдами.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 10

Калорийность 31 ккал 738 ккал 74 ккал

Белки 0,7 гр. 16,0 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 6,3 гр. 148,7 гр. 14,9 гр.

Вода 88,7 гр. 2108,1 гр. 210,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 30,1 гр. 3,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 2,5 кг Чеснок 3 зуб. Морковь 3 шт. Сахар-песок 100 гр. Вода 1 л. Масло растительное 100 мл. Уксус столовый 9% 120 мл. Соль 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом.

Очищенную морковку натираем на крупной терке.

Соединяем капусту с морковью и тщательно растираем ее руками до выделения сока.

Очищаем зубчики чеснока от шелухи.

Далее чеснок раздавливаем на специальном прессе или натираем на мелкой терке. Отправляем продукт к капусте с морковью.

Теперь приготовим маринад. Кипятим воду и добавляем в нее соль, сахар, столовый уксус и растительное масло.

Горячим маринадом сразу заливаем нашу капусту.

Закрываем заготовку и оставляем при комнатной температуре на один день.

Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день готова. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 19.88%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 1.3%

Витамин В4 1.06%

Витамин В5 2.26%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 4.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.63%

Витамин D 0%

Витамин E 0.78%

Биотин 0.11%

Витамин К 27.64%

Витамин РР 1%

Калий 3.61%

Кальций 3.09%

Кремний 7.37%

Магний 2.38%

Натрий 75.95%

Сера 2.18%

Фосфор 2.23%

Хлор 65.81%

Алюминий 95.16%

Железо 1.94%

Йод 0.3%

Кобальт 5.71%

Литий 0.76%

Марганец 4.67%

Медь 2.24%

Никель 0.27%

Рубидий 1.04%

Селен 0.29%

Фтор 1.19%

Хром 0.53%

Цинк 1.07%

Бор 1.47%

Ванадий 43.75%

Молибден 7.46%

Витамин A 472.25%

Витамин В1 49.51%

Витамин В2 30.79%

Витамин В4 25.28%

Витамин В5 53.8%

Витамин В6 77.12%

Витамин В9 112.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 418.78%

Витамин D 0%

Витамин E 18.61%

Биотин 2.52%

Витамин К 656.62%

Витамин РР 23.81%

Калий 85.73%

Кальций 73.37%

Кремний 175%

Магний 56.45%

Натрий 1804.68%

Сера 51.72%

Фосфор 53.07%

Хлор 1563.54%

Алюминий 2261%

Железо 46.17%

Йод 7.24%

Кобальт 135.6%

Литий 18%

Марганец 110.95%

Медь 53.19%

Никель 6.3%

Рубидий 24.68%

Селен 6.99%

Фтор 28.17%

Хром 12.6%

Цинк 25.34%

Бор 35%

Ванадий 1039.5%

Молибден 177.14%

Витамин A 47.22%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 3.08%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 5.38%

Витамин В6 7.71%

Витамин В9 11.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.88%

Витамин D 0%

Витамин E 1.86%

Биотин 0.25%

Витамин К 65.66%

Витамин РР 2.38%

Калий 8.57%

Кальций 7.34%

Кремний 17.5%

Магний 5.64%

Натрий 180.47%

Сера 5.17%

Фосфор 5.31%

Хлор 156.35%

Алюминий 226.1%

Железо 4.62%

Йод 0.72%

Кобальт 13.56%

Литий 1.8%

Марганец 11.09%

Медь 5.32%

Никель 0.63%

Рубидий 2.47%

Селен 0.7%

Фтор 2.82%

Хром 1.26%

Цинк 2.53%

Бор 3.5%

Ванадий 103.95%

Молибден 17.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4250.2 мкг	900 мкг	19.9	47.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.1	5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.3	3.1
Витамин В4	126.4 мг	500 мг	1.1	2.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	2.3	5.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.2	7.7
Витамин В9	449.1 мкг	400 мкг	4.7	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	376.9 мкг	90 мкг	17.6	41.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	0.8	1.9
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	787.9 мкг	120 мкг	27.6	65.7
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1	2.4
Калий	2143.2 мг	2500 мг	3.6	8.6
Кальций	733.7 мг	1000 мг	3.1	7.3
Кремний	52.5 мг	30 мг	7.4	17.5
Магний	225.8 мг	400 мг	2.4	5.6
Натрий	23460.8 мг	1300 мг	76	180.5
Сера	258.6 мг	500 мг	2.2	5.2
Фосфор	424.6 мг	800 мг	2.2	5.3
Хлор	35961.5 мг	2300 мг	65.8	156.4
Алюминий	678.3 мкг	30 мкг	95.2	226.1
Железо	8.3 мг	18 мг	1.9	4.6
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	5.7	13.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	0.8	1.8
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.7	11.1
Медь	531.9 мкг	1000 мкг	2.2	5.3
Никель	12.6 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	49.4 мкг	200 мкг	1	2.5
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	1126.7 мкг	4000 мкг	1.2	2.8
Хром	6.3 мкг	50 мкг	0.5	1.3
Цинк	3 мг	12 мг	1.1	2.5
Бор	420 мкг	1200 мкг	1.5	3.5
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	43.8	104
Молибден	124 мкг	70 мкг	7.5	17.7