Главная
➠ Стожки из фарша с грибами и сыром

Стожки из фарша с грибами и сыром

Name: Стожки из фарша с грибами и сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Фарш мясной 0,5 кг; Картофель 300 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Сметана или Майонез 150 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

393

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стожки из фарша с грибами и сыром – это оригинальное мясное блюдо с аппетитной начинкой. Такое угощение подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Можно подавать с овощными салатами или горячими гарнирами. Обязательно берите на заметку, чтобы разнообразить домашнее меню.

Кухня Белорусская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 253 ккал 5179 ккал 1295 ккал

Белки 8,1 гр. 166,2 гр. 41,5 гр.

Жиры 22,3 гр. 455,6 гр. 113,9 гр.

Углеводы 4,6 гр. 93,8 гр. 23,5 гр.

Вода 37,5 гр. 767,3 гр. 191,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,3 гр. 4,1 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом. Промытые шампиньоны также разделываем кубиком.

Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем сюда лук и обжариваем около 5 минут до румянца.

Далее к луку отправляем шампиньоны, солим и перчим продукты. Обжариваем до румянца и испарения влаги.

В глубокой миске соединяем мясной фарш, яйцо, соль и перец. Можно добавлять и другие специи по вкусу. Тщательно вымешиваем до однородности.

Из полученного фарша формируем плоские лепешки и выкладываем их на противень с пергаментом. По центру каждую лепешку слегка продавливаем, чтобы получился небольшой кармашек для начинки.

В эти кармашки выкладываем обжаренные грибы и слегка прижимаем их.

Грибной слой закрываем тонкими ломтиками сыра.

Картофель очищаем, хорошо промываем и натираем на крупной терке. Немного солим по вкусу. Раскладываем картофельную стружку по нашим заготовкам.

Далее угощение поливаем сметаной или майонезом и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Стожки из фарша с грибами и сыром готовы. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.99%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 11.56%

Витамин В4 3.31%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 2.32%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 2.59%

Витамин С 1.8%

Витамин D 0.9%

Витамин E 12.03%

Биотин 1.81%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 17.29%

Калий 8.5%

Кальций 4.03%

Кремний 0.81%

Магний 4.67%

Натрий 38.65%

Сера 3.19%

Фосфор 13.4%

Хлор 9.33%

Алюминий 65.17%

Железо 5.66%

Йод 4.5%

Кобальт 27.57%

Литий 0%

Марганец 2.32%

Медь 1.17%

Никель 0.07%

Рубидий 13.54%

Селен 2.21%

Фтор 0.13%

Хром 4.22%

Цинк 1.69%

Бор 0.81%

Ванадий 0%

Молибден 1.32%

Витамин A 61.25%

Витамин В1 102.06%

Витамин В2 236.44%

Витамин В4 67.77%

Витамин В5 155.7%

Витамин В6 47.43%

Витамин В9 34.03%

Витамин В12 53.03%

Витамин С 36.8%

Витамин D 18.4%

Витамин E 246.21%

Биотин 37.12%

Витамин К 18.25%

Витамин РР 353.78%

Калий 173.97%

Кальций 82.55%

Кремний 16.67%

Магний 95.49%

Натрий 790.74%

Сера 65.22%

Фосфор 274.08%

Хлор 190.94%

Алюминий 1333.33%

Железо 115.81%

Йод 92%

Кобальт 564%

Литий 0%

Марганец 47.43%

Медь 23.84%

Никель 1.5%

Рубидий 277%

Селен 45.25%

Фтор 2.63%

Хром 86.4%

Цинк 34.55%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 27%

Витамин A 15.31%

Витамин В1 25.52%

Витамин В2 59.11%

Витамин В4 16.94%

Витамин В5 38.92%

Витамин В6 11.86%

Витамин В9 8.51%

Витамин В12 13.26%

Витамин С 9.2%

Витамин D 4.6%

Витамин E 61.55%

Биотин 9.28%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 88.44%

Калий 43.49%

Кальций 20.64%

Кремний 4.17%

Магний 23.87%

Натрий 197.69%

Сера 16.31%

Фосфор 68.52%

Хлор 47.74%

Алюминий 333.33%

Железо 28.95%

Йод 23%

Кобальт 141%

Литий 0%

Марганец 11.86%

Медь 5.96%

Никель 0.38%

Рубидий 69.25%

Селен 11.31%

Фтор 0.66%

Хром 21.6%

Цинк 8.64%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 6.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	551.3 мкг	900 мкг	3	15.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5	25.5
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	11.6	59.1
Витамин В4	338.9 мг	500 мг	3.3	16.9
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	7.6	38.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.3	11.9
Витамин В9	136.1 мкг	400 мкг	1.7	8.5
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	2.6	13.3
Витамин С	33.1 мкг	90 мкг	1.8	9.2
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	0.9	4.6
Витамин E	36.9 мг	15 мг	12	61.6
Биотин	18.6 мг	50 мг	1.8	9.3
Витамин К	21.9 мкг	120 мкг	0.9	4.6
Витамин РР	70.8 мг	20 мг	17.3	88.4
Калий	4349.2 мг	2500 мг	8.5	43.5
Кальций	825.5 мг	1000 мг	4	20.6
Кремний	5 мг	30 мг	0.8	4.2
Магний	382 мг	400 мг	4.7	23.9
Натрий	10279.6 мг	1300 мг	38.6	197.7
Сера	326.1 мг	500 мг	3.2	16.3
Фосфор	2192.6 мг	800 мг	13.4	68.5
Хлор	4391.7 мг	2300 мг	9.3	47.7
Алюминий	400 мкг	30 мкг	65.2	333.3
Железо	20.8 мг	18 мг	5.7	29
Йод	138 мкг	150 мкг	4.5	23
Кобальт	56.4 мкг	10 мкг	27.6	141
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.3	11.9
Медь	238.4 мкг	1000 мкг	1.2	6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	554 мкг	200 мкг	13.5	69.3
Селен	24.9 мкг	55 мкг	2.2	11.3
Фтор	105.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	43.2 мкг	50 мкг	4.2	21.6
Цинк	4.1 мг	12 мг	1.7	8.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.9 мкг	70 мкг	1.3	6.8