Главная
➠ Лапшевник с фаршем

Лапшевник с фаршем

Name: Лапшевник с фаршем
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вермишель 350 гр.; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр твердый 180 гр.; Соль по вкусу; 1.5 ч.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

361

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лапшевник с фаршем получается сытным и вкусным самостоятельным блюдом, а готовится он просто и быстро. Для такого лапшевника выбираются мелкие макароны и лучше брать вермишель. В этом рецепте мясной фарш обжарим с морковью и луком. Сформируем лапшевник послойно и запечем в духовке под сырной корочкой.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 341 ккал 4850 ккал 1212 ккал

Белки 8,4 гр. 119,9 гр. 30,0 гр.

Жиры 24,1 гр. 342,5 гр. 85,6 гр.

Углеводы 21,2 гр. 301,3 гр. 75,3 гр.

Вода 23,6 гр. 335,8 гр. 84,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 17,6 гр. 4,4 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отварите вермишель до готовности в воде с добавлением соли. Откиньте ее на дуршлаг, перемешайте со сливочным маслом и оставьте для остывания.

Очистите лук с морковью, измельчите любым способом и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.

К обжаренным овощам переложите мясной фарш, вилкой разомните, добавьте соль с приправой и пожарьте на среднем огне до изменения его цвета на светлый.

В остывшую вермишель разбейте два яйца и хорошо перемешайте. В смазанную маслом форму для запекания ровным слоем уложите половину вермишели с яйцом. Затем поверх ее уложите обжаренный мясной фарш и покройте остальной вермишелью.

Равномерно посыпьте лапшевник натертым на терке сыром и щепоткой приправы. Духовку включите на 200°С.

Для запекания лапшевнику достаточно 20–25 минут, ведь ингредиенты для него готовые и нужно, чтобы сыр расплавился или стал румяной корочкой.

Приготовленный лапшевник с фаршем нарежьте кусочками и подайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.18%

Витамин В1 4.25%

Витамин В2 9.65%

Витамин В4 13.15%

Витамин В5 3.13%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 7.68%

Витамин С 0.98%

Витамин D 3.38%

Витамин E 18.52%

Биотин 3.86%

Витамин К 2.31%

Витамин РР 14.04%

Калий 5.36%

Кальций 14.23%

Кремний 4.98%

Магний 5.7%

Натрий 41.52%

Сера 9.61%

Фосфор 17.15%

Хлор 18.55%

Алюминий 123.41%

Железо 8.43%

Йод 2.94%

Кобальт 12%

Литий 0.42%

Марганец 1.9%

Медь 49.45%

Никель 0.23%

Рубидий 13.14%

Селен 19.81%

Фтор 0.22%

Хром 1.13%

Цинк 13.72%

Бор 1.7%

Ванадий 24.38%

Молибден 2.73%

Витамин A 272.59%

Витамин В1 60.37%

Витамин В2 137.11%

Витамин В4 186.9%

Витамин В5 44.54%

Витамин В6 47.35%

Витамин В9 17.74%

Витамин В12 109.07%

Витамин С 13.92%

Витамин D 47.98%

Витамин E 263.17%

Биотин 54.91%

Витамин К 32.76%

Витамин РР 199.48%

Калий 76.1%

Кальций 202.22%

Кремний 70.83%

Магний 80.96%

Натрий 590%

Сера 136.49%

Фосфор 243.66%

Хлор 263.65%

Алюминий 1753.67%

Железо 119.78%

Йод 41.83%

Кобальт 170.5%

Литий 6%

Марганец 27.07%

Медь 702.63%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 281.49%

Фтор 3.06%

Хром 16%

Цинк 194.91%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.86%

Витамин A 68.15%

Витамин В1 15.09%

Витамин В2 34.28%

Витамин В4 46.73%

Витамин В5 11.14%

Витамин В6 11.84%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 27.27%

Витамин С 3.48%

Витамин D 12%

Витамин E 65.79%

Биотин 13.73%

Витамин К 8.19%

Витамин РР 49.87%

Калий 19.02%

Кальций 50.56%

Кремний 17.71%

Магний 20.24%

Натрий 147.5%

Сера 34.12%

Фосфор 60.92%

Хлор 65.91%

Алюминий 438.42%

Железо 29.95%

Йод 10.46%

Кобальт 42.63%

Литий 1.5%

Марганец 6.77%

Медь 175.66%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 70.37%

Фтор 0.76%

Хром 4%

Цинк 48.73%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 9.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2453.3 мкг	900 мкг	19.2	68.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	15.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	9.6	34.3
Витамин В4	934.5 мг	500 мг	13.2	46.7
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.1	11.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.3	11.8
Витамин В9	71 мкг	400 мкг	1.2	4.4
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	7.7	27.3
Витамин С	12.5 мкг	90 мкг	1	3.5
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	3.4	12
Витамин E	39.5 мг	15 мг	18.5	65.8
Биотин	27.5 мг	50 мг	3.9	13.7
Витамин К	39.3 мкг	120 мкг	2.3	8.2
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	14	49.9
Калий	1902.4 мг	2500 мг	5.4	19
Кальций	2022.2 мг	1000 мг	14.2	50.6
Кремний	21.3 мг	30 мг	5	17.7
Магний	323.9 мг	400 мг	5.7	20.2
Натрий	7670 мг	1300 мг	41.5	147.5
Сера	682.5 мг	500 мг	9.6	34.1
Фосфор	1949.3 мг	800 мг	17.1	60.9
Хлор	6064.1 мг	2300 мг	18.6	65.9
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	123.4	438.4
Железо	21.6 мг	18 мг	8.4	29.9
Йод	62.8 мкг	150 мкг	2.9	10.5
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	12	42.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.9	6.8
Медь	7026.3 мкг	1000 мкг	49.4	175.7
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	13.1	46.7
Селен	154.8 мкг	55 мкг	19.8	70.4
Фтор	122.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	8 мкг	50 мкг	1.1	4
Цинк	23.4 мг	12 мг	13.7	48.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.7	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.4	86.6
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	2.7	9.7