Главная
➠ Жареные пышки на молоке

Жареные пышки на молоке

Name: Жареные пышки на молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Молоко коровье 240 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахарная пудра для посыпки

7746

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышки на молоке, жаренные на сковороде – это тип выпечки, приготовленной из теста на основе муки, молока, яиц и других ингредиентов. Пышки обычно имеют пушистую текстуру и сладкий вкус. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо или сопровождаться различными добавками, такими как сахарная пудра, варенье или сироп. Это популярное домашнее лакомство, которое часто готовят для завтрака или десерта.

Перед началом жарки убедитесь, что сковорода хорошо разогрета. Это поможет создать красивую золотистую корочку на пышках.

Важно достичь правильной консистенции теста. Оно должно быть достаточно густым, чтобы не разлиться на сковороде, но и не слишком густым, чтобы пышки не получились сухими. При необходимости можно добавить немного молока или муки, чтобы добиться желаемой консистенции.

При жарке пышек на молоке, поддерживайте средний огонь. Слишком высокая температура может привести к быстрой обжарке снаружи, но сырой середины. Слишком низкая температура может сделать пышки слишком маслянистыми. Идеально, когда пышки обжариваются равномерно и становятся золотистыми со всех сторон.

Пышки нужно переворачивать только один раз, когда одна сторона станет золотистой. Это поможет сохранить их пушистую текстуру.

Кухня Европейская, Американская

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 360 ккал 1696 ккал 170 ккал

Белки 8,1 гр. 37,9 гр. 3,8 гр.

Жиры 10,5 гр. 49,6 гр. 5,0 гр.

Углеводы 57,1 гр. 269,0 гр. 26,9 гр.

Вода 17,9 гр. 84,1 гр. 8,4 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 10,7 гр. 1,1 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 300 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко коровье 240 мл. Масло растительное 2 ст.л. Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Жареные пышки на молоке на сковороде готовятся быстро и просто. Для их приготовления возьмите большую миску, добавьте в неё 300 гр. пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и хорошо всё перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались между собой.
Совет: разрыхлитель можно заменить 1 пакетиком сухих дрожжей.

В другую миску добавьте 1 куриное яйцо, 240 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла и хорошо взбейте всё до однородности.

Затем постепенно влейте влажные ингредиенты в миску с сухими и хорошо перемешайте тесто при помощи венчика или ложки, пока оно не станет гладким и однородным.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

Далее ложкой или через кондитерский мешок выдавите небольшие порции теста на раскалённую сковороду и жарьте пышки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Совет: размер пышек зависит от вашего предпочтения. Оставьте небольшие промежутки между пышками, чтобы они могли распространиться при жарке.

Переложите обжаренные пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя при необходимости больше масла на сковороду.

Готовые пышки при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Они отлично сочетаются с вареньем, сиропом или мёдом. Из данного количества ингредиентов выходит около 10-12 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.58%

Витамин В1 9.7%

Витамин В2 6.18%

Витамин В4 12.51%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 8.53%

Витамин В9 4.73%

Витамин В12 2.06%

Витамин С 0.03%

Витамин D 2.59%

Витамин E 31.77%

Биотин 7.28%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 11.34%

Калий 13.66%

Кальций 12.05%

Кремний 8.5%

Магний 6.49%

Натрий 33.16%

Сера 13.43%

Фосфор 27.58%

Хлор 28.92%

Алюминий 0.35%

Железо 8.56%

Йод 2.21%

Кобальт 23.49%

Литий 0%

Марганец 18.9%

Медь 7.67%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 13.5%

Фтор 0.51%

Хром 3.75%

Цинк 4.98%

Бор 1.96%

Ванадий 286.78%

Молибден 14.07%

Витамин A 16.86%

Витамин В1 45.66%

Витамин В2 29.1%

Витамин В4 58.9%

Витамин В5 32.37%

Витамин В6 40.17%

Витамин В9 22.29%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.15%

Витамин D 12.2%

Витамин E 149.54%

Биотин 34.28%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 53.41%

Калий 64.31%

Кальций 56.74%

Кремний 40%

Магний 30.53%

Натрий 156.11%

Сера 63.24%

Фосфор 129.85%

Хлор 136.15%

Алюминий 1.67%

Железо 40.29%

Йод 10.39%

Кобальт 110.58%

Литий 0%

Марганец 88.97%

Медь 36.12%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 63.54%

Фтор 2.41%

Хром 17.64%

Цинк 23.46%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 66.21%

Витамин A 1.69%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 5.89%

Витамин В5 3.24%

Витамин В6 4.02%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 0.02%

Витамин D 1.22%

Витамин E 14.95%

Биотин 3.43%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 5.34%

Калий 6.43%

Кальций 5.67%

Кремний 4%

Магний 3.05%

Натрий 15.61%

Сера 6.32%

Фосфор 12.98%

Хлор 13.61%

Алюминий 0.17%

Железо 4.03%

Йод 1.04%

Кобальт 11.06%

Литий 0%

Марганец 8.9%

Медь 3.61%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 6.35%

Фтор 0.24%

Хром 1.76%

Цинк 2.35%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 6.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.7 мкг	900 мкг	3.6	1.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.7	4.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.2	2.9
Витамин В4	294.5 мг	500 мг	12.5	5.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	6.9	3.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.5	4
Витамин В9	89.2 мкг	400 мкг	4.7	2.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	1
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.6	1.2
Витамин E	22.4 мг	15 мг	31.8	15
Биотин	17.1 мг	50 мг	7.3	3.4
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	1.1	0.5
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	11.3	5.3
Калий	1607.8 мг	2500 мг	13.7	6.4
Кальций	567.4 мг	1000 мг	12.1	5.7
Кремний	12 мг	30 мг	8.5	4
Магний	122.1 мг	400 мг	6.5	3.1
Натрий	2029.4 мг	1300 мг	33.2	15.6
Сера	316.2 мг	500 мг	13.4	6.3
Фосфор	1038.8 мг	800 мг	27.6	13
Хлор	3131.4 мг	2300 мг	28.9	13.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	7.3 мг	18 мг	8.6	4
Йод	15.6 мкг	150 мкг	2.2	1
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	23.5	11.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	18.9	8.9
Медь	361.2 мкг	1000 мкг	7.7	3.6
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.7	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	13.5	6.4
Фтор	96.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.7	1.8
Цинк	2.8 мг	12 мг	5	2.3
Бор	111 мкг	1200 мкг	2	0.9
Ванадий	270 мкг	20 мкг	286.8	135
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	14.1	6.6