Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховая каша с содой

Гороховая каша с содой

Name: Гороховая каша с содой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 1 ст.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Сода пищевая 1 щепотка

42692

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Всем известно, что перед варкой гороха, его необходимо замочить на несколько часов. Чтобы не тратить время на этот процесс, добавьте в кастрюлю немного пищевой соды, ваша каша получится нежной и рассыпчатой.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 287 ккал 952 ккал 317 ккал

Белки 11,8 гр. 39,3 гр. 13,1 гр.

Жиры 13,2 гр. 43,9 гр. 14,6 гр.

Углеводы 30,1 гр. 99,8 гр. 33,3 гр.

Вода 33,7 гр. 111,9 гр. 37,3 гр.

Пищевые волокна 7,1 гр. 23,7 гр. 7,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горох 1 ст. Масло подсолнечное 2 ст.л. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Сода пищевая 1 щепотка

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гороховой каши с содой? Сухой горох промойте холодной водой несколько раз. Затем переложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

После закипания добавьте в кастрюлю соду и не отходите от плиты, потому что вода начнет сильно пениться.

Пену снимите и перемешайте содержимое кастрюли. Поварите кашу 20 минут, затем смените воду, продолжайте варить горох до готовности.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавьте обжаренный лук в гороховую кашу, перемешайте и подавайте на стол. Дополнить кашу можно сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 33.83%

Витамин В2 7.66%

Витамин В4 22.67%

Витамин В5 25.12%

Витамин В6 12.58%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.39%

Витамин D 0%

Витамин E 38.34%

Биотин 21.72%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 18.86%

Калий 23.7%

Кальций 9.2%

Кремний 159.19%

Магний 20.84%

Натрий 61.69%

Сера 25.74%

Фосфор 25.3%

Хлор 50.55%

Алюминий 2593.37%

Железо 24.62%

Йод 2.5%

Кобальт 90.77%

Литий 0%

Марганец 52.45%

Медь 44.84%

Никель 69.16%

Рубидий 71.69%

Селен 13.55%

Фтор 0.65%

Хром 11.23%

Цинк 16.99%

Бор 36.13%

Ванадий 417.92%

Молибден 69.87%

Витамин A 1.35%

Витамин В1 112.3%

Витамин В2 25.42%

Витамин В4 75.27%

Витамин В5 83.4%

Витамин В6 41.78%

Витамин В9 10.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.26%

Витамин D 0%

Витамин E 127.3%

Биотин 72.1%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 62.63%

Калий 78.68%

Кальций 30.53%

Кремний 528.5%

Магний 69.19%

Натрий 204.82%

Сера 85.46%

Фосфор 83.99%

Хлор 167.82%

Алюминий 8610%

Железо 81.72%

Йод 8.29%

Кобальт 301.35%

Литий 0%

Марганец 174.13%

Медь 148.88%

Никель 229.61%

Рубидий 238%

Селен 44.99%

Фтор 2.17%

Хром 37.3%

Цинк 56.41%

Бор 119.96%

Ванадий 1387.5%

Молибден 231.96%

Витамин A 0.45%

Витамин В1 37.43%

Витамин В2 8.47%

Витамин В4 25.09%

Витамин В5 27.8%

Витамин В6 13.93%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.75%

Витамин D 0%

Витамин E 42.43%

Биотин 24.03%

Витамин К 0.71%

Витамин РР 20.88%

Калий 26.23%

Кальций 10.18%

Кремний 176.17%

Магний 23.06%

Натрий 68.27%

Сера 28.49%

Фосфор 28%

Хлор 55.94%

Алюминий 2870%

Железо 27.24%

Йод 2.76%

Кобальт 100.45%

Литий 0%

Марганец 58.04%

Медь 49.63%

Никель 76.54%

Рубидий 79.33%

Селен 15%

Фтор 0.72%

Хром 12.43%

Цинк 18.8%

Бор 39.99%

Ванадий 462.5%

Молибден 77.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.2 мкг	900 мкг	0.4	0.5
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	33.8	37.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	7.7	8.5
Витамин В4	376.3 мг	500 мг	22.7	25.1
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	25.1	27.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	12.6	13.9
Витамин В9	42.6 мкг	400 мкг	3.2	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	10.1 мкг	90 мкг	3.4	3.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.1 мг	15 мг	38.3	42.4
Биотин	36.1 мг	50 мг	21.7	24
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.6	0.7
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	18.9	20.9
Калий	1967 мг	2500 мг	23.7	26.2
Кальций	305.3 мг	1000 мг	9.2	10.2
Кремний	158.6 мг	30 мг	159.2	176.2
Магний	276.8 мг	400 мг	20.8	23.1
Натрий	2662.7 мг	1300 мг	61.7	68.3
Сера	427.3 мг	500 мг	25.7	28.5
Фосфор	672 мг	800 мг	25.3	28
Хлор	3859.9 мг	2300 мг	50.5	55.9
Алюминий	2583 мкг	30 мкг	2593.4	2870
Железо	14.7 мг	18 мг	24.6	27.2
Йод	12.4 мкг	150 мкг	2.5	2.8
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	90.8	100.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	52.4	58
Медь	1488.8 мкг	1000 мкг	44.8	49.6
Никель	459.2 мкг	200 мкг	69.2	76.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	71.7	79.3
Селен	24.7 мкг	55 мкг	13.6	15
Фтор	86.6 мкг	4000 мкг	0.7	0.7
Хром	18.7 мкг	50 мкг	11.2	12.4
Цинк	6.8 мг	12 мг	17	18.8
Бор	1439.5 мкг	1200 мкг	36.1	40
Ванадий	277.5 мкг	20 мкг	417.9	462.5
Молибден	162.4 мкг	70 мкг	69.9	77.3