Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с опятами замороженными

Суп с опятами замороженными

3900

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом вкусного и легкого супа с замороженными опятами. Ароматный и наваристый супчик можно приготовить и из свежих грибов, но у меня в этот раз остались только замороженные опята. Такой супчик я люблю готовить в пост.

Кухня

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 49 ккал 990 ккал 124 ккал

Белки 0,8 гр. 17,2 гр. 2,1 гр.

Жиры 3,1 гр. 63,5 гр. 7,9 гр.

Углеводы 4,2 гр. 85,2 гр. 10,7 гр.

Вода 75,7 гр. 1531,7 гр. 191,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,2 гр. 2,7 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить суп с опятами замороженными? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для супа из замороженных опят.

В глубокую кастрюлю наберите необходимое количество питьевой воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Посолите, а затем выложите замороженные опята. Предварительно размораживать грибы не требуется.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла и выложите измельченный репчатый лук. Периодически перемешивая, обжарьте до мягкого состояния.

Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке и отправьте в сковороду к обжаренному репчатому луку. Я использовала замороженную натертую морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи еще несколько минут.

Затем добавьте замороженную стручковую фасоль, предварительно мелко нарезав. Готовьте под крышкой примерно 5-7 минут, периодически перемешивая овощи. Если у вас имеется свежая стручковая фасоль, можно использовать ее.

К этому времени опята уже сварятся. Уменьшите огонь.

Сваренные опята извлеките из грибного бульона с помощью шумовки, а бульон продолжайте варить. Немного остудите грибы.

Остывшие опята мелко нарежьте и отправьте в сковороду к остальным овощам.

Посолите и добавьте смесь молотых перцев по вкусу, готовьте на медленном огне примерно 5-7 минут.

Затем содержимое сковороды выложите в грибной бульон.

Всыпьте вермишель и хорошо перемешайте.

Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист и душистый перец горошком. Доведите до кипения и выключите огонь. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте примерно на 10-15 минут настояться.

Готовый настоявшийся суп с замороженными опятами подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.15%

Витамин В1 2.18%

Витамин В2 5.1%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 1.05%

Витамин В6 2.83%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 9.45%

Биотин 0.36%

Витамин К 2.54%

Витамин РР 8.77%

Калий 3.32%

Кальций 2.13%

Кремний 8.65%

Магний 3.9%

Натрий 9.12%

Сера 2.56%

Фосфор 2.98%

Хлор 8.09%

Алюминий 277.67%

Железо 3.05%

Йод 0.54%

Кобальт 9.35%

Литий 0.64%

Марганец 5.07%

Медь 7.55%

Никель 0.45%

Рубидий 36.18%

Селен 1.47%

Фтор 1.49%

Хром 1.04%

Цинк 2.37%

Бор 3.71%

Ванадий 36.72%

Молибден 3.72%

Витамин A 346.74%

Витамин В1 44%

Витамин В2 103.16%

Витамин В4 28.77%

Витамин В5 21.2%

Витамин В6 57.26%

Витамин В9 25.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.46%

Витамин D 0%

Витамин E 191.05%

Биотин 7.2%

Витамин К 51.4%

Витамин РР 177.35%

Калий 67.1%

Кальций 43.1%

Кремний 175%

Магний 78.91%

Натрий 184.52%

Сера 51.68%

Фосфор 60.31%

Хлор 163.69%

Алюминий 5615%

Железо 61.73%

Йод 11%

Кобальт 189%

Литий 12.86%

Марганец 102.47%

Медь 152.78%

Никель 9%

Рубидий 731.63%

Селен 29.7%

Фтор 30.15%

Хром 21%

Цинк 47.95%

Бор 75%

Ванадий 742.5%

Молибден 75.14%

Витамин A 43.34%

Витамин В1 5.5%

Витамин В2 12.9%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 2.65%

Витамин В6 7.16%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.06%

Витамин D 0%

Витамин E 23.88%

Биотин 0.9%

Витамин К 6.43%

Витамин РР 22.17%

Калий 8.39%

Кальций 5.39%

Кремний 21.88%

Магний 9.86%

Натрий 23.07%

Сера 6.46%

Фосфор 7.54%

Хлор 20.46%

Алюминий 701.88%

Железо 7.72%

Йод 1.38%

Кобальт 23.63%

Литий 1.61%

Марганец 12.81%

Медь 19.1%

Никель 1.13%

Рубидий 91.45%

Селен 3.71%

Фтор 3.77%

Хром 2.63%

Цинк 5.99%

Бор 9.38%

Ванадий 92.81%

Молибден 9.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3120.6 мкг	900 мкг	17.1	43.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.2	5.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.1	12.9
Витамин В4	143.9 мг	500 мг	1.4	3.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1	2.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.8	7.2
Витамин В9	102.4 мкг	400 мкг	1.3	3.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.2 мкг	90 мкг	5.6	14.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.7 мг	15 мг	9.4	23.9
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	61.7 мкг	120 мкг	2.5	6.4
Витамин РР	35.5 мг	20 мг	8.8	22.2
Калий	1677.5 мг	2500 мг	3.3	8.4
Кальций	431 мг	1000 мг	2.1	5.4
Кремний	52.5 мг	30 мг	8.7	21.9
Магний	315.6 мг	400 мг	3.9	9.9
Натрий	2398.8 мг	1300 мг	9.1	23.1
Сера	258.4 мг	500 мг	2.6	6.5
Фосфор	482.5 мг	800 мг	3	7.5
Хлор	3764.9 мг	2300 мг	8.1	20.5
Алюминий	1684.5 мкг	30 мкг	277.7	701.9
Железо	11.1 мг	18 мг	3.1	7.7
Йод	16.5 мкг	150 мкг	0.5	1.4
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	9.3	23.6
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	1.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.1	12.8
Медь	1527.8 мкг	1000 мкг	7.6	19.1
Никель	18 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	1463.3 мкг	200 мкг	36.2	91.5
Селен	16.3 мкг	55 мкг	1.5	3.7
Фтор	1205.8 мкг	4000 мкг	1.5	3.8
Хром	10.5 мкг	50 мкг	1	2.6
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.4	6
Бор	900 мкг	1200 мкг	3.7	9.4
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	36.7	92.8
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	3.7	9.4