Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Кислые щи из квашеной капусты

Кислые щи из квашеной капусты

Name: Кислые щи из квашеной капусты
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Курица 300 гр.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 1 ст.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное 1,5 ст.л.; Вода 2,5 л.

491

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кислые щи из квашеной капусты – это идеальное горячее блюдо для домашнего обеда. Такое угощение выйдет невероятно питательным и интересным по вкусу. Подавайте его к столу с черным хлебом, зеленью или сметаной. А для несложного приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 52 ккал 1085 ккал 181 ккал

Белки 3,0 гр. 61,5 гр. 10,3 гр.

Жиры 2,3 гр. 46,8 гр. 7,8 гр.

Углеводы 5,0 гр. 102,8 гр. 17,1 гр.

Вода 87,0 гр. 1807,1 гр. 301,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,0 гр. 2,7 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Курица 300 гр. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Квашеная капуста 1 ст. Соль по вкусу Зелень по вкусу Масло растительное 1,5 ст.л. Вода 2,5 л.

Процесс приготовления

Курицу промываем и разделываем на порционные куски. Выкладываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренной огонь.

Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь. Отправляем овощи в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем лук с морковью до мягкости и легкого румянца на среднем огне.

С кипящего куриного бульона снимаем пенку и добавляем квашеную капусту. Продолжаем варить 1 час.

Очищаем картофель от кожуры и режем его небольшими кубиками. Отправляем в суп.

Сразу же погружаем в кастрюлю обжаренные овощи.

Добавляем в заготовку соль. Учитывайте, что квашеная капуста сама по себе соленая.

Когда все овощи в кастрюле будут готовы, добавляем измельченную зелень. Можно использовать свежую или замороженную.

Выключаем огонь и закрываем суп крышкой. Даем ему настояться 30 минут.

Кислые щи из квашеной капусты готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.22%

Витамин В1 1.16%

Витамин В2 1.32%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 1.98%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 1.93%

Витамин С 2.06%

Витамин D 0%

Витамин E 3.61%

Биотин 2.19%

Витамин К 4.64%

Витамин РР 7.28%

Калий 2.16%

Кальций 1.2%

Кремний 3.41%

Магний 1.86%

Натрий 13.81%

Сера 0.72%

Фосфор 3.3%

Хлор 8.04%

Алюминий 88.13%

Железо 1.94%

Йод 0.66%

Кобальт 16.87%

Литий 0.29%

Марганец 2.44%

Медь 1.94%

Никель 0.16%

Рубидий 8.99%

Селен 0.19%

Фтор 1.63%

Хром 2.3%

Цинк 2.44%

Бор 1.16%

Ванадий 16.69%

Молибден 2.59%

Витамин A 191.35%

Витамин В1 24.17%

Витамин В2 27.44%

Витамин В4 35.28%

Витамин В5 41.2%

Витамин В6 75.95%

Витамин В9 8.21%

Витамин В12 40%

Витамин С 42.81%

Витамин D 0%

Витамин E 75.03%

Биотин 45.46%

Витамин К 96.24%

Витамин РР 151.2%

Калий 44.82%

Кальций 25%

Кремний 70.83%

Магний 38.57%

Натрий 286.79%

Сера 14.99%

Фосфор 68.47%

Хлор 166.91%

Алюминий 1829.5%

Железо 40.36%

Йод 13.77%

Кобальт 350.14%

Литий 6%

Марганец 50.65%

Медь 40.3%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 4.04%

Фтор 33.81%

Хром 47.68%

Цинк 50.58%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 53.71%

Витамин A 31.89%

Витамин В1 4.03%

Витамин В2 4.57%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 12.66%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 7.14%

Витамин D 0%

Витамин E 12.5%

Биотин 7.58%

Витамин К 16.04%

Витамин РР 25.2%

Калий 7.47%

Кальций 4.17%

Кремний 11.81%

Магний 6.43%

Натрий 47.8%

Сера 2.5%

Фосфор 11.41%

Хлор 27.82%

Алюминий 304.92%

Железо 6.73%

Йод 2.3%

Кобальт 58.36%

Литий 1%

Марганец 8.44%

Медь 6.72%

Никель 0.54%

Рубидий 31.12%

Селен 0.67%

Фтор 5.64%

Хром 7.95%

Цинк 8.43%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 8.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1722.1 мкг	900 мкг	9.2	31.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	4.6
Витамин В4	176.4 мг	500 мг	1.7	5.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2	6.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.7	12.7
Витамин В9	32.8 мкг	400 мкг	0.4	1.4
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	1.9	6.7
Витамин С	38.5 мкг	90 мкг	2.1	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.3 мг	15 мг	3.6	12.5
Биотин	22.7 мг	50 мг	2.2	7.6
Витамин К	115.5 мкг	120 мкг	4.6	16
Витамин РР	30.2 мг	20 мг	7.3	25.2
Калий	1120.5 мг	2500 мг	2.2	7.5
Кальций	250 мг	1000 мг	1.2	4.2
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.4	11.8
Магний	154.3 мг	400 мг	1.9	6.4
Натрий	3728.3 мг	1300 мг	13.8	47.8
Сера	75 мг	500 мг	0.7	2.5
Фосфор	547.8 мг	800 мг	3.3	11.4
Хлор	3839 мг	2300 мг	8	27.8
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	88.1	304.9
Железо	7.3 мг	18 мг	1.9	6.7
Йод	20.7 мкг	150 мкг	0.7	2.3
Кобальт	35 мкг	10 мкг	16.9	58.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.4	8.4
Медь	403 мкг	1000 мкг	1.9	6.7
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	9	31.1
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	1352.6 мкг	4000 мкг	1.6	5.6
Хром	23.8 мкг	50 мкг	2.3	7.9
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.4	8.4
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.2	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.7	57.8
Молибден	37.6 мкг	70 мкг	2.6	9