Главная
➠ Пирог из слоёного теста с творогом

Пирог из слоёного теста с творогом

Name: Пирог из слоёного теста с творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Творог 500 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Изюм 50 гр.; Мука 2 ст.л.; Сахарная пудра для посыпки

4463

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с творогом из слоёного теста - это настоящий кулинарный шедевр, который очень простой в приготовлении и содержит в себе прекрасное сочетание нежнейшего слоёного теста и аппетитной творожной начинки. При подаче к столу, заливной пирог с творогом становится настоящим украшением праздничного стола, привлекая внимание своим аппетитным видом. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, и станет настоящим угощением для гостей или вкусным десертом для всей семьи.

Для дополнительного аромата можно добавить в начинку цедру лимона или ваниль. Также в начинку можно добавлять различные ягоды, фрукты, орехи или изюм, чтобы придать пирогу разнообразный вкус и текстуру.

Рекомендуется использовать форму съёмного дна или силиконовую форму, чтобы было легко извлечь пирог из формы после приготовления.

При желании можно промазать форму маслом или выстелить её пергаментной бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания теста к форме.

При выборе творога старайтесь выбирать свежий и нежирный, чтобы пирог получился более нежным и вкусным. Также важно использовать свежие яйца для лучшего результата.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 250 ккал 3307 ккал 413 ккал

Белки 9,6 гр. 127,8 гр. 16,0 гр.

Жиры 9,7 гр. 128,0 гр. 16,0 гр.

Углеводы 30,7 гр. 406,2 гр. 50,8 гр.

Вода 32,7 гр. 433,9 гр. 54,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,3 гр. 0,4 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Творог 500 гр. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 2 шт. Ванильная эссенция 1 ч.л. Изюм 50 гр. Мука 2 ст.л. Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Пирог из слоёного теста с творогом готовится очень просто. Подготовим все необходимые ингредиенты.

Берём 500 грамм слоёного теста и размораживаем его в соответствии с инструкцией на упаковке.
Совет: если же вы готовите тесто самостоятельно, следуйте рецепту и доведите его до готовности.

Далее приготовим начинку для пирога. Берём большую миску, добавляем в неё 500 грамм творога, 100 грамм сахара, 2 куриных яйца, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 50 грамм изюма и хорошо всё перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Теперь берём размороженное слоёное тесто и разделяем его на две равные части.

Затем раскатываем каждую половинку на прямоугольную форму, соблюдая толщину около 0,5 см.
Совет: если необходимо, присыпьте поверхность стола и теста мукой, чтобы избежать прилипания.

Кладём одно слоёное тесто на дно противня и аккуратно разглаживаем его, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность.
Совет: убедитесь, что тесто достаточно плотно прилегает ко дну и бокам противня, чтобы не пропустить начинку.

Далее кладём приготовленную начинку на слой слоёного теста в противне и распределяем её равномерно по всей поверхности, оставляя небольшой отступ от краёв.

Покрываем начинку вторым слоем слоёного теста и аккуратно распределяем тесто сверху, чтобы оно полностью покрыло начинку и прилегало к краям противня.
Совет: при желании можно смазать поверхность слоёного теста яичным желтком. Это придаст пирогу красивый золотистый оттенок при выпекании.

Затем с помощью ножа или вилки сделайте несколько небольших проколов в верхнем слое слоёного теста. Это позволит пирогу равномерно выпекаться и избежать образования пузырей.

Поставьте противень с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут или до золотистого цвета и хорошего подъёма слоёного теста.

По готовности достаньте пирог из духовки, остудите его на решётке, посыпьте сахарной пудрой для добавления декоративности и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: при желании, можно дополнить его свежими ягодами, сиропом или взбитыми сливками для улучшения вкусовых ощущений.

