Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Хашлама в мультиварке из говядины

Хашлама в мультиварке из говядины

Name: Хашлама в мультиварке из говядины
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Армянская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Баклажан 1 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Соль по вкусу; Зелень для украшения

2639

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционно хашлама готовится в казане на маленьком огне в течение 2–3 часов. Мультиварка позволяет хозяйке приготовить это вкусное кавказское блюдо быстро и просто. Для приготовления блюда выберите молодую говядину и сочные зрелые овощи, чтобы получилось достаточно овощного сока.

Кухня Армянская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 101 ккал 1310 ккал 655 ккал

Белки 7,9 гр. 102,6 гр. 51,3 гр.

Жиры 6,2 гр. 81,1 гр. 40,5 гр.

Углеводы 3,4 гр. 43,9 гр. 21,9 гр.

Вода 79,5 гр. 1034,9 гр. 517,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,5 гр. 7,2 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Баклажан 1 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Чеснок 2 зуб. Приправа Хмели-Сунели по вкусу Соль по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу в мультиварке из говядины? Почистите луковицы, нашинкуйте их на полукольца и уложите на дно чаши мультиварки.

Очищенную морковь нарежьте на колечки и выложите в чашу поверх лука.

Говядину промойте, нарежьте на кусочки и уложите поверх моркови. Мясо по своему вкусу посолите.

Очищенный сладкий перец (можно разного цвета) разрежьте на 4 кусочка, а затем на полоски. Перец выложите поверх мяса.

Затем на слой перца уложите нарезанные на кружки баклажаны. Этот слой посыпьте солью.

Поверх баклажанов выложите нарезанные на дольки помидоры.

Зубки чеснока нарежьте на слайсы и разложите их поверх баклажанов. Засыпьте хашламу смесью хмели-сунели.

Крышку мультиварки закройте. Установите программу «Тушение» на 1,5 часа. За это время блюдо будет готово. Переложите хашламу из говядины в порционные тарелки, обильно посыпьте свежей зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.44%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 6.03%

Витамин В5 6.41%

Витамин В6 14.51%

Витамин В9 3.31%

Витамин В12 33.3%

Витамин С 57.24%

Витамин D 0%

Витамин E 2.45%

Биотин 2.58%

Витамин К 12.46%

Витамин РР 18.19%

Калий 10.38%

Кальций 2.3%

Кремний 34.84%

Магний 4.13%

Натрий 16.08%

Сера 20.72%

Фосфор 11.81%

Хлор 13.89%

Алюминий 689.22%

Железо 9.99%

Йод 2.85%

Кобальт 42.24%

Литий 43.53%

Марганец 8.64%

Медь 13.98%

Никель 2.34%

Рубидий 31.29%

Селен 0.46%

Фтор 0.84%

Хром 9.26%

Цинк 12.68%

Бор 5.35%

Ванадий 3.81%

Молибден 12.15%

Витамин A 122.9%

Витамин В1 52.92%

Витамин В2 68.04%

Витамин В4 78.53%

Витамин В5 83.38%

Витамин В6 188.79%

Витамин В9 43.09%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 744.86%

Витамин D 0%

Витамин E 31.85%

Биотин 33.56%

Витамин К 162.13%

Витамин РР 236.75%

Калий 135.02%

Кальций 29.96%

Кремний 453.33%

Магний 53.79%

Натрий 209.23%

Сера 269.57%

Фосфор 153.7%

Хлор 180.7%

Алюминий 8968.83%

Железо 130.03%

Йод 37.11%

Кобальт 549.7%

Литий 566.5%

Марганец 112.47%

Медь 181.87%

Никель 30.5%

Рубидий 407.15%

Селен 6.02%

Фтор 10.9%

Хром 120.56%

Цинк 165%

Бор 69.67%

Ванадий 49.55%

Молибден 158.14%

Витамин A 61.45%

Витамин В1 26.46%

Витамин В2 34.02%

Витамин В4 39.27%

Витамин В5 41.69%

Витамин В6 94.4%

Витамин В9 21.55%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 372.43%

Витамин D 0%

Витамин E 15.92%

Биотин 16.78%

Витамин К 81.06%

Витамин РР 118.37%

Калий 67.51%

Кальций 14.98%

Кремний 226.67%

Магний 26.89%

Натрий 104.62%

Сера 134.78%

Фосфор 76.85%

Хлор 90.35%

Алюминий 4484.42%

Железо 65.01%

Йод 18.55%

Кобальт 274.85%

Литий 283.25%

Марганец 56.23%

Медь 90.93%

Никель 15.25%

Рубидий 203.58%

Селен 3.01%

Фтор 5.45%

Хром 60.28%

Цинк 82.5%

Бор 34.83%

Ванадий 24.78%

Молибден 79.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1106.1 мкг	900 мкг	9.4	61.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.1	26.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.2	34
Витамин В4	392.7 мг	500 мг	6	39.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.4	41.7
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	14.5	94.4
Витамин В9	172.4 мкг	400 мкг	3.3	21.5
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	33.3	216.7
Витамин С	670.4 мкг	90 мкг	57.2	372.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.4	15.9
Биотин	16.8 мг	50 мг	2.6	16.8
Витамин К	194.6 мкг	120 мкг	12.5	81.1
Витамин РР	47.3 мг	20 мг	18.2	118.4
Калий	3375.5 мг	2500 мг	10.4	67.5
Кальций	299.6 мг	1000 мг	2.3	15
Кремний	136 мг	30 мг	34.8	226.7
Магний	215.2 мг	400 мг	4.1	26.9
Натрий	2720.1 мг	1300 мг	16.1	104.6
Сера	1347.8 мг	500 мг	20.7	134.8
Фосфор	1229.6 мг	800 мг	11.8	76.8
Хлор	4156 мг	2300 мг	13.9	90.3
Алюминий	2690.7 мкг	30 мкг	689.2	4484.4
Железо	23.4 мг	18 мг	10	65
Йод	55.7 мкг	150 мкг	2.9	18.6
Кобальт	55 мкг	10 мкг	42.2	274.9
Литий	396.6 мкг	70 мкг	43.5	283.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.6	56.2
Медь	1818.7 мкг	1000 мкг	14	90.9
Никель	61 мкг	200 мкг	2.3	15.3
Рубидий	814.3 мкг	200 мкг	31.3	203.6
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	436.1 мкг	4000 мкг	0.8	5.5
Хром	60.3 мкг	50 мкг	9.3	60.3
Цинк	19.8 мг	12 мг	12.7	82.5
Бор	836 мкг	1200 мкг	5.4	34.8
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	3.8	24.8
Молибден	110.7 мкг	70 мкг	12.2	79.1