Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из красной смородины с веточками на зиму

Желе из красной смородины с веточками на зиму

Name: Желе из красной смородины с веточками на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Сахар-песок 500 гр.

8587

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды засыпаются сахаром и оставляются на 5 минут. Затем всё ставится на огонь, доводится до кипения и варится 8 минут. Смородина протирается через сито, полученная масса раскладывается по банкам и желе закатывается.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 0.5

Калорийность 221 ккал 2210 ккал 4420 ккал

Белки 0,3 гр. 3,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 53,9 гр. 538,5 гр. 1077,0 гр.

Вода 42,5 гр. 425,0 гр. 850,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 17,0 гр. 34,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Желе из красной смородины с веточками на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 500 гр. Сахар-песок 500 гр.

Процесс приготовления

Готовить желе из красной смородины с веточками на зиму легко! Для начала перекладываем ягоды красной смородины вместе с веточками на дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. Затем даём им немного постоять, пока не стечет вся лишняя жидкость.

Перекладываем смородину в подходящую кастрюлю и засыпаем её сахарным песком.

Хорошо всё перемешиваем и оставляем, таким образом, на 5 минут, чтобы ягоды пустили небольшое количество сока.

Далее ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения и варим в течение 8 минут, постоянно активно помешивая ягоды с сахаром при помощи большой ложки.

Спустя необходимое время сразу же перекладываем содержимое кастрюли на сито или дуршлаг и всё хорошо протираем.

Тщательно вымываем под горячей водой и стерилизуем любым удобным способом банки, в которых будет храниться наше желе. Раскладываем по ним перетёртую смородину и даём постоять в течение нескольких часов до полного остывания без крышек. За это время ягодная масса должна будет загустеть.

Теперь плотно закрываем банки и отправляем всё на хранение в холодильник. Достаём смородиновое желе зимой и используем его в качестве начинки для выпечки или подаём к столу с горячим чаем и свежим белым хлебом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.56%

Кальций 1.95%

Кремний 116.67%

Магний 2.13%

Натрий 0.85%

Сера 1.4%

Фосфор 2.06%

Хлор 1.59%

Алюминий 53.17%

Железо 3.33%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 2.14%

Марганец 4.65%

Медь 5.35%

Никель 0.58%

Рубидий 2.03%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.96%

Бор 2.29%

Ванадий 1.9%

Молибден 17.14%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 6%

Витамин В6 35%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 25%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 7.5%

Калий 55.6%

Кальций 19.5%

Кремний 1166.67%

Магний 21.25%

Натрий 8.46%

Сера 14%

Фосфор 20.63%

Хлор 15.93%

Алюминий 531.67%

Железо 33.33%

Йод 2.67%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 46.5%

Медь 53.5%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 5.45%

Фтор 2.13%

Хром 2%

Цинк 9.58%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 171.43%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165 мкг	900 мкг	1.8	36.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	6.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	38 мг	500 мг	0.8	15.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.6	12
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	70
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125 мкг	90 мкг	13.9	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.7	33.3
Биотин	12.5 мг	50 мг	2.5	50
Витамин К	55 мкг	120 мкг	4.6	91.7
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.8	15
Калий	1390 мг	2500 мг	5.6	111.2
Кальций	195 мг	1000 мг	2	39
Кремний	350 мг	30 мг	116.7	2333.3
Магний	85 мг	400 мг	2.1	42.5
Натрий	110 мг	1300 мг	0.8	16.9
Сера	70 мг	500 мг	1.4	28
Фосфор	165 мг	800 мг	2.1	41.3
Хлор	366.5 мг	2300 мг	1.6	31.9
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	53.2	1063.3
Железо	6 мг	18 мг	3.3	66.7
Йод	4 мкг	150 мкг	0.3	5.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	20	400
Литий	15 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.7	93
Медь	535 мкг	1000 мкг	5.4	107
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.6	11.5
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	2	40.5
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	10.9
Фтор	85 мкг	4000 мкг	0.2	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	4
Цинк	1.2 мг	12 мг	1	19.2
Бор	275 мкг	1200 мкг	2.3	45.8
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	1.9	38
Молибден	120 мкг	70 мкг	17.1	342.9