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 26.84%

Витамин В2 32.94%

Витамин В4 9.38%

Витамин В5 7.59%

Витамин В6 6.71%

Витамин В9 9.23%

Витамин В12 18.04%

Витамин С 0.6%

Витамин D 1.94%

Витамин E 18.6%

Биотин 12.03%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 13.69%

Калий 4.73%

Кальций 9.58%

Кремний 1.89%

Магний 3.72%

Натрий 2.74%

Сера 21.35%

Фосфор 17.05%

Хлор 10.9%

Алюминий 568.3%

Железо 4.58%

Йод 4.13%

Кобальт 19.25%

Литий 0%

Марганец 11.48%

Медь 6.91%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 27.11%

Фтор 0.76%

Хром 3.17%

Цинк 3.35%

Бор 0.43%

Ванадий 63.02%

Молибден 8.8%

Витамин A 52.78%

Витамин В1 355.67%

Витамин В2 436.47%

Витамин В4 124.33%

Витамин В5 100.55%

Витамин В6 88.95%

Витамин В9 122.3%

Витамин В12 239.07%

Витамин С 7.94%

Витамин D 25.7%

Витамин E 246.47%

Биотин 159.44%

Витамин К 1.73%

Витамин РР 181.36%

Калий 62.71%

Кальций 126.97%

Кремний 25%

Магний 49.3%

Натрий 36.31%

Сера 282.92%

Фосфор 225.96%

Хлор 144.37%

Алюминий 7530%

Железо 60.72%

Йод 54.67%

Кобальт 255%

Литий 0%

Марганец 152.1%

Медь 91.58%

Никель 2%

Рубидий 0%

Селен 359.22%

Фтор 10.04%

Хром 42.02%

Цинк 44.39%

Бор 5.71%

Ванадий 835%

Молибден 116.57%

Витамин A 6.6%

Витамин В1 44.46%

Витамин В2 54.56%

Витамин В4 15.54%

Витамин В5 12.57%

Витамин В6 11.12%

Витамин В9 15.29%

Витамин В12 29.88%

Витамин С 0.99%

Витамин D 3.21%

Витамин E 30.81%

Биотин 19.93%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 22.67%

Калий 7.84%

Кальций 15.87%

Кремний 3.13%

Магний 6.16%

Натрий 4.54%

Сера 35.37%

Фосфор 28.25%

Хлор 18.05%

Алюминий 941.25%

Железо 7.59%

Йод 6.83%

Кобальт 31.88%

Литий 0%

Марганец 19.01%

Медь 11.45%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 44.9%

Фтор 1.25%

Хром 5.25%

Цинк 5.55%

Бор 0.71%

Ванадий 104.38%

Молибден 14.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	475 мкг	900 мкг	4	6.6
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	26.8	44.5
Витамин В2	7.9 мг	1.8 мг	32.9	54.6
Витамин В4	621.7 мг	500 мг	9.4	15.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	7.6	12.6
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6.7	11.1
Витамин В9	489.2 мкг	400 мкг	9.2	15.3
Витамин В12	7.2 мкг	3 мкг	18	29.9
Витамин С	7.2 мкг	90 мкг	0.6	1
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	1.9	3.2
Витамин E	37 мг	15 мг	18.6	30.8
Биотин	79.7 мг	50 мг	12	19.9
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	36.3 мг	20 мг	13.7	22.7
Калий	1567.8 мг	2500 мг	4.7	7.8
Кальций	1269.7 мг	1000 мг	9.6	15.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.9	3.1
Магний	197.2 мг	400 мг	3.7	6.2
Натрий	472 мг	1300 мг	2.7	4.5
Сера	1414.6 мг	500 мг	21.4	35.4
Фосфор	1807.7 мг	800 мг	17.1	28.2
Хлор	3320.6 мг	2300 мг	10.9	18
Алюминий	2259 мкг	30 мкг	568.3	941.3
Железо	10.9 мг	18 мг	4.6	7.6
Йод	82 мкг	150 мкг	4.1	6.8
Кобальт	25.5 мкг	10 мкг	19.2	31.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	11.5	19
Медь	915.8 мкг	1000 мкг	6.9	11.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	197.6 мкг	55 мкг	27.1	44.9
Фтор	401.5 мкг	4000 мкг	0.8	1.3
Хром	21 мкг	50 мкг	3.2	5.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.4	5.5
Бор	68.5 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	167 мкг	20 мкг	63	104.4
Молибден	81.6 мкг	70 мкг	8.8	14.6