Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья из макаронных листов

Лазанья из макаронных листов

Name: Лазанья из макаронных листов
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш мясной 700 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Молоко коровье 1 л.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Масло сливочное 120 гр.; Мускатный орех 1 щепотка; Листы лазаньи 250 гр.; Сыр Моцарелла 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

26427

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт лазаньи из макаронных листов. Лазанья – вкусное, сытное слоеное блюдо из макаронных изделий, которое можно подавать в качестве праздничного горячего блюда или просто на обед.Она получается нежной и сочной.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 241 ккал 6369 ккал 796 ккал

Белки 7,3 гр. 193,5 гр. 24,2 гр.

Жиры 18,0 гр. 477,7 гр. 59,7 гр.

Углеводы 12,0 гр. 318,2 гр. 39,8 гр.

Вода 41,0 гр. 1085,7 гр. 135,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,4 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке лазаньи из макаронных листов. Листы лазаньи отварите, следуя инструкции, указанной на упаковке.

Сковороду хорошо разогрейте и налейте немного растительного масла.

Выложите мясной фарш и обжарьте, периодически помешивая.

Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите, еще раз хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне 15-20 минут.

В глубокий сотейник выложите сливочное масло, растопите его и добавьте необходимое количество пшеничной муки.

Обжарьте несколько минут, постоянно помешивая.

Постепенно влейте холодное молоко, не переставая перемешивать венчиком.

Добавьте соль, черный молотый перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте.

Доведите до кипения и снимите с огня.

Сыр «Моцарелла» натрите на крупной терке.

Подготовьте форму для запекания. Застелите форму фольгой.

Дно смажьте белым соусом, разложите листы лазаньи, затем равномерно распределите обжаренный фарш и натертый сыр. Чередуйте ингредиенты, пока они не закончатся. Верхним слоем должен быть белый соус и оставшийся сыр.

Форму для запекания поместите в хорошо разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовую лазанью подавайте порционно со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.8%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 10.88%

Витамин В4 2.09%

Витамин В5 4.99%

Витамин В6 4.2%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 9.07%

Витамин С 2.59%

Витамин D 5.02%

Витамин E 10.26%

Биотин 2.74%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 13.98%

Калий 8.27%

Кальций 13.06%

Кремний 1.51%

Магний 7.71%

Натрий 29.56%

Сера 9.71%

Фосфор 19.4%

Хлор 8.08%

Алюминий 88.46%

Железо 5.57%

Йод 3.74%

Кобальт 10.05%

Литий 1.69%

Марганец 16.94%

Медь 7.72%

Никель 0.04%

Рубидий 0.77%

Селен 16.25%

Фтор 0.23%

Хром 1.65%

Цинк 6.68%

Бор 0.94%

Ванадий 13.88%

Молибден 5.1%

Витамин A 179.92%

Витамин В1 176.52%

Витамин В2 288.09%

Витамин В4 55.22%

Витамин В5 132%

Витамин В6 111.06%

Витамин В9 76.33%

Витамин В12 240%

Витамин С 68.61%

Витамин D 132.8%

Витамин E 271.51%

Биотин 72.4%

Витамин К 31.28%

Витамин РР 370.07%

Калий 218.85%

Кальций 345.59%

Кремний 40%

Магний 204.07%

Натрий 782.37%

Сера 256.97%

Фосфор 513.55%

Хлор 213.96%

Алюминий 2341.67%

Железо 147.34%

Йод 99.02%

Кобальт 266%

Литий 44.79%

Марганец 448.32%

Медь 204.42%

Никель 1.13%

Рубидий 20.25%

Селен 430.03%

Фтор 6.1%

Хром 43.6%

Цинк 176.73%

Бор 24.81%

Ванадий 367.5%

Молибден 134.96%

Витамин A 22.49%

Витамин В1 22.07%

Витамин В2 36.01%

Витамин В4 6.9%

Витамин В5 16.5%

Витамин В6 13.88%

Витамин В9 9.54%

Витамин В12 30%

Витамин С 8.58%

Витамин D 16.6%

Витамин E 33.94%

Биотин 9.05%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 46.26%

Калий 27.36%

Кальций 43.2%

Кремний 5%

Магний 25.51%

Натрий 97.8%

Сера 32.12%

Фосфор 64.19%

Хлор 26.75%

Алюминий 292.71%

Железо 18.42%

Йод 12.38%

Кобальт 33.25%

Литий 5.6%

Марганец 56.04%

Медь 25.55%

Никель 0.14%

Рубидий 2.53%

Селен 53.75%

Фтор 0.76%

Хром 5.45%

Цинк 22.09%

Бор 3.1%

Ванадий 45.94%

Молибден 16.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1619.3 мкг	900 мкг	6.8	22.5
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	6.7	22.1
Витамин В2	5.2 мг	1.8 мг	10.9	36
Витамин В4	276.1 мг	500 мг	2.1	6.9
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	5	16.5
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	4.2	13.9
Витамин В9	305.3 мкг	400 мкг	2.9	9.5
Витамин В12	7.2 мкг	3 мкг	9.1	30
Витамин С	61.8 мкг	90 мкг	2.6	8.6
Витамин D	13.3 мкг	10 мкг	5	16.6
Витамин E	40.7 мг	15 мг	10.3	33.9
Биотин	36.2 мг	50 мг	2.7	9.1
Витамин К	37.5 мкг	120 мкг	1.2	3.9
Витамин РР	74 мг	20 мг	14	46.3
Калий	5471.2 мг	2500 мг	8.3	27.4
Кальций	3455.9 мг	1000 мг	13.1	43.2
Кремний	12 мг	30 мг	1.5	5
Магний	816.3 мг	400 мг	7.7	25.5
Натрий	10170.8 мг	1300 мг	29.6	97.8
Сера	1284.8 мг	500 мг	9.7	32.1
Фосфор	4108.4 мг	800 мг	19.4	64.2
Хлор	4921.1 мг	2300 мг	8.1	26.7
Алюминий	702.5 мкг	30 мкг	88.5	292.7
Железо	26.5 мг	18 мг	5.6	18.4
Йод	148.5 мкг	150 мкг	3.7	12.4
Кобальт	26.6 мкг	10 мкг	10	33.3
Литий	31.4 мкг	70 мкг	1.7	5.6
Марганец	9 мкг	2 мкг	16.9	56
Медь	2044.2 мкг	1000 мкг	7.7	25.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	0.8	2.5
Селен	236.5 мкг	55 мкг	16.2	53.8
Фтор	243.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	21.8 мкг	50 мкг	1.6	5.5
Цинк	21.2 мг	12 мг	6.7	22.1
Бор	297.8 мкг	1200 мкг	0.9	3.1
Ванадий	73.5 мкг	20 мкг	13.9	45.9
Молибден	94.5 мкг	70 мкг	5.1	16.9