Свинина в кляре

Name: Свинина в кляре
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Мука для посыпки; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

909

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина в кляре – это удивительно вкусное, сочное и сытное кулинарное решение для домашнего или праздничного стола. Такой продукт можно подавать с любыми гарнирами по вкусу. Для несложного приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 275 ккал 2322 ккал 581 ккал

Белки 12,4 гр. 104,5 гр. 26,1 гр.

Жиры 24,1 гр. 203,0 гр. 50,7 гр.

Углеводы 2,4 гр. 20,6 гр. 5,2 гр.

Вода 56,4 гр. 475,5 гр. 118,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Яйцо 3 шт. Сметана 3 ст.л. Чеснок 3 зуб. Мука для посыпки Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Выбираем подходящий кусок свинины, промываем его под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. После мясо разделяем на стейки равной толщины.

Далее каждый кусочек свинины отбиваем кухонным молотком с двух сторон. Хорошенько натираем солью и перцем.

Очищаем от шелухи чеснок и мелко нарезаем его. Также вы можете использовать специальный пресс.

Отбитое мясо хорошенько обваливаем в муке.

В отдельной миске взбиваем яйца со сметаной и чесноком. Отбивные в муке погружаем в этот кляр.

Дальше наши заготовки перекладываем в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем заготовки с обеих сторон до золотистой корочки. На одну сторону уйдет примерно 4 минуты.

Свинина в кляре готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 7.36%

Витамин В1 15.92%

Витамин В2 15.76%

Витамин В4 18.98%

Витамин В5 13.22%

Витамин В6 21.47%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 11.91%

Витамин С 0.32%

Витамин D 18.03%

Витамин E 30.39%

Биотин 8.5%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 17.75%

Калий 9.25%

Кальций 4.42%

Кремний 0%

Магний 7.28%

Натрий 41.31%

Сера 26.08%

Фосфор 16.11%

Хлор 32.12%

Алюминий 0%

Железо 4.98%

Йод 2.64%

Кобальт 21.78%

Литий 0%

Марганец 31.39%

Медь 7.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.8%

Фтор 0.27%

Хром 1.57%

Цинк 14.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.54%

Витамин A 62.05%

Витамин В1 134.19%

Витамин В2 132.84%

Витамин В4 160.03%

Витамин В5 111.42%

Витамин В6 180.99%

Витамин В9 6.57%

Витамин В12 100.44%

Витамин С 2.7%

Витамин D 151.99%

Витамин E 256.2%

Биотин 71.63%

Витамин К 17.29%

Витамин РР 149.61%

Калий 77.98%

Кальций 37.23%

Кремний 0%

Магний 61.34%

Натрий 348.28%

Сера 219.83%

Фосфор 135.8%

Хлор 270.77%

Алюминий 0%

Железо 41.95%

Йод 22.24%

Кобальт 183.6%

Литий 0%

Марганец 264.65%

Медь 63.58%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 116.32%

Фтор 2.32%

Хром 13.2%

Цинк 120.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 29.86%

Витамин A 15.51%

Витамин В1 33.55%

Витамин В2 33.21%

Витамин В4 40.01%

Витамин В5 27.85%

Витамин В6 45.25%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 25.11%

Витамин С 0.67%

Витамин D 38%

Витамин E 64.05%

Биотин 17.91%

Витамин К 4.32%

Витамин РР 37.4%

Калий 19.49%

Кальций 9.31%

Кремний 0%

Магний 15.33%

Натрий 87.07%

Сера 54.96%

Фосфор 33.95%

Хлор 67.69%

Алюминий 0%

Железо 10.49%

Йод 5.56%

Кобальт 45.9%

Литий 0%

Марганец 66.16%

Медь 15.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 29.08%

Фтор 0.58%

Хром 3.3%

Цинк 30.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	558.5 мкг	900 мкг	7.4	15.5
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	15.9	33.5
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	15.8	33.2
Витамин В4	800.2 мг	500 мг	19	40
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	13.2	27.9
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	21.5	45.2
Витамин В9	26.3 мкг	400 мкг	0.8	1.6
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	11.9	25.1
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	15.2 мкг	10 мкг	18	38
Витамин E	38.4 мг	15 мг	30.4	64.1
Биотин	35.8 мг	50 мг	8.5	17.9
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	2.1	4.3
Витамин РР	29.9 мг	20 мг	17.7	37.4
Калий	1949.4 мг	2500 мг	9.2	19.5
Кальций	372.3 мг	1000 мг	4.4	9.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	245.4 мг	400 мг	7.3	15.3
Натрий	4527.7 мг	1300 мг	41.3	87.1
Сера	1099.2 мг	500 мг	26.1	55
Фосфор	1086.4 мг	800 мг	16.1	34
Хлор	6227.6 мг	2300 мг	32.1	67.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.6 мг	18 мг	5	10.5
Йод	33.4 мкг	150 мкг	2.6	5.6
Кобальт	18.4 мкг	10 мкг	21.8	45.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	31.4	66.2
Медь	635.8 мкг	1000 мкг	7.5	15.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	64 мкг	55 мкг	13.8	29.1
Фтор	92.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.6	3.3
Цинк	14.5 мг	12 мг	14.3	30.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.9 мкг	70 мкг	3.5	7.5