Классический сочник с творогом в духовке
Сочник с творогом – это классический рецепт советской кухни. Вкуснейшая выпечка из песочного теста с творожной начинкой. Сочники с творогом выпускали и выпускают сейчас в промышленных масштабах, поэтому купить его можно везде, а в школьных столовых на них большой и устойчивый спрос (дети любят лакомится вкусной выпечкой).
Однако выпечка, приготовленная своими руками гораздо вкуснее той, которую можно купить в магазине. К приготовлению можно привлечь детей, и тогда, сделанные ими сочники будут самыми вкусными в мире.
Сочник представляет собой полузакрытый пирожок из теста с начинкой. Несладкие начинки для сочников, в настоящее время, используют разные: это может быть тушеная капуста; жареный лук, с отваренным вкрутую рубленым яйцом; с грибами; с картошкой; с жареным салом и шкварками; с рыбным фаршем; с натёртым сыром. Сладкой начинкой для сочника, это классика, является творог, можно использовать варёную сгущёнку, смешанную с грецкими орехами и другие сладости. Творог для данного блюда может быль любым (даже на исходе срока годности и любой жирности), но обязательно сухим. Влажность творога можно убрать добавлением в него муки, но тогда ухудшится вкус готового сочника.
Давайте приготовим вкуснейшие сочники, которые, для многих, являются любимым лакомством.
Интересно знать: Сочники пришли к нам из стародавних времён. На Руси готовили лепёшки (сочни) из пресного теста и смазывали их соком (маслом) из конопляных семян. Готовили такие лепёшки (а также специальную кашу – сочиво) в канун Рождества, в сочельник.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1097.3 мкг | 900 мкг | 11.4 | 13.5 |
Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 5 | 5.9 |
Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 8.6 | 10.2 |
Витамин В4 | 783.3 мг | 500 мг | 14.7 | 17.4 |
Витамин В5 | 3.9 мг | 5 мг | 7.4 | 8.7 |
Витамин В6 | 1.4 мг | 2 мг | 6.5 | 7.6 |
Витамин В9 | 220.1 мкг | 400 мкг | 5.2 | 6.1 |
Витамин В12 | 5.1 мкг | 3 мкг | 15.8 | 18.7 |
Витамин С | 1.6 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.2 |
Витамин D | 4.2 мкг | 10 мкг | 3.9 | 4.6 |
Витамин E | 7.6 мг | 15 мг | 4.7 | 5.6 |
Биотин | 64.1 мг | 50 мг | 12 | 14.2 |
Витамин К | 0.5 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
Витамин РР | 26 мг | 20 мг | 12.2 | 14.4 |
Калий | 1146.6 мг | 2500 мг | 4.3 | 5.1 |
Кальций | 790.5 мг | 1000 мг | 7.4 | 8.8 |
Кремний | 12.4 мг | 30 мг | 3.9 | 4.6 |
Магний | 138.3 мг | 400 мг | 3.2 | 3.8 |
Натрий | 1604.5 мг | 1300 мг | 11.6 | 13.7 |
Сера | 1068.1 мг | 500 мг | 20 | 23.7 |
Фосфор | 1395 мг | 800 мг | 16.4 | 19.4 |
Хлор | 2548.4 мг | 2300 мг | 10.4 | 12.3 |
Алюминий | 150 мкг | 30 мкг | 46.9 | 55.6 |
Железо | 9.2 мг | 18 мг | 4.8 | 5.7 |
Йод | 53.7 мкг | 150 мкг | 3.4 | 4 |
Кобальт | 27.1 мкг | 10 мкг | 25.4 | 30.1 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.9 мкг | 2 мкг | 8.7 | 10.3 |
Медь | 613.5 мкг | 1000 мкг | 5.8 | 6.8 |
Никель | 6.8 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 153.6 мкг | 55 мкг | 26.2 | 31 |
Фтор | 224.8 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.6 |
Хром | 18.6 мкг | 50 мкг | 3.5 | 4.1 |
Цинк | 5.2 мг | 12 мг | 4 | 4.8 |
Бор | 114.7 мкг | 1200 мкг | 0.9 | 1.1 |
Ванадий | 279 мкг | 20 мкг | 130.9 | 155 |
Молибден | 74.5 мкг | 70 мкг | 10 | 11.8 |