Главная
➠ Стручковая фасоль с яйцом

Стручковая фасоль с яйцом

Name: Стручковая фасоль с яйцом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Фасоль стручковая 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стручковая фасоль с яйцом может быть у вас и легким малокалорийным ужином, и вкусным гарниром к любым блюдам. Готовить можно как свежую стручковую фасоль, так и замороженную. В этом рецепте блюдо дополним жареным луком и чесноком.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 168 ккал 1019 ккал 510 ккал

Белки 3,9 гр. 23,8 гр. 11,9 гр.

Жиры 15,5 гр. 93,9 гр. 47,0 гр.

Углеводы 3,4 гр. 20,7 гр. 10,4 гр.

Вода 75,6 гр. 457,7 гр. 228,8 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 14,9 гр. 7,4 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фасоль стручковая 300 гр. Яйцо 2 шт. Лук красный 1 шт. Чеснок 2 зуб. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Сразу подготовьте простой набор ингредиентов для этого блюда. Размораживать фасоль не нужно. Очистите лук с чесноком. Зелень промойте и мелко нашинкуйте.

Лук нарежьте тонкими четверть кольцами и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.

В сковороду к луку пересыпьте замороженную фасоль.

Затем посыпьте овощи солью с черным перцем и налейте немного горячей воды.

Сковороду прикройте крышкой и потушите фасоль на маленьком огне в течение 10 минут до полного выпаривания воды. За это время фасоль станет мягкой.

К фасоли добавьте два яйца.

Лопаткой эти ингредиенты перемешайте. И пожарьте до готовности яиц.

В последнюю очередь к фасоли добавьте зелень с мелко нарубленным чесноком, перемешайте и через минуту огонь выключите.

Приготовленную стручковую фасоль с яйцом разложите по порционным тарелкам и сразу подайте к ужину. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.6%

Витамин В1 7.84%

Витамин В2 13.14%

Витамин В4 10.74%

Витамин В5 7.34%

Витамин В6 10.13%

Витамин В9 5.52%

Витамин В12 3.15%

Витамин С 16.29%

Витамин D 4%

Витамин E 41.08%

Биотин 7.35%

Витамин К 21.23%

Витамин РР 6.28%

Калий 10.7%

Кальций 7.43%

Кремний 0%

Магний 10.6%

Натрий 31.65%

Сера 10.76%

Фосфор 8.92%

Хлор 27.18%

Алюминий 232.78%

Железо 9.3%

Йод 2.79%

Кобальт 29.02%

Литий 0%

Марганец 13.78%

Медь 8.11%

Никель 0.25%

Рубидий 39.3%

Селен 10.94%

Фтор 0.62%

Хром 2.18%

Цинк 4.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.35%

Витамин A 82.25%

Витамин В1 47.44%

Витамин В2 79.51%

Витамин В4 64.96%

Витамин В5 44.43%

Витамин В6 61.3%

Витамин В9 33.39%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 98.53%

Витамин D 24.2%

Витамин E 248.53%

Биотин 44.44%

Витамин К 128.44%

Витамин РР 37.98%

Калий 64.74%

Кальций 44.93%

Кремний 0%

Магний 64.14%

Натрий 191.5%

Сера 65.09%

Фосфор 53.98%

Хлор 164.44%

Алюминий 1408.33%

Железо 56.26%

Йод 16.91%

Кобальт 175.6%

Литий 0%

Марганец 83.38%

Медь 49.05%

Никель 1.5%

Рубидий 237.75%

Селен 66.22%

Фтор 3.76%

Хром 13.19%

Цинк 25.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.29%

Витамин A 41.13%

Витамин В1 23.72%

Витамин В2 39.76%

Витамин В4 32.48%

Витамин В5 22.21%

Витамин В6 30.65%

Витамин В9 16.7%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 49.27%

Витамин D 12.1%

Витамин E 124.26%

Биотин 22.22%

Витамин К 64.22%

Витамин РР 18.99%

Калий 32.37%

Кальций 22.46%

Кремний 0%

Магний 32.07%

Натрий 95.75%

Сера 32.55%

Фосфор 26.99%

Хлор 82.22%

Алюминий 704.17%

Железо 28.13%

Йод 8.45%

Кобальт 87.8%

Литий 0%

Марганец 41.69%

Медь 24.52%

Никель 0.75%

Рубидий 118.88%

Селен 33.11%

Фтор 1.88%

Хром 6.6%

Цинк 12.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	740.3 мкг	900 мкг	13.6	41.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.8	23.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	13.1	39.8
Витамин В4	324.8 мг	500 мг	10.7	32.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.3	22.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	10.1	30.7
Витамин В9	133.6 мкг	400 мкг	5.5	16.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.2	9.5
Витамин С	88.7 мкг	90 мкг	16.3	49.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4	12.1
Витамин E	37.3 мг	15 мг	41.1	124.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	7.3	22.2
Витамин К	154.1 мкг	120 мкг	21.2	64.2
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	6.3	19
Калий	1618.5 мг	2500 мг	10.7	32.4
Кальций	449.3 мг	1000 мг	7.4	22.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	256.6 мг	400 мг	10.6	32.1
Натрий	2489.5 мг	1300 мг	31.7	95.7
Сера	325.5 мг	500 мг	10.8	32.5
Фосфор	431.8 мг	800 мг	8.9	27
Хлор	3782.1 мг	2300 мг	27.2	82.2
Алюминий	422.5 мкг	30 мкг	232.8	704.2
Железо	10.1 мг	18 мг	9.3	28.1
Йод	25.4 мкг	150 мкг	2.8	8.5
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	29	87.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	13.8	41.7
Медь	490.5 мкг	1000 мкг	8.1	24.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	475.5 мкг	200 мкг	39.3	118.9
Селен	36.4 мкг	55 мкг	10.9	33.1
Фтор	150.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	6.6 мкг	50 мкг	2.2	6.6
Цинк	3 мг	12 мг	4.2	12.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.2 мкг	70 мкг	3.4	10.1