Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Песочный пирог со свежей клубникой

Песочный пирог со свежей клубникой

Name: Песочный пирог со свежей клубникой
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 3 ст.; Маргарин сливочный 250 гр.; Яичный желток 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванильный сахар 10 гр.; Клубника 500 гр.; Крахмал кукурузный 3 ст.л.; Вода 0,5 ст.

6168

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красивый и вкусный песочный пирог со сладкой начинкой из свежей клубники это идеальное угощение для вечернего чаепития. Приготовить его можно из привычных для большинства хозяек ингредиентов – муки, маргарина, сахара и конечно же клубники.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 279 ккал 4941 ккал 618 ккал

Белки 3,5 гр. 61,5 гр. 7,7 гр.

Жиры 12,6 гр. 223,4 гр. 27,9 гр.

Углеводы 37,4 гр. 663,2 гр. 82,9 гр.

Вода 40,2 гр. 713,5 гр. 89,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,6 гр. 1,6 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 3 ст. Маргарин сливочный 250 гр. Яичный желток 2 шт. Сахар-песок 1 ст. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Ванильный сахар 10 гр. Клубника 500 гр. Крахмал кукурузный 3 ст.л. Вода 0,5 ст.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления песочного пирога со свежей клубникой? В глубокой миске разотрите мягкий маргарин с половиной нормы сахара (пол стакана). Не забудьте добавить ванильный сахар. Всыпьте в муку разрыхлитель и просейте их вместе в миску к растертому с сахаром маргарину. Замесите тесто. Оно должно получиться податливым и эластичным. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на то время, пока будите готовить начинку для пирога.

Переберите клубнику, промойте ее и разрежьте каждую ягоду пополам. Переложите подготовленную клубнику в сотейник. Туда же всыпьте оставшийся сахар. В небольшой емкости растворите кукурузный крахмал в воде. Влейте в сотейник с ягодами и сахаром. Нагрейте массу до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, и выключите огонь.

Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части. Одну часть теста раскатайте в тонкий пласт и перенесите его в форму для выпечки с помощью скалки. Уже в форме сформируйте бортики одинаковой высоты.

Вторую часть теста так же раскатайте, но тоньше, чем был раскатан первый пласт для основы пирога. Вырежьте из теста фигурки. Удобно это делать формочками для печения, однако, если у вас таковых не имеется, то можете воспользоваться стаканом и сделать круги, либо просто нарезать тесто на ромбы при помощи ножа.

За время пока вы занимались раскаткой теста, клубничная начинка успела остыть. Переложите ее в песочную основу для пирога и равномерно распределите.

На клубничную начинку выложите фигуры из теста. Укладывайте их одну на одну.

Включите духовку и нагрейте ее до 180°. Пока духовка разогревается, смажьте поверхность пирога яичными желтками. Благодаря ним, во время запекания пирог хорошо зарумянится.

Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-35 минут. Подавать песочный пирог со свежее клубникой лучше охлажденным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.67%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 1.62%

Витамин В4 4.01%

Витамин В5 2.82%

Витамин В6 1.58%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 1.35%

Витамин С 20.3%

Витамин D 0%

Витамин E 21.03%

Биотин 4.78%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 1.64%

Калий 3.11%

Кальций 3.13%

Кремний 93.05%

Магний 2.18%

Натрий 2.69%

Сера 0.73%

Фосфор 4.52%

Хлор 0.2%

Алюминий 23.78%

Железо 4.74%

Йод 0.19%

Кобальт 16.47%

Литий 1.21%

Марганец 3.13%

Медь 4%

Никель 0%

Рубидий 2.59%

Селен 2.76%

Фтор 0.41%

Хром 1.44%

Цинк 0.7%

Бор 4.35%

Ванадий 12.69%

Молибден 4.67%

Витамин A 29.53%

Витамин В1 19.67%

Витамин В2 28.75%

Витамин В4 71.16%

Витамин В5 50.07%

Витамин В6 28.08%

Витамин В9 14.74%

Витамин В12 24%

Витамин С 360%

Витамин D 0%

Витамин E 372.88%

Биотин 84.8%

Витамин К 9.4%

Витамин РР 29.06%

Калий 55.13%

Кальций 55.48%

Кремний 1650%

Магний 38.71%

Натрий 47.69%

Сера 12.87%

Фосфор 80.12%

Хлор 3.6%

Алюминий 421.67%

Железо 83.97%

Йод 3.33%

Кобальт 292%

Литий 21.43%

Марганец 55.48%

Медь 70.98%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 48.96%

Фтор 7.25%

Хром 25.6%

Цинк 12.45%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 82.86%

Витамин A 3.69%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 3.59%

Витамин В4 8.89%

Витамин В5 6.26%

Витамин В6 3.51%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 3%

Витамин С 45%

Витамин D 0%

Витамин E 46.61%

Биотин 10.6%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 3.63%

Калий 6.89%

Кальций 6.93%

Кремний 206.25%

Магний 4.84%

Натрий 5.96%

Сера 1.61%

Фосфор 10.01%

Хлор 0.45%

Алюминий 52.71%

Железо 10.5%

Йод 0.42%

Кобальт 36.5%

Литий 2.68%

Марганец 6.93%

Медь 8.87%

Никель 0%

Рубидий 5.75%

Селен 6.12%

Фтор 0.91%

Хром 3.2%

Цинк 1.56%

Бор 9.64%

Ванадий 28.13%

Молибден 10.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	265.8 мкг	900 мкг	1.7	3.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	2.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	3.6
Витамин В4	355.8 мг	500 мг	4	8.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.8	6.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	3.5
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	0.8	1.8
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.4	3
Витамин С	324 мкг	90 мкг	20.3	45
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	55.9 мг	15 мг	21	46.6
Биотин	42.4 мг	50 мг	4.8	10.6
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	0.5	1.2
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	1.6	3.6
Калий	1378.3 мг	2500 мг	3.1	6.9
Кальций	554.8 мг	1000 мг	3.1	6.9
Кремний	495 мг	30 мг	93	206.3
Магний	154.8 мг	400 мг	2.2	4.8
Натрий	620 мг	1300 мг	2.7	6
Сера	64.4 мг	500 мг	0.7	1.6
Фосфор	640.9 мг	800 мг	4.5	10
Хлор	82.8 мг	2300 мг	0.2	0.5
Алюминий	126.5 мкг	30 мкг	23.8	52.7
Железо	15.1 мг	18 мг	4.7	10.5
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	29.2 мкг	10 мкг	16.5	36.5
Литий	15 мкг	70 мкг	1.2	2.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.1	6.9
Медь	709.8 мкг	1000 мкг	4	8.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	2.6	5.8
Селен	26.9 мкг	55 мкг	2.8	6.1
Фтор	290 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	12.8 мкг	50 мкг	1.4	3.2
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.7	1.6
Бор	925 мкг	1200 мкг	4.3	9.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	12.7	28.1
Молибден	58 мкг	70 мкг	4.7	10.4