Вок с курицей и рисом

Name: Вок с курицей и рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис 250 гр.; Куриная грудка 500 гр.; Лук репчатый шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Соевый соус 5 ст.л.; Соус терияки 6 ст.л.; Кунжут белый 2 ст.л.; Лук зелёный 50 гр.; Масло растительное для жарки

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вок с курицей и рисом является способом приготовления в специальной, с круглым узким дном, сковороде вок. Блюдо считается азиатским, просто готовится и получается вкусным и сытным к семейному столу. Для вок обычно берется куриная грудка и длиннозерный рис (жасмин или басмати), дополняется свежими овощами и приправами, которые и определят конечный вкус блюда.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 164 ккал 2464 ккал 616 ккал

Белки 10,0 гр. 150,7 гр. 37,7 гр.

Жиры 6,7 гр. 100,4 гр. 25,1 гр.

Углеводы 16,1 гр. 242,4 гр. 60,6 гр.

Вода 62,8 гр. 945,9 гр. 236,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,8 гр. 4,7 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для вок. Овощи очистите и промойте.

Морковь и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок ножом нарубите.

В течение 15 минут в большом количестве воды отварите рис до состояния «аль-денте».

Куриную грудку промойте, обсушите салфеткой, отделите косточку и мякоть нарежьте, как и овощи, соломкой.

В сковороде вок накалите растительное масло и на большом огне обжарьте нарезку лука до состояния «аль-денте».

Переложите к луку нарезку моркови и пожарьте до полуготовности.

Затем добавьте нарезку сладкого перца с чесноком и пожарьте так же до состояния «аль-денте».

Сваренный рис откиньте на дуршлаг.

Овощи из вок переложите на тарелку, а на этом масле обжарьте нарезку грудки до полной готовности.

К курице переложите обжаренные овощи.

Затем переложите отваренный рис.

Налейте к курице с рисом два вида соуса, посыпьте все белым кунжутом, перемешайте и через 2 минуты огонь выключите.

Приготовленный вок с курицей и рисом разложите по тарелкам, дополните зеленым луком и подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.42%

Витамин В1 5.64%

Витамин В2 5.24%

Витамин В4 9%

Витамин В5 13.62%

Витамин В6 22.79%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 2.32%

Витамин С 45.6%

Витамин D 0%

Витамин E 18.22%

Биотин 1.31%

Витамин К 6.17%

Витамин РР 169.4%

Калий 9.1%

Кальций 2.63%

Кремний 72.25%

Магний 15.92%

Натрий 65.88%

Сера 19.23%

Фосфор 15.05%

Хлор 1.65%

Алюминий 166.73%

Железо 7.17%

Йод 2.1%

Кобальт 42.29%

Литий 20.48%

Марганец 22%

Медь 13.38%

Никель 0.87%

Рубидий 19.91%

Селен 19.15%

Фтор 1.47%

Хром 19.81%

Цинк 8.42%

Бор 4.07%

Ванадий 24.86%

Молибден 9.43%

Витамин A 262.43%

Витамин В1 84.91%

Витамин В2 79%

Витамин В4 135.52%

Витамин В5 205.2%

Витамин В6 343.43%

Витамин В9 50.18%

Витамин В12 35%

Витамин С 687.08%

Витамин D 0%

Витамин E 274.58%

Биотин 19.69%

Витамин К 92.93%

Витамин РР 2552.13%

Калий 137.03%

Кальций 39.56%

Кремний 1088.5%

Магний 239.83%

Натрий 992.56%

Сера 289.75%

Фосфор 226.72%

Хлор 24.88%

Алюминий 2512%

Железо 108.04%

Йод 31.71%

Кобальт 637.1%

Литий 308.57%

Марганец 331.47%

Медь 201.65%

Никель 13.18%

Рубидий 299.98%

Селен 288.57%

Фтор 22.21%

Хром 298.5%

Цинк 126.86%

Бор 61.33%

Ванадий 374.5%

Молибден 142.14%

Витамин A 65.61%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 19.75%

Витамин В4 33.88%

Витамин В5 51.3%

Витамин В6 85.86%

Витамин В9 12.54%

Витамин В12 8.75%

Витамин С 171.77%

Витамин D 0%

Витамин E 68.64%

Биотин 4.92%

Витамин К 23.23%

Витамин РР 638.03%

Калий 34.26%

Кальций 9.89%

Кремний 272.13%

Магний 59.96%

Натрий 248.14%

Сера 72.44%

Фосфор 56.68%

Хлор 6.22%

Алюминий 628%

Железо 27.01%

Йод 7.93%

Кобальт 159.28%

Литий 77.14%

Марганец 82.87%

Медь 50.41%

Никель 3.29%

Рубидий 74.99%

Селен 72.14%

Фтор 5.55%

Хром 74.63%

Цинк 31.72%

Бор 15.33%

Ванадий 93.63%

Молибден 35.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2361.8 мкг	900 мкг	17.4	65.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.6	21.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.2	19.8
Витамин В4	677.6 мг	500 мг	9	33.9
Витамин В5	10.3 мг	5 мг	13.6	51.3
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	22.8	85.9
Витамин В9	200.7 мкг	400 мкг	3.3	12.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.3	8.8
Витамин С	618.4 мкг	90 мкг	45.6	171.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	18.2	68.6
Биотин	9.8 мг	50 мг	1.3	4.9
Витамин К	111.5 мкг	120 мкг	6.2	23.2
Витамин РР	510.4 мг	20 мг	169.4	638
Калий	3425.7 мг	2500 мг	9.1	34.3
Кальций	395.6 мг	1000 мг	2.6	9.9
Кремний	326.6 мг	30 мг	72.2	272.1
Магний	959.3 мг	400 мг	15.9	60
Натрий	12903.3 мг	1300 мг	65.9	248.1
Сера	1448.7 мг	500 мг	19.2	72.4
Фосфор	1813.8 мг	800 мг	15	56.7
Хлор	572.2 мг	2300 мг	1.7	6.2
Алюминий	753.6 мкг	30 мкг	166.7	628
Железо	19.4 мг	18 мг	7.2	27
Йод	47.6 мкг	150 мкг	2.1	7.9
Кобальт	63.7 мкг	10 мкг	42.3	159.3
Литий	216 мкг	70 мкг	20.5	77.1
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	22	82.9
Медь	2016.5 мкг	1000 мкг	13.4	50.4
Никель	26.4 мкг	200 мкг	0.9	3.3
Рубидий	600 мкг	200 мкг	19.9	75
Селен	158.7 мкг	55 мкг	19.2	72.1
Фтор	888.6 мкг	4000 мкг	1.5	5.6
Хром	149.3 мкг	50 мкг	19.8	74.6
Цинк	15.2 мг	12 мг	8.4	31.7
Бор	736 мкг	1200 мкг	4.1	15.3
Ванадий	74.9 мкг	20 мкг	24.9	93.6
Молибден	99.5 мкг	70 мкг	9.4	35.5