Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог на майонезе с капустой и фаршем в духовке

Заливной пирог на майонезе с капустой и фаршем в духовке

Name: Заливной пирог на майонезе с капустой и фаршем в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Майонез 200 мл.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Соль 1 щепотка; Мука пшеничная 200 гр.; Капуста белокочанная 150 гр.; Фарш мясной 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

14300

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог на майонезе с капустой и фаршем в духовке вкусный и выглядит очень аппетитно! Рецептов заливных пирогов придумано огромное множество – с разными видами теста и с различными начинками. Всегда удачный вариант – майонезное тесто и капустный наполнитель. Хорош он и соло, а с фаршем становится еще сытнее и вкуснее. При всем при этом приготовление такого пирога совсем нехлопотное. Это как раз тот случай, когда результат с лихвой оправдывает затраченные усилия.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 267 ккал 2451 ккал 613 ккал

Белки 7,6 гр. 70,1 гр. 17,5 гр.

Жиры 18,1 гр. 165,9 гр. 41,5 гр.

Углеводы 17,6 гр. 161,8 гр. 40,5 гр.

Вода 40,9 гр. 375,6 гр. 93,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Заливной пирог на майонезе с капустой и фаршем в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления заливного пирога на майонезе с капустой и фаршем в духовке вкусен! Подготавливаем фарш для начинки. По составу он может быть любой, по вашему вкусу. Желательно, чтобы фарш не содержал много жира, чтобы готовый пирог не получился слишком тяжелым. Фарш помещаем в миску и добавляем к нему измельченный репчатый лук. Также всыпаем соль и черный молотый перец.

Руками тщательно смешиваем все вместе.

На плите в сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем в него подготовленный фарш. Обжариваем его в течение пяти-семи минут. Мясная масса должна полностью поменять цвет и начать слегка румяниться. Снимаем с плиты и даем немного остыть.

В отдельной сковороде обжариваем нашинкованную белокочанную капусту, добавив немного растительного масла. Овощная масса должна стать мягкой. В конце приготовления подсаливаем капусту, перемешиваем и снимаем с плиты.

Для приготовления теста в миске смешиваем венчиком сначала жидкие компоненты: яйца и майонез. Затем добавляем соль, разрыхлитель и посеянную муку, хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки пирога смазываем тонким слоем растительного масла или застилаем промасленным пергаментом – потом будет проще извлечь готовый пирог после выпечки. Выливаем половину теста, выравниваем его по площади формы.

На тесто равномерно выкладываем тушеную капусту.

На капусте распределяем обжаренный фарш.

Закрываем сформированную начинку оставшейся половиной теста. Если остались просветы, замазываем их ложкой, чтобы вся начинка была полностью покрыта. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания - ориентировочно тридцать-тридцать пять минут. Пирог должен заметно зарумяниться.

Готовую выпечку достаем из духовки, немного остужаем извлекаем из формы. Нарезаем пирог на порционные куски и подаем к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.51%

Витамин В1 7.51%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 11.8%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 7.21%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 3.12%

Витамин С 8.02%

Витамин D 3.95%

Витамин E 29.02%

Биотин 8.33%

Витамин К 12.26%

Витамин РР 12.08%

Калий 11.81%

Кальций 8.61%

Кремний 4.72%

Магний 6.91%

Натрий 37.42%

Сера 11.49%

Фосфор 21.15%

Хлор 21.32%

Алюминий 145.24%

Железо 8.87%

Йод 3.85%

Кобальт 28.05%

Литий 0%

Марганец 12.83%

Медь 5.86%

Никель 0.4%

Рубидий 25.93%

Селен 12.65%

Фтор 0.46%

Хром 2.83%

Цинк 4.11%

Бор 2.49%

Ванадий 98.04%

Молибден 6.63%

Витамин A 50.55%

Витамин В1 68.97%

Витамин В2 89.75%

Витамин В4 108.29%

Витамин В5 64.66%

Витамин В6 66.18%

Витамин В9 37%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 73.58%

Витамин D 36.3%

Витамин E 266.45%

Биотин 76.46%

Витамин К 112.57%

Витамин РР 110.93%

Калий 108.45%

Кальций 79.02%

Кремний 43.33%

Магний 63.48%

Натрий 343.52%

Сера 105.46%

Фосфор 194.2%

Хлор 195.68%

Алюминий 1333.33%

Железо 81.43%

Йод 35.33%

Кобальт 257.5%

Литий 0%

Марганец 117.75%

Медь 53.78%

Никель 3.7%

Рубидий 238%

Селен 116.14%

Фтор 4.23%

Хром 26%

Цинк 37.71%

Бор 22.83%

Ванадий 900%

Молибден 60.86%

Витамин A 12.64%

Витамин В1 17.24%

Витамин В2 22.44%

Витамин В4 27.07%

Витамин В5 16.16%

Витамин В6 16.55%

Витамин В9 9.25%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 18.4%

Витамин D 9.08%

Витамин E 66.61%

Биотин 19.12%

Витамин К 28.14%

Витамин РР 27.73%

Калий 27.11%

Кальций 19.76%

Кремний 10.83%

Магний 15.87%

Натрий 85.88%

Сера 26.37%

Фосфор 48.55%

Хлор 48.92%

Алюминий 333.33%

Железо 20.36%

Йод 8.83%

Кобальт 64.38%

Литий 0%

Марганец 29.44%

Медь 13.45%

Никель 0.93%

Рубидий 59.5%

Селен 29.04%

Фтор 1.06%

Хром 6.5%

Цинк 9.43%

Бор 5.71%

Ванадий 225%

Молибден 15.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	455 мкг	900 мкг	5.5	12.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.5	17.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.8	22.4
Витамин В4	541.5 мг	500 мг	11.8	27.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7	16.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.2	16.5
Витамин В9	148 мкг	400 мкг	4	9.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.1	7.2
Витамин С	66.2 мкг	90 мкг	8	18.4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4	9.1
Витамин E	40 мг	15 мг	29	66.6
Биотин	38.2 мг	50 мг	8.3	19.1
Витамин К	135.1 мкг	120 мкг	12.3	28.1
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	12.1	27.7
Калий	2711.2 мг	2500 мг	11.8	27.1
Кальций	790.2 мг	1000 мг	8.6	19.8
Кремний	13 мг	30 мг	4.7	10.8
Магний	253.9 мг	400 мг	6.9	15.9
Натрий	4465.7 мг	1300 мг	37.4	85.9
Сера	527.3 мг	500 мг	11.5	26.4
Фосфор	1553.6 мг	800 мг	21.2	48.5
Хлор	4500.7 мг	2300 мг	21.3	48.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	145.2	333.3
Железо	14.7 мг	18 мг	8.9	20.4
Йод	53 мкг	150 мкг	3.8	8.8
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	28.1	64.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	12.8	29.4
Медь	537.8 мкг	1000 мкг	5.9	13.4
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	476 мкг	200 мкг	25.9	59.5
Селен	63.9 мкг	55 мкг	12.7	29
Фтор	169.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	13 мкг	50 мкг	2.8	6.5
Цинк	4.5 мг	12 мг	4.1	9.4
Бор	274 мкг	1200 мкг	2.5	5.7
Ванадий	180 мкг	20 мкг	98	225
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	6.6	15.2