Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Минтай
➠ Рыбные фрикадельки для супа

Рыбные фрикадельки для супа

Name: Рыбные фрикадельки для супа
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Минтай 500 гр.; Сухари панировочные 5 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 30 гр.; Лук зелёный 4 перо; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыбные фрикадельки для супа – это нежные и ароматные котлеты, которые обязательно понравятся ценителям рыбных блюд. Добавив такие шарики в бульон, ваше первое блюдо мгновенно заиграет новыми красками и подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Попробуйте, и вы пожалеете, что не встретили этот рецепт гораздо раньше!

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 142 ккал 954 ккал 119 ккал

Белки 14,5 гр. 97,3 гр. 12,2 гр.

Жиры 5,5 гр. 36,7 гр. 4,6 гр.

Углеводы 7,9 гр. 53,4 гр. 6,7 гр.

Вода 69,2 гр. 465,4 гр. 58,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,7 гр. 0,6 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 500 гр. Сухари панировочные 5 ст.л. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 30 гр. Лук зелёный 4 пера Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Размороженные тушки минтая ополаскиваем, обсушиваем и отделяем филе от костей и кожи.

Косточки и прочее используем для варки бульона либо выбрасываем.

Рыбное филе прокручиваем через мясорубку и смешиваем с яйцом, хлебными крошками, солью и черным перцем.

Дополняем состав рублеными перьями зеленого лука и предварительно замороженным натертым на терке сливочным маслом.

Из аппетитного фарша формируем некрупные шарики и все готово. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.49%

Витамин В1 13.11%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 14.12%

Витамин В5 7.1%

Витамин В6 5.08%

Витамин В9 5.67%

Витамин В12 43.12%

Витамин С 0.62%

Витамин D 3.87%

Витамин E 2.23%

Биотин 3.3%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 22.4%

Калий 14.29%

Кальций 6.24%

Кремний 0.04%

Магний 12.06%

Натрий 36.04%

Сера 31.54%

Фосфор 26.97%

Хлор 29.05%

Алюминий 3.38%

Железо 8.03%

Йод 75.44%

Кобальт 121.2%

Литий 0.02%

Марганец 13.84%

Медь 14.45%

Никель 2.6%

Рубидий 0.51%

Селен 31.24%

Фтор 13.13%

Хром 82.46%

Цинк 9.23%

Бор 0.04%

Ванадий 0.12%

Молибден 9.6%

Витамин A 36.93%

Витамин В1 88.17%

Витамин В2 63.31%

Витамин В4 94.93%

Витамин В5 47.72%

Витамин В6 34.18%

Витамин В9 38.16%

Витамин В12 289.95%

Витамин С 4.17%

Витамин D 26%

Витамин E 14.97%

Биотин 22.22%

Витамин К 13.04%

Витамин РР 150.63%

Калий 96.1%

Кальций 41.97%

Кремний 0.25%

Магний 81.07%

Натрий 242.38%

Сера 212.1%

Фосфор 181.39%

Хлор 195.33%

Алюминий 22.75%

Железо 53.98%

Йод 507.35%

Кобальт 815.05%

Литий 0.13%

Марганец 93.07%

Медь 97.19%

Никель 17.52%

Рубидий 3.4%

Селен 210.08%

Фтор 88.33%

Хром 554.52%

Цинк 62.04%

Бор 0.28%

Ванадий 0.84%

Молибден 64.57%

Витамин A 4.62%

Витамин В1 11.02%

Витамин В2 7.91%

Витамин В4 11.87%

Витамин В5 5.97%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 36.24%

Витамин С 0.52%

Витамин D 3.25%

Витамин E 1.87%

Биотин 2.78%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 18.83%

Калий 12.01%

Кальций 5.25%

Кремний 0.03%

Магний 10.13%

Натрий 30.3%

Сера 26.51%

Фосфор 22.67%

Хлор 24.42%

Алюминий 2.84%

Железо 6.75%

Йод 63.42%

Кобальт 101.88%

Литий 0.02%

Марганец 11.63%

Медь 12.15%

Никель 2.19%

Рубидий 0.42%

Селен 26.26%

Фтор 11.04%

Хром 69.32%

Цинк 7.76%

Бор 0.03%

Ванадий 0.11%

Молибден 8.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	332.4 мкг	900 мкг	5.5	4.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	13.1	11
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.4	7.9
Витамин В4	474.6 мг	500 мг	14.1	11.9
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	7.1	6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.1	4.3
Витамин В9	152.7 мкг	400 мкг	5.7	4.8
Витамин В12	8.7 мкг	3 мкг	43.1	36.2
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	0.6	0.5
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	3.9	3.3
Витамин E	2.2 мг	15 мг	2.2	1.9
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.3	2.8
Витамин К	15.6 мкг	120 мкг	1.9	1.6
Витамин РР	30.1 мг	20 мг	22.4	18.8
Калий	2402.4 мг	2500 мг	14.3	12
Кальций	419.7 мг	1000 мг	6.2	5.2
Кремний	0.1 мг	30 мг	0	0
Магний	324.3 мг	400 мг	12.1	10.1
Натрий	3151 мг	1300 мг	36	30.3
Сера	1060.5 мг	500 мг	31.5	26.5
Фосфор	1451.1 мг	800 мг	27	22.7
Хлор	4492.7 мг	2300 мг	29	24.4
Алюминий	6.8 мкг	30 мкг	3.4	2.8
Железо	9.7 мг	18 мг	8	6.7
Йод	761 мкг	150 мкг	75.4	63.4
Кобальт	81.5 мкг	10 мкг	121.2	101.9
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	13.8	11.6
Медь	971.9 мкг	1000 мкг	14.5	12.1
Никель	35 мкг	200 мкг	2.6	2.2
Рубидий	6.8 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Селен	115.5 мкг	55 мкг	31.2	26.3
Фтор	3533.1 мкг	4000 мкг	13.1	11
Хром	277.3 мкг	50 мкг	82.5	69.3
Цинк	7.4 мг	12 мг	9.2	7.8
Бор	3.3 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	45.2 мкг	70 мкг	9.6	8.1