Салат «Снежная королева»
Хлеб тартин
0
602
56
0
Хлеб тартин известен своим нежным вкусом и аппетитным видом. Такой продукт послужит отличной натуральной альтернативой магазинному хлебу. Приготовить его сможет каждый своими руками. Для приготовления используйте проверенный кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Кухня
Американская
Время готовки
20 ч.
PT20H
Порции
8
Калорийность
290 ккал
3570 ккал
446 ккал
Белки
9,1 гр.
111,9 гр.
14,0 гр.
Жиры
2,3 гр.
28,4 гр.
3,5 гр.
Углеводы
57,1 гр.
703,3 гр.
87,9 гр.
Вода
15,6 гр.
192,0 гр.
24,0 гр.
Пищевые волокна
0,9 гр.
10,7 гр.
1,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Основной продукт из нашего рецепта – это закваска. Ее необходимо заранее освежить. Для этого можно взять 30 грамм закваски и хорошенько перемешать с 90 миллилитрами воды и 90 граммами муки. Оставляем такую заготовку на 6 часов и спустя время она заметно увеличится в объеме. Из полученного продукта нам понадобится 200 грамм.
Перекладываем заготовки на пергамент. По центру делаем надрезы. Отправляем в разогретую до 250° духовку. Сразу же в духовку ставим раскаленную сковороду и вливаем в нее воду. Это необходимо для того, чтобы образовался пар. В таких условиях выпекаем хлеб 20 минут. Затем температуру духовки уменьшаем до 200° и выпекаем еще 10 минут.
Витамины и минералы
Витамин A
1.56%
Витамин В1
3.76%
Витамин В2
3.05%
Витамин В4
1.14%
Витамин В5
1.99%
Витамин В6
2.22%
Витамин В9
1.08%
Витамин В12
1.78%
Витамин С
4.24%
Витамин D
0.07%
Витамин E
5.2%
Биотин
0.85%
Витамин К
0.23%
Витамин РР
5.62%
Калий
3.09%
Кальций
4.3%
Кремний
0%
Магний
5.74%
Натрий
50.1%
Сера
1.56%
Фосфор
7.6%
Хлор
42.8%
Алюминий
0%
Железо
7.77%
Йод
0.8%
Кобальт
3.5%
Литий
0%
Марганец
16.77%
Медь
0.6%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
9.61%
Фтор
0.07%
Хром
0.53%
Цинк
2.29%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
3.51%
Витамин A
19.17%
Витамин В1
46.27%
Витамин В2
37.56%
Витамин В4
13.99%
Витамин В5
24.44%
Витамин В6
27.3%
Витамин В9
13.3%
Витамин В12
21.87%
Витамин С
52.22%
Витамин D
0.82%
Витамин E
64.07%
Биотин
10.49%
Витамин К
2.83%
Витамин РР
69.22%
Калий
38.05%
Кальций
52.94%
Кремний
0%
Магний
70.67%
Натрий
616.76%
Сера
19.17%
Фосфор
93.5%
Хлор
526.88%
Алюминий
0%
Железо
95.67%
Йод
9.84%
Кобальт
43.12%
Литий
0%
Марганец
206.49%
Медь
7.43%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
118.36%
Фтор
0.85%
Хром
6.56%
Цинк
28.13%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
43.16%
Витамин A
2.4%
Витамин В1
5.78%
Витамин В2
4.69%
Витамин В4
1.75%
Витамин В5
3.06%
Витамин В6
3.41%
Витамин В9
1.66%
Витамин В12
2.73%
Витамин С
6.53%
Витамин D
0.1%
Витамин E
8.01%
Биотин
1.31%
Витамин К
0.35%
Витамин РР
8.65%
Калий
4.76%
Кальций
6.62%
Кремний
0%
Магний
8.83%
Натрий
77.09%
Сера
2.4%
Фосфор
11.69%
Хлор
65.86%
Алюминий
0%
Железо
11.96%
Йод
1.23%
Кобальт
5.39%
Литий
0%
Марганец
25.81%
Медь
0.93%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
14.8%
Фтор
0.11%
Хром
0.82%
Цинк
3.52%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
5.4%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 172.5 мкг | 900 мкг | 1.6 | 2.4 |
Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 3.8 | 5.8 |
Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 3.1 | 4.7 |
Витамин В4 | 69.9 мг | 500 мг | 1.1 | 1.7 |
Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 2 | 3.1 |
Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 2.2 | 3.4 |
Витамин В9 | 53.2 мкг | 400 мкг | 1.1 | 1.7 |
Витамин В12 | 0.7 мкг | 3 мкг | 1.8 | 2.7 |
Витамин С | 47 мкг | 90 мкг | 4.2 | 6.5 |
Витамин D | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.1 |
Витамин E | 9.6 мг | 15 мг | 5.2 | 8 |
Биотин | 5.2 мг | 50 мг | 0.9 | 1.3 |
Витамин К | 3.4 мкг | 120 мкг | 0.2 | 0.4 |
Витамин РР | 13.8 мг | 20 мг | 5.6 | 8.7 |
Калий | 951.2 мг | 2500 мг | 3.1 | 4.8 |
Кальций | 529.4 мг | 1000 мг | 4.3 | 6.6 |
Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
Магний | 282.7 мг | 400 мг | 5.7 | 8.8 |
Натрий | 8017.9 мг | 1300 мг | 50.1 | 77.1 |
Сера | 95.9 мг | 500 мг | 1.6 | 2.4 |
Фосфор | 748 мг | 800 мг | 7.6 | 11.7 |
Хлор | 12118.3 мг | 2300 мг | 42.8 | 65.9 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 17.2 мг | 18 мг | 7.8 | 12 |
Йод | 14.8 мкг | 150 мкг | 0.8 | 1.2 |
Кобальт | 4.3 мкг | 10 мкг | 3.5 | 5.4 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 4.1 мкг | 2 мкг | 16.8 | 25.8 |
Медь | 74.3 мкг | 1000 мкг | 0.6 | 0.9 |
Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 65.1 мкг | 55 мкг | 9.6 | 14.8 |
Фтор | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.1 |
Хром | 3.3 мкг | 50 мкг | 0.5 | 0.8 |
Цинк | 3.4 мг | 12 мг | 2.3 | 3.5 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 30.2 мкг | 70 мкг | 3.5 | 5.4 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий