Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Name: Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Свинина 200 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Имбирь молотый 1 щепотка; Мускатный орех 1 щепотка

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке – это невероятно вкусное, сочное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 215 ккал 1661 ккал 830 ккал

Белки 7,8 гр. 60,1 гр. 30,1 гр.

Жиры 18,9 гр. 146,4 гр. 73,2 гр.

Углеводы 3,2 гр. 24,9 гр. 12,5 гр.

Вода 65,6 гр. 506,8 гр. 253,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,9 гр. 5,0 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свинину хорошенько промываем под водой и прокручиваем через мясорубку.

Репчатый лук также прокручиваем через мясорубку.

Промываем баклажан под водой и разделываем его на несколько толстых частей.

С каждой части баклажана вырезаем сердцевину и получаем аккуратные формочки.

Мякоть баклажана режем мелким кубиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем фарш, лук и измельченную мякоть баклажан. Добавляем соль и специи.

Хорошенько перемешиваем заготовку и обжариваем около 15 минут.

Промываем помидор и нарезаем его тонкими колечками.

Выкладываем помидоры в форму для запекания.

На эти колечки ставим заготовки из баклажанов.

Дополняем их нашей начинкой из фарша.

Далее посыпаем тертым на терке сыром.

Форму с баклажанами закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.4%

Витамин В1 9.65%

Витамин В2 9.24%

Витамин В4 4.06%

Витамин В5 6.07%

Витамин В6 13.83%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 9.75%

Витамин С 5.18%

Витамин D 7.19%

Витамин E 31.8%

Биотин 0.83%

Витамин К 3.96%

Витамин РР 11.79%

Калий 9.67%

Кальций 14.23%

Кремний 32.32%

Магний 7.73%

Натрий 33.11%

Сера 16.71%

Фосфор 15.33%

Хлор 28.12%

Алюминий 981.35%

Железо 4.27%

Йод 0.72%

Кобальт 9.96%

Литий 31.8%

Марганец 23.37%

Медь 9.47%

Никель 0.22%

Рубидий 28.27%

Селен 5.12%

Фтор 0.23%

Хром 0.82%

Цинк 10.9%

Бор 5.55%

Ванадий 4.47%

Молибден 6.44%

Витамин A 41.75%

Витамин В1 74.59%

Витамин В2 71.43%

Витамин В4 31.35%

Витамин В5 46.92%

Витамин В6 106.87%

Витамин В9 20.61%

Витамин В12 75.33%

Витамин С 40.07%

Витамин D 55.6%

Витамин E 245.81%

Биотин 6.41%

Витамин К 30.64%

Витамин РР 91.14%

Калий 74.77%

Кальций 110%

Кремний 249.83%

Магний 59.76%

Натрий 255.92%

Сера 129.19%

Фосфор 118.47%

Хлор 217.39%

Алюминий 7585.83%

Железо 33.03%

Йод 5.57%

Кобальт 77%

Литий 245.82%

Марганец 180.63%

Медь 73.23%

Никель 1.73%

Рубидий 218.53%

Селен 39.57%

Фтор 1.75%

Хром 6.37%

Цинк 84.23%

Бор 42.92%

Ванадий 34.55%

Молибден 49.79%

Витамин A 20.87%

Витамин В1 37.29%

Витамин В2 35.72%

Витамин В4 15.68%

Витамин В5 23.46%

Витамин В6 53.44%

Витамин В9 10.31%

Витамин В12 37.67%

Витамин С 20.03%

Витамин D 27.8%

Витамин E 122.91%

Биотин 3.21%

Витамин К 15.32%

Витамин РР 45.57%

Калий 37.39%

Кальций 55%

Кремний 124.92%

Магний 29.88%

Натрий 127.96%

Сера 64.59%

Фосфор 59.24%

Хлор 108.7%

Алюминий 3792.92%

Железо 16.51%

Йод 2.78%

Кобальт 38.5%

Литий 122.91%

Марганец 90.32%

Медь 36.62%

Никель 0.86%

Рубидий 109.26%

Селен 19.79%

Фтор 0.88%

Хром 3.19%

Цинк 42.12%

Бор 21.46%

Ванадий 17.28%

Молибден 24.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	375.7 мкг	900 мкг	5.4	20.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.6	37.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.2	35.7
Витамин В4	156.8 мг	500 мг	4.1	15.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.1	23.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	13.8	53.4
Витамин В9	82.4 мкг	400 мкг	2.7	10.3
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	9.7	37.7
Витамин С	36.1 мкг	90 мкг	5.2	20
Витамин D	5.6 мкг	10 мкг	7.2	27.8
Витамин E	36.9 мг	15 мг	31.8	122.9
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.8	3.2
Витамин К	36.8 мкг	120 мкг	4	15.3
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	11.8	45.6
Калий	1869.3 мг	2500 мг	9.7	37.4
Кальций	1100 мг	1000 мг	14.2	55
Кремний	75 мг	30 мг	32.3	124.9
Магний	239 мг	400 мг	7.7	29.9
Натрий	3326.9 мг	1300 мг	33.1	128
Сера	645.9 мг	500 мг	16.7	64.6
Фосфор	947.8 мг	800 мг	15.3	59.2
Хлор	5000 мг	2300 мг	28.1	108.7
Алюминий	2275.8 мкг	30 мкг	981.3	3792.9
Железо	5.9 мг	18 мг	4.3	16.5
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.7	2.8
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	10	38.5
Литий	172.1 мкг	70 мкг	31.8	122.9
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	23.4	90.3
Медь	732.3 мкг	1000 мкг	9.5	36.6
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	437.1 мкг	200 мкг	28.3	109.3
Селен	21.8 мкг	55 мкг	5.1	19.8
Фтор	70 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	3.2 мкг	50 мкг	0.8	3.2
Цинк	10.1 мг	12 мг	10.9	42.1
Бор	515 мкг	1200 мкг	5.6	21.5
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	4.5	17.3
Молибден	34.9 мкг	70 мкг	6.4	24.9