Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фрикадельки
➠ Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде

Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде

Name: Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 1 шт.; Сметана 3 ст.л.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Кетчуп 1 ст.л.; Вода 150 мл.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Петрушка 2 ст.л.

337

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде получаются нежными и сочными. Идеально подходят к любому гарниру. Приготовление занимает всего полчаса. В рецепте используется смешанный фарш, но допускается заменить его одним видом. Аппетитное блюдо очень нравится и детям, и взрослым.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 192 ккал 1017 ккал 254 ккал

Белки 1,4 гр. 7,6 гр. 1,9 гр.

Жиры 17,9 гр. 94,5 гр. 23,6 гр.

Углеводы 6,3 гр. 33,5 гр. 8,4 гр.

Вода 70,0 гр. 370,5 гр. 92,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 9,5 гр. 2,4 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем луковицы, промываем и одну из них мелко крошим или натираем на терке. Берем объемную миску. Перекладываем в нее фарш. Добавляем рубленый лук. Солим и перчим.

Промываем и измельчаем петрушку. Добавляем к фаршу и добавляем кетчуп.

Вымешиваем массу и немного отбиваем.

Смачивая ладони в воде, формируем фрикадельки одинакового размера.

Измельчаем вторую луковицу и натираем на терке очищенную морковку. Прогреваем сковороду. Добавляем растительное масло. Выгружаем нарезку.

Пассеруем овощи, добавляем предварительно вымытый и нарезанный соломкой болгарский перец.

Обжарив овощи, вливаем горячую воду. Приправляем специями и солим.

Добавляем в соус сметану.

Размешав соус, укладываем фрикадельки. Прикрываем крышкой и томим на минимальном огне 20-25 минут.

Подаем блюдо порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 46.61%

Витамин В1 6.86%

Витамин В2 6.52%

Витамин В4 4.17%

Витамин В5 3.81%

Витамин В6 13.39%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 70.98%

Витамин D 0.13%

Витамин E 47.16%

Биотин 1.63%

Витамин К 35.15%

Витамин РР 3.49%

Калий 9.5%

Кальций 5.56%

Кремний 33.45%

Магний 10.07%

Натрий 36.62%

Сера 5.54%

Фосфор 5.2%

Хлор 30.44%

Алюминий 546.28%

Железо 6.09%

Йод 1.48%

Кобальт 25.76%

Литий 29.42%

Марганец 13.16%

Медь 7.9%

Никель 1.47%

Рубидий 69.12%

Селен 0.47%

Фтор 0.47%

Хром 4.69%

Цинк 3.52%

Бор 7.22%

Ванадий 65.51%

Молибден 7.19%

Витамин A 246.54%

Витамин В1 36.31%

Витамин В2 34.47%

Витамин В4 22.07%

Витамин В5 20.17%

Витамин В6 70.81%

Витамин В9 17.26%

Витамин В12 8.51%

Витамин С 375.43%

Витамин D 0.69%

Витамин E 249.44%

Биотин 8.6%

Витамин К 185.9%

Витамин РР 18.46%

Калий 50.25%

Кальций 29.4%

Кремний 176.93%

Магний 53.24%

Натрий 193.71%

Сера 29.31%

Фосфор 27.51%

Хлор 161.03%

Алюминий 2889.56%

Железо 32.21%

Йод 7.81%

Кобальт 136.24%

Литий 155.62%

Марганец 69.61%

Медь 41.79%

Никель 7.8%

Рубидий 365.59%

Селен 2.46%

Фтор 2.49%

Хром 24.82%

Цинк 18.62%

Бор 38.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.02%

Витамин A 61.63%

Витамин В1 9.08%

Витамин В2 8.62%

Витамин В4 5.52%

Витамин В5 5.04%

Витамин В6 17.7%

Витамин В9 4.31%

Витамин В12 2.13%

Витамин С 93.86%

Витамин D 0.17%

Витамин E 62.36%

Биотин 2.15%

Витамин К 46.48%

Витамин РР 4.61%

Калий 12.56%

Кальций 7.35%

Кремний 44.23%

Магний 13.31%

Натрий 48.43%

Сера 7.33%

Фосфор 6.88%

Хлор 40.26%

Алюминий 722.39%

Железо 8.05%

Йод 1.95%

Кобальт 34.06%

Литий 38.91%

Марганец 17.4%

Медь 10.45%

Никель 1.95%

Рубидий 91.4%

Селен 0.62%

Фтор 0.62%

Хром 6.21%

Цинк 4.65%

Бор 9.54%

Ванадий 86.63%

Молибден 9.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2218.8 мкг	900 мкг	46.6	61.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.9	9.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.5	8.6
Витамин В4	110.4 мг	500 мг	4.2	5.5
Витамин В5	1 мг	5 мг	3.8	5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	13.4	17.7
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	3.3	4.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	2.1
Витамин С	337.9 мкг	90 мкг	71	93.9
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	37.4 мг	15 мг	47.2	62.4
Биотин	4.3 мг	50 мг	1.6	2.1
Витамин К	223.1 мкг	120 мкг	35.1	46.5
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	3.5	4.6
Калий	1256.2 мг	2500 мг	9.5	12.6
Кальций	294 мг	1000 мг	5.6	7.3
Кремний	53.1 мг	30 мг	33.4	44.2
Магний	213 мг	400 мг	10.1	13.3
Натрий	2518.3 мг	1300 мг	36.6	48.4
Сера	146.5 мг	500 мг	5.5	7.3
Фосфор	220.1 мг	800 мг	5.2	6.9
Хлор	3703.7 мг	2300 мг	30.4	40.3
Алюминий	866.9 мкг	30 мкг	546.3	722.4
Железо	5.8 мг	18 мг	6.1	8.1
Йод	11.7 мкг	150 мкг	1.5	2
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	25.8	34.1
Литий	108.9 мкг	70 мкг	29.4	38.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	13.2	17.4
Медь	417.9 мкг	1000 мкг	7.9	10.4
Никель	15.6 мкг	200 мкг	1.5	1.9
Рубидий	731.2 мкг	200 мкг	69.1	91.4
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.5	0.6
Фтор	99.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	12.4 мкг	50 мкг	4.7	6.2
Цинк	2.2 мг	12 мг	3.5	4.7
Бор	458 мкг	1200 мкг	7.2	9.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	65.5	86.6
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	7.2	9.5