Куриные бёдра в сметане на сковороде
Куриные бёдра в сметане на сковороде приготовить просто. Несмотря на то, что куриное мясо продукт недорогой, блюдо, приготовленное из него, прекрасно подойдёт для праздничного стола и, тем более для семейного обеда или ужина.
Мясо куриного бедра (которое называют «красным» мясом) очень вкусное и сочное. В данном блюде его можно приготовить с кожей или без неё (по усмотрению и вкусу кулинара, готовящего блюдо).
Специи используйте по своему вкусу. Хорошо подойдет набор специй для курицы, но простого чёрного перца то же может быть достаточно.
Для получения аппетитной корочки сверху блюда используйте твёрдый сыр, но это необязательно (по вкусу). Без сыра получится блюдо с вкусной подливой, которая хорошо подойдёт к любому гарниру (крупы, макароны, картофель).
Блюдо простое и времени на приготовление уйдёт немного, поэтому приготовить его можно даже тогда, когда гости уже на пороге.
Приступим.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 320 мкг | 900 мкг | 6.2 | 8.9 |
Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 3.6 | 5.3 |
Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 6.7 | 9.7 |
Витамин В4 | 325.3 мг | 500 мг | 11.3 | 16.3 |
Витамин В5 | 4.2 мг | 5 мг | 14.6 | 21 |
Витамин В6 | 1.2 мг | 2 мг | 10.1 | 14.6 |
Витамин В9 | 47.4 мкг | 400 мкг | 2.1 | 3 |
Витамин В12 | 0.4 мкг | 3 мкг | 2.1 | 3.1 |
Витамин С | 20 мкг | 90 мкг | 3.9 | 5.6 |
Витамин D | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.2 | 0.3 |
Витамин E | 2.1 мг | 15 мг | 2.4 | 3.5 |
Биотин | 4.5 мг | 50 мг | 1.6 | 2.3 |
Витамин К | 19.2 мкг | 120 мкг | 2.8 | 4 |
Витамин РР | 20.9 мг | 20 мг | 18.1 | 26.1 |
Калий | 1057 мг | 2500 мг | 7.3 | 10.6 |
Кальций | 205.4 мг | 1000 мг | 3.6 | 5.1 |
Кремний | 5 мг | 30 мг | 2.9 | 4.2 |
Магний | 106.7 мг | 400 мг | 4.6 | 6.7 |
Натрий | 2636.9 мг | 1300 мг | 35.2 | 50.7 |
Сера | 100.8 мг | 500 мг | 3.5 | 5 |
Фосфор | 656.4 мг | 800 мг | 14.2 | 20.5 |
Хлор | 3607.6 мг | 2300 мг | 27.2 | 39.2 |
Алюминий | 400 мкг | 30 мкг | 231.1 | 333.3 |
Железо | 5.3 мг | 18 мг | 5.1 | 7.4 |
Йод | 3.4 мкг | 150 мкг | 0.4 | 0.6 |
Кобальт | 6.3 мкг | 10 мкг | 10.8 | 15.7 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 8.5 | 12.3 |
Медь | 381.8 мкг | 1000 мкг | 6.6 | 9.5 |
Никель | 3 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
Рубидий | 476 мкг | 200 мкг | 41.2 | 59.5 |
Селен | 47.8 мкг | 55 мкг | 15 | 21.7 |
Фтор | 32.8 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.2 |
Хром | 2 мкг | 50 мкг | 0.7 | 1 |
Цинк | 6.7 мг | 12 мг | 9.7 | 14.1 |
Бор | 200 мкг | 1200 мкг | 2.9 | 4.2 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 6.6 мкг | 70 мкг | 1.6 | 2.4 |