Главная
➠ Кляр для рыбы из муки и яиц

Кляр для рыбы из муки и яиц

Name: Кляр для рыбы из муки и яиц
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Мука 80 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Вода 100 мл.; Соль 0,5 ч.л.

320

61 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кляр для рыбы из муки и яиц очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся самые простые продукты, которые есть в каждом доме, и совсем немного времени. С такой заготовкой рыба порадует аппетитной румяной корочкой и сочностью. Берите на заметку!

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 321 ккал 533 ккал 89 ккал

Белки 9,2 гр. 15,2 гр. 2,5 гр.

Жиры 16,4 гр. 27,2 гр. 4,5 гр.

Углеводы 34,0 гр. 56,4 гр. 9,4 гр.

Вода 25,1 гр. 41,7 гр. 7,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Мука 80 гр. Масло растительное 1 ст.л. Вода 100 мл. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты, указанные в списке.

Отделяем яичные белки от желтков любым удобным для вас способом. Желтки растираем в глубокой миске с солью. Белки на время оставляем в сторону.

Вливаем к желткам ледяную воду и вымешиваем.

Всыпаем сюда муку и перемешиваем до исчезновения комочков и полной однородности состава.

Вливаем в массу растительное масло и снова перемешиваем. Оставляем заготовку на 15 минут отдыхать.

Отдельно взбиваем белки до пышной пены с помощью миксера, чтобы сэкономить время. Выкладываем ее в основную заготовку и аккуратно перемешиваем все венчиком. Перемешиваем осторожно, чтобы белки не осели. Так при обжарке ваш кляр выйдет более пышным.

Кляр для рыбы из муки и яиц готов. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Витамины и минералы

Витамин A 10.28%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 11.31%

Витамин В4 16.65%

Витамин В5 8.61%

Витамин В6 5.57%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 5.74%

Витамин С 2.72%

Витамин D 7.29%

Витамин E 38.27%

Биотин 13.39%

Витамин К 1.59%

Витамин РР 6.93%

Калий 4.52%

Кальций 6.2%

Кремний 0%

Магний 7.43%

Натрий 183.53%

Сера 13.83%

Фосфор 9.87%

Хлор 158.59%

Алюминий 0%

Железо 11.26%

Йод 4.42%

Кобальт 42.17%

Литий 0%

Марганец 1.23%

Медь 4.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.5%

Фтор 0.47%

Хром 2.65%

Цинк 3.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.32%

Витамин A 17.07%

Витамин В1 7.63%

Витамин В2 18.78%

Витамин В4 27.63%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 9.25%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 4.52%

Витамин D 12.1%

Витамин E 63.53%

Биотин 22.22%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 11.5%

Калий 7.51%

Кальций 10.28%

Кремний 0%

Магний 12.34%

Натрий 304.66%

Сера 22.96%

Фосфор 16.39%

Хлор 263.25%

Алюминий 0%

Железо 18.68%

Йод 7.33%

Кобальт 70%

Литий 0%

Марганец 2.05%

Медь 7.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.72%

Фтор 0.79%

Хром 4.4%

Цинк 5.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.45%

Витамин A 2.85%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 4.61%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 1.54%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.75%

Витамин D 2.02%

Витамин E 10.59%

Биотин 3.7%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 1.92%

Калий 1.25%

Кальций 1.71%

Кремний 0%

Магний 2.06%

Натрий 50.78%

Сера 3.83%

Фосфор 2.73%

Хлор 43.88%

Алюминий 0%

Железо 3.11%

Йод 1.22%

Кобальт 11.67%

Литий 0%

Марганец 0.34%

Медь 1.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.12%

Фтор 0.13%

Хром 0.73%

Цинк 0.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153.6 мкг	900 мкг	10.3	2.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	4.6	1.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	11.3	3.1
Витамин В4	138.2 мг	500 мг	16.6	4.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	8.6	2.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	5.6	1.5
Витамин В9	5.8 мкг	400 мкг	0.9	0.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	5.7	1.6
Витамин С	4.1 мкг	90 мкг	2.7	0.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	7.3	2
Витамин E	9.5 мг	15 мг	38.3	10.6
Биотин	11.1 мг	50 мг	13.4	3.7
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	1.6	0.4
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	6.9	1.9
Калий	187.7 мг	2500 мг	4.5	1.3
Кальций	102.8 мг	1000 мг	6.2	1.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	49.4 мг	400 мг	7.4	2.1
Натрий	3960.6 мг	1300 мг	183.5	50.8
Сера	114.8 мг	500 мг	13.8	3.8
Фосфор	131.1 мг	800 мг	9.9	2.7
Хлор	6054.8 мг	2300 мг	158.6	43.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.4 мг	18 мг	11.3	3.1
Йод	11 мкг	150 мкг	4.4	1.2
Кобальт	7 мкг	10 мкг	42.2	11.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	1.2	0.3
Медь	72.8 мкг	1000 мкг	4.4	1.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	18.5	5.1
Фтор	31.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	2.7	0.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	3.4	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	12.3	3.4