Главная
➠ Салат с ветчиной и луком

Салат с ветчиной и луком

Name: Салат с ветчиной и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Советская
Ingredients: Ветчина варено-копченая 200 гр.; Огурцы маринованные 80 гр.; Лук репчатый 60 гр.; Томатный соус 40 гр.; Масло растительное 20 гр.

493

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с ветчиной и луком - отличное блюдо, как к праздничному столу, так и в будний день. Блюдо вкусное и сытное, является прекрасной холодной закуской. Готовится блюдо быстро, поэтому очень удобно для неожиданно пришедших гостей.

Рецепт авторский, пришедший из времён Советского Союза, поэтому никаких изменений в него вносить не будем.

Приступим к приготовлению.

Кухня Советская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 122 ккал 488 ккал 122 ккал

Белки 13,1 гр. 52,2 гр. 13,1 гр.

Жиры 6,4 гр. 25,6 гр. 6,4 гр.

Углеводы 3,3 гр. 13,3 гр. 3,3 гр.

Вода 31,7 гр. 126,8 гр. 31,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,6 гр. 0,7 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ветчина варено-копченая 200 гр. Огурцы маринованные 80 гр. Лук репчатый 60 гр. Томатный соус («Краснодарский») 40 гр. Масло растительное 20 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с ветчиной и луком. Ветчину разрежьте на пластинки размером, примерно, 2х2 сантиметра и толщиной, примерно 3 миллиметра. Затем сложите ветчину в салатник.

Маринованный огурец, если небольшой, разрежьте вдоль пополам, а затем, как и ветчину, нарежьте пластинками до 3 миллиметров. Тоже сложите в салатник.

Репчатый лук очистите от шелухи. Разрежьте четвертинки на пластины толщиной до 3 миллиметров. Лук так же отправьте в салатник.

Сложенные в салатник ингредиенты заправьте томатным соусом и растительным маслом. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут. Допускается единственное отступление от рецепта. Томатный соус можно заменить кетчупом по вкусу (томатным, острым, шашлычным или другим).

При подаче салат можно украсить листиками петрушки и (или) веточкой укропа.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.58%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 2.86%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 2.8%

Витамин В6 5.75%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.2%

Витамин D 0%

Витамин E 15.57%

Биотин 1.17%

Витамин К 3.56%

Витамин РР 1.43%

Калий 6.37%

Кальций 2.3%

Кремний 2.5%

Магний 4.11%

Натрий 0.45%

Сера 2.97%

Фосфор 2.35%

Хлор 1.17%

Алюминий 200%

Железо 3.04%

Йод 0.9%

Кобальт 32.5%

Литий 0%

Марганец 3.35%

Медь 6.44%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 0.14%

Фтор 0.27%

Хром 0.6%

Цинк 2.15%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 4.29%

Витамин A 14.34%

Витамин В1 12.93%

Витамин В2 11.42%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 11.22%

Витамин В6 23%

Витамин В9 5.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.79%

Витамин D 0%

Витамин E 62.29%

Биотин 4.68%

Витамин К 14.23%

Витамин РР 5.74%

Калий 25.47%

Кальций 9.2%

Кремний 10%

Магний 16.44%

Натрий 1.81%

Сера 11.88%

Фосфор 9.4%

Хлор 4.69%

Алюминий 800%

Железо 12.14%

Йод 3.6%

Кобальт 130%

Литий 0%

Марганец 13.38%

Медь 25.74%

Никель 0.9%

Рубидий 142.8%

Селен 0.55%

Фтор 1.07%

Хром 2.4%

Цинк 8.58%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 17.14%

Витамин A 3.58%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 2.86%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 2.8%

Витамин В6 5.75%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.2%

Витамин D 0%

Витамин E 15.57%

Биотин 1.17%

Витамин К 3.56%

Витамин РР 1.43%

Калий 6.37%

Кальций 2.3%

Кремний 2.5%

Магний 4.11%

Натрий 0.45%

Сера 2.97%

Фосфор 2.35%

Хлор 1.17%

Алюминий 200%

Железо 3.04%

Йод 0.9%

Кобальт 32.5%

Литий 0%

Марганец 3.35%

Медь 6.44%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 0.14%

Фтор 0.27%

Хром 0.6%

Цинк 2.15%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 4.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	129 мкг	900 мкг	3.6	3.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.2	3.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.9	2.9
Витамин В4	6.5 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.8	2.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5.8	5.8
Витамин В9	23.8 мкг	400 мкг	1.5	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.9 мкг	90 мкг	7.2	7.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.3 мг	15 мг	15.6	15.6
Биотин	2.3 мг	50 мг	1.2	1.2
Витамин К	17.1 мкг	120 мкг	3.6	3.6
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	1.4	1.4
Калий	636.8 мг	2500 мг	6.4	6.4
Кальций	92 мг	1000 мг	2.3	2.3
Кремний	3 мг	30 мг	2.5	2.5
Магний	65.7 мг	400 мг	4.1	4.1
Натрий	23.5 мг	1300 мг	0.5	0.5
Сера	59.4 мг	500 мг	3	3
Фосфор	75.2 мг	800 мг	2.4	2.4
Хлор	107.8 мг	2300 мг	1.2	1.2
Алюминий	240 мкг	30 мкг	200	200
Железо	2.2 мг	18 мг	3	3
Йод	5.4 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	13 мкг	10 мкг	32.5	32.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	3.3	3.3
Медь	257.4 мкг	1000 мкг	6.4	6.4
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	285.6 мкг	200 мкг	35.7	35.7
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	42.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.6	0.6
Цинк	1 мг	12 мг	2.1	2.1
Бор	120 мкг	1200 мкг	2.5	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12 мкг	70 мкг	4.3	4.3