Главная
➠ Лобио из консервированной фасоли

Лобио из консервированной фасоли

Name: Лобио из консервированной фасоли
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фасоль консервированная 2 банка; Лук репчатый 2 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Кипяток 250 мл.; Кинза по вкусу; Соль по вкусу; Перец чили по вкусу; Масло растительное для жарки; Тархун или Мята свежая для украшения

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лобио из консервированной фасоли по своей сути является фасолевым салатом, который можно подать к любому столу как горячим, так и холодным. Готовится лобио проще и быстрее классического и вкусом ему не уступает. Насыщенность вкуса и аромат лобио придается пряностями. В этом рецепте добавляем к лобио чеснок с кинзой и готовим на основе жареного на томатном соусе лука.

Кухня Грузинская

Время готовки 25 мин.

Порции 5

Калорийность 126 ккал 1460 ккал 292 ккал

Белки 3,0 гр. 34,8 гр. 7,0 гр.

Жиры 7,1 гр. 81,9 гр. 16,4 гр.

Углеводы 11,0 гр. 126,9 гр. 25,4 гр.

Вода 70,5 гр. 815,9 гр. 163,2 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 39,2 гр. 7,8 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Откройте банки с фасолью, откиньте их на дуршлаг и лишнюю влагу уберите салфеткой.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле, периодически помешивая, чтобы не подгорел.

К обжаренному луку положите три столовые ложки томатной пасты, перемешайте и пожарьте на небольшом огне еще пару минут.

Затем в сковороду налейте кипяток и потушите лобио еще 3 минуты. Переложите к луку консервированную фасоль, насыпьте соль, перемешайте и тушите до полного выпаривания всей жидкости.

За это время мелко нарежьте чеснок с кинзой и острым перцем.

Переложите эти пряности к лобио, перемешайте, снимите пробу, откорректируйте вкус и огонь выключите.

Приготовленное лобио из консервированной фасоли разложите по порционным тарелкам, дополните веточками тархуна или мяты и подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.88%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 8.66%

Витамин В4 5.32%

Витамин В5 1.7%

Витамин В6 15.78%

Витамин В9 5.8%

Витамин В12 0.23%

Витамин С 7.61%

Витамин D 0%

Витамин E 23.7%

Биотин 0.98%

Витамин К 4.65%

Витамин РР 2.77%

Калий 18.18%

Кальций 3.82%

Кремний 2.24%

Магний 12.43%

Натрий 54.23%

Сера 2.7%

Фосфор 15.42%

Хлор 14.39%

Алюминий 173.09%

Железо 10.36%

Йод 0.82%

Кобальт 27.12%

Литий 0.06%

Марганец 3.99%

Медь 22.74%

Никель 0.2%

Рубидий 30.89%

Селен 1.99%

Фтор 0.1%

Хром 0.57%

Цинк 13.44%

Бор 2.16%

Ванадий 0.82%

Молибден 4.18%

Витамин A 56.45%

Витамин В1 56.23%

Витамин В2 100.28%

Витамин В4 61.6%

Витамин В5 19.67%

Витамин В6 182.69%

Витамин В9 67.13%

Витамин В12 2.67%

Витамин С 88.13%

Витамин D 0%

Витамин E 274.32%

Биотин 11.34%

Витамин К 53.79%

Витамин РР 32.07%

Калий 210.48%

Кальций 44.26%

Кремний 25.9%

Магний 143.9%

Натрий 627.68%

Сера 31.21%

Фосфор 178.48%

Хлор 166.6%

Алюминий 2003.5%

Железо 119.88%

Йод 9.54%

Кобальт 313.95%

Литий 0.64%

Марганец 46.14%

Медь 263.19%

Никель 2.27%

Рубидий 357.53%

Селен 23.09%

Фтор 1.2%

Хром 6.6%

Цинк 155.56%

Бор 25.05%

Ванадий 9.53%

Молибден 48.43%

Витамин A 11.29%

Витамин В1 11.25%

Витамин В2 20.06%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 3.93%

Витамин В6 36.54%

Витамин В9 13.43%

Витамин В12 0.53%

Витамин С 17.63%

Витамин D 0%

Витамин E 54.86%

Биотин 2.27%

Витамин К 10.76%

Витамин РР 6.41%

Калий 42.1%

Кальций 8.85%

Кремний 5.18%

Магний 28.78%

Натрий 125.54%

Сера 6.24%

Фосфор 35.7%

Хлор 33.32%

Алюминий 400.7%

Железо 23.98%

Йод 1.91%

Кобальт 62.79%

Литий 0.13%

Марганец 9.23%

Медь 52.64%

Никель 0.45%

Рубидий 71.51%

Селен 4.62%

Фтор 0.24%

Хром 1.32%

Цинк 31.11%

Бор 5.01%

Ванадий 1.91%

Молибден 9.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	508.1 мкг	900 мкг	4.9	11.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.9	11.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.7	20.1
Витамин В4	308 мг	500 мг	5.3	12.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.7	3.9
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	15.8	36.5
Витамин В9	268.5 мкг	400 мкг	5.8	13.4
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.5
Витамин С	79.3 мкг	90 мкг	7.6	17.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.1 мг	15 мг	23.7	54.9
Биотин	5.7 мг	50 мг	1	2.3
Витамин К	64.5 мкг	120 мкг	4.6	10.8
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	2.8	6.4
Калий	5261.9 мг	2500 мг	18.2	42.1
Кальций	442.6 мг	1000 мг	3.8	8.9
Кремний	7.8 мг	30 мг	2.2	5.2
Магний	575.6 мг	400 мг	12.4	28.8
Натрий	8159.8 мг	1300 мг	54.2	125.5
Сера	156 мг	500 мг	2.7	6.2
Фосфор	1427.8 мг	800 мг	15.4	35.7
Хлор	3831.8 мг	2300 мг	14.4	33.3
Алюминий	601.1 мкг	30 мкг	173.1	400.7
Железо	21.6 мг	18 мг	10.4	24
Йод	14.3 мкг	150 мкг	0.8	1.9
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	27.1	62.8
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4	9.2
Медь	2631.9 мкг	1000 мкг	22.7	52.6
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	715.1 мкг	200 мкг	30.9	71.5
Селен	12.7 мкг	55 мкг	2	4.6
Фтор	48 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	3.3 мкг	50 мкг	0.6	1.3
Цинк	18.7 мг	12 мг	13.4	31.1
Бор	300.6 мкг	1200 мкг	2.2	5
Ванадий	1.9 мкг	20 мкг	0.8	1.9
Молибден	33.9 мкг	70 мкг	4.2	9.7