Главная
➠ Карамель на палочке в домашних условиях

Карамель на палочке в домашних условиях

Name: Карамель на палочке в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 200 гр.; Вода 100 мл.; Лимонный сок 1 щепотка; Пищевой краситель 1 шт.; Масло растительное для смазывания

135

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карамель на палочке или леденцы, в домашних условиях готовятся просто, из сахара воды и лимонного сока/кислоты. К ним добавляются пищевые красители с ароматизаторами, а размер и форма могут быть любыми.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 414 ккал 960 ккал 80 ккал

Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Жиры 4,3 гр. 10,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 93,9 гр. 217,8 гр. 18,2 гр.

Вода 0,8 гр. 1,9 гр. 0,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 200 гр. Вода 100 мл. Лимонный сок 1 щепотка Пищевой краситель 1 шт. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Сразу подготовьте ингредиенты для карамели, согласно пропорции рецепта.

В сотейник насыпьте сахар, налейте воду, все перемешайте и доведите до кипения. Затем поварите карамель на среднем огне, а готовность проверьте, капнув карамель в холодную воду. Готовая