Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки с фаршем и картошкой

Чебуреки с фаршем и картошкой

Name: Чебуреки с фаршем и картошкой
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 9
Cuisine: Татарская
Ingredients: Вода 80 мл.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Масло оливковое 0,5 ст.; Мука пшеничная 3 ст.; Соль 0,5 ч.л.; Фарш мясной 500 гр.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло подсолнечное для жарки

2476

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки можно приготовить на ужин или по случаю для угощения званых гостей. Но не обязательно готовить их только с начинкой из мяса. Можно поэкспериментировать и смешать фарш с картошкой, получится более нежный вкус, а также блюдо будет не таким жирным.

Кухня Татарская

Время готовки 70 мин.

Порции 9

Калорийность 382 ккал 6534 ккал 726 ккал

Белки 7,1 гр. 120,8 гр. 13,4 гр.

Жиры 28,4 гр. 486,5 гр. 54,1 гр.

Углеводы 23,7 гр. 405,5 гр. 45,1 гр.

Вода 22,5 гр. 385,5 гр. 42,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 23,5 гр. 2,6 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 80 мл. Сухие дрожжи 1 ч.л. Масло оливковое 0,5 ст. Мука пшеничная 3 ст. Соль 0,5 ч.л. Фарш мясной 500 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить чебуреки с фаршем и картошкой? Картофель поставьте вариться. В миску просейте муку, добавьте сухие дрожжи и соль.

Затем влейте теплую воду и оливковое масло, замесите эластичное тесто.

Тесто разделите на 9 одинаковых частей, скатайте из них шарики и оставьте на полчаса.

Луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности. Затем добавьте на сковородку фарш, жарьте до готовности мяса, затем посолите и приправьте по вкусу.

Вареный картофель разомните в пюре и смешайте его с зажаркой из лука и фарша. Начинка готова.

Каждый шарик теста раскатайте в тонкую лепешку, на одну половину положите начинку, второй половиной теста накройте ее и скрепите края теста.

Чебуреки обжарьте на сухой сковороде с двух сторон, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.

При желании горячие чебуреки можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 9.24%

Витамин В2 8.19%

Витамин В4 2.99%

Витамин В5 2.02%

Витамин В6 7.78%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.56%

Витамин D 0%

Витамин E 27.91%

Биотин 1.38%

Витамин К 7.26%

Витамин РР 11.32%

Калий 4.77%

Кальций 1.52%

Кремний 4.47%

Магний 4.3%

Натрий 34.15%

Сера 4.71%

Фосфор 8.44%

Хлор 15.46%

Алюминий 58.45%

Железо 5.55%

Йод 1.74%

Кобальт 7.56%

Литий 0%

Марганец 9.2%

Медь 3.43%

Никель 0.37%

Рубидий 10.43%

Селен 3.1%

Фтор 0.19%

Хром 1.41%

Цинк 2.01%

Бор 1.6%

Ванадий 126.24%

Молибден 5.96%

Витамин A 7.52%

Витамин В1 158.1%

Витамин В2 140.06%

Витамин В4 51.2%

Витамин В5 34.5%

Витамин В6 133.15%

Витамин В9 48.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.54%

Витамин D 0%

Витамин E 477.53%

Биотин 23.55%

Витамин К 124.25%

Витамин РР 193.6%

Калий 81.7%

Кальций 25.93%

Кремний 76.5%

Магний 73.51%

Натрий 584.39%

Сера 80.55%

Фосфор 144.4%

Хлор 264.52%

Алюминий 1000%

Железо 94.9%

Йод 29.77%

Кобальт 129.3%

Литий 0%

Марганец 157.43%

Медь 58.69%

Никель 6.41%

Рубидий 178.5%

Селен 53.06%

Фтор 3.25%

Хром 24.12%

Цинк 34.33%

Бор 27.3%

Ванадий 2160%

Молибден 102.02%

Витамин A 0.84%

Витамин В1 17.57%

Витамин В2 15.56%

Витамин В4 5.69%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 14.79%

Витамин В9 5.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.06%

Витамин D 0%

Витамин E 53.06%

Биотин 2.62%

Витамин К 13.81%

Витамин РР 21.51%

Калий 9.08%

Кальций 2.88%

Кремний 8.5%

Магний 8.17%

Натрий 64.93%

Сера 8.95%

Фосфор 16.04%

Хлор 29.39%

Алюминий 111.11%

Железо 10.54%

Йод 3.31%

Кобальт 14.37%

Литий 0%

Марганец 17.49%

Медь 6.52%

Никель 0.71%

Рубидий 19.83%

Селен 5.9%

Фтор 0.36%

Хром 2.68%

Цинк 3.81%

Бор 3.03%

Ванадий 240%

Молибден 11.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	67.7 мкг	900 мкг	0.4	0.8
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	9.2	17.6
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	8.2	15.6
Витамин В4	256 мг	500 мг	3	5.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2	3.8
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7.8	14.8
Витамин В9	195.9 мкг	400 мкг	2.9	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.6 мкг	90 мкг	0.6	1.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	71.6 мг	15 мг	27.9	53.1
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.4	2.6
Витамин К	149.1 мкг	120 мкг	7.3	13.8
Витамин РР	38.7 мг	20 мг	11.3	21.5
Калий	2042.4 мг	2500 мг	4.8	9.1
Кальций	259.3 мг	1000 мг	1.5	2.9
Кремний	23 мг	30 мг	4.5	8.5
Магний	294 мг	400 мг	4.3	8.2
Натрий	7597.1 мг	1300 мг	34.2	64.9
Сера	402.8 мг	500 мг	4.7	9
Фосфор	1155.2 мг	800 мг	8.4	16
Хлор	6084 мг	2300 мг	15.5	29.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	58.4	111.1
Железо	17.1 мг	18 мг	5.5	10.5
Йод	44.7 мкг	150 мкг	1.7	3.3
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	7.6	14.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.2	17.5
Медь	586.9 мкг	1000 мкг	3.4	6.5
Никель	12.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.4	19.8
Селен	29.2 мкг	55 мкг	3.1	5.9
Фтор	130.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	12.1 мкг	50 мкг	1.4	2.7
Цинк	4.1 мг	12 мг	2	3.8
Бор	327.6 мкг	1200 мкг	1.6	3
Ванадий	432 мкг	20 мкг	126.2	240
Молибден	71.4 мкг	70 мкг	6	11.3