Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Рисовый суп на курином бульоне

Рисовый суп на курином бульоне

Name: Рисовый суп на курином бульоне
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Бульон из курицы 2 л.; Рис круглозерный 180 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1; Картофель 250 гр.; Соль 3 щепотка; Сметана 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рисовый суп на курином бульоне готовится достаточно просто. Даже новичок с легкостью сможет реализовать простой и вкусный рецепт. Легкое для пищеварения блюдо идеально подходит для диетического и детского меню. Несмотря на отсутствие в блюде мясных изделий, рисовый суп хорошо насыщает.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 120 ккал 1931 ккал 322 ккал

Белки 2,8 гр. 45,3 гр. 7,6 гр.

Жиры 6,2 гр. 99,5 гр. 16,6 гр.

Углеводы 13,6 гр. 218,0 гр. 36,3 гр.

Вода 76,1 гр. 1224,0 гр. 204,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Бульон из курицы 2 л. Рис круглозерный 180 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 Картофель 250 гр. Соль 3 щепотки Сметана 1 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. Промываем рис, пока вода не станет прозрачной. После чего откидываем на сито.

Процеживаем бульон через сито.

Освобождаем морковку, картошку и лук от кожицы, кожуры и шелухи. Ополаскиваем овощи. Картофельные клубни режем кубиком. Лук мелко крошим. Мелко натираем на терке морковку.

Сковороду хорошо разогреваем с растительным маслом. Забрасываем лук и морковку.

Пассеруем на средней температуре минут 10, не забывая помешивать.

Кастрюлю с бульоном размещаем на плите и доводим до кипения. Высыпаем рис.

После повторного закипания, убавляем нагрев и варим рис, прикрыв крышкой, 10 минут.

Спустя указанное время кладем картошку и продолжаем варить еще четверть часа.

Далее кладем обжарку и готовим суп еще 5 минут.

Спустя указанное время отключаем нагрев и даем супу настояться.

Разливаем суп по тарелкам. Кладем ложку сметаны. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 3.36%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 3.31%

Витамин В5 1.07%

Витамин В6 4.69%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 0.18%

Витамин С 0.68%

Витамин D 0.01%

Витамин E 15.11%

Биотин 0.97%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 6.93%

Калий 4.32%

Кальций 1.06%

Кремний 38.07%

Магний 4.19%

Натрий 8.86%

Сера 4.86%

Фосфор 4.66%

Хлор 1.79%

Алюминий 62.15%

Железо 2.38%

Йод 0.2%

Кобальт 3.54%

Литий 0%

Марганец 7.54%

Медь 6.57%

Никель 0.22%

Рубидий 11.09%

Селен 5.6%

Фтор 0.18%

Хром 0.19%

Цинк 2.38%

Бор 1.9%

Ванадий 0%

Молибден 0.64%

Витамин A 7.08%

Витамин В1 54.03%

Витамин В2 71.24%

Витамин В4 53.19%

Витамин В5 17.28%

Витамин В6 75.41%

Витамин В9 25.2%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 10.93%

Витамин D 0.23%

Витамин E 243.08%

Биотин 15.61%

Витамин К 11.92%

Витамин РР 111.47%

Калий 69.57%

Кальций 17.01%

Кремний 612.5%

Магний 67.39%

Натрий 142.51%

Сера 78.22%

Фосфор 74.96%

Хлор 28.72%

Алюминий 1000%

Железо 38.26%

Йод 3.18%

Кобальт 57%

Литий 0%

Марганец 121.25%

Медь 105.65%

Никель 3.56%

Рубидий 178.5%

Селен 90.1%

Фтор 2.83%

Хром 3%

Цинк 38.33%

Бор 30.5%

Ванадий 0%

Молибден 10.31%

Витамин A 1.18%

Витамин В1 9%

Витамин В2 11.87%

Витамин В4 8.87%

Витамин В5 2.88%

Витамин В6 12.57%

Витамин В9 4.2%

Витамин В12 0.47%

Витамин С 1.82%

Витамин D 0.04%

Витамин E 40.51%

Биотин 2.6%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 18.58%

Калий 11.59%

Кальций 2.84%

Кремний 102.08%

Магний 11.23%

Натрий 23.75%

Сера 13.04%

Фосфор 12.49%

Хлор 4.79%

Алюминий 166.67%

Железо 6.38%

Йод 0.53%

Кобальт 9.5%

Литий 0%

Марганец 20.21%

Медь 17.61%

Никель 0.59%

Рубидий 29.75%

Селен 15.02%

Фтор 0.47%

Хром 0.5%

Цинк 6.39%

Бор 5.08%

Ванадий 0%

Молибден 1.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	63.7 мкг	900 мкг	0.4	1.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.4	11.9
Витамин В4	266 мг	500 мг	3.3	8.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.1	2.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.7	12.6
Витамин В9	100.8 мкг	400 мкг	1.6	4.2
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.5
Витамин С	9.8 мкг	90 мкг	0.7	1.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	36.5 мг	15 мг	15.1	40.5
Биотин	7.8 мг	50 мг	1	2.6
Витамин К	14.3 мкг	120 мкг	0.7	2
Витамин РР	22.3 мг	20 мг	6.9	18.6
Калий	1739.1 мг	2500 мг	4.3	11.6
Кальций	170.1 мг	1000 мг	1.1	2.8
Кремний	183.8 мг	30 мг	38.1	102.1
Магний	269.5 мг	400 мг	4.2	11.2
Натрий	1852.6 мг	1300 мг	8.9	23.8
Сера	391.1 мг	500 мг	4.9	13
Фосфор	599.7 мг	800 мг	4.7	12.5
Хлор	660.7 мг	2300 мг	1.8	4.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	62.2	166.7
Железо	6.9 мг	18 мг	2.4	6.4
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	3.5	9.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	7.5	20.2
Медь	1056.5 мкг	1000 мкг	6.6	17.6
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	11.1	29.8
Селен	49.6 мкг	55 мкг	5.6	15
Фтор	113.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.2	0.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.4	6.4
Бор	366 мкг	1200 мкг	1.9	5.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	0.6	1.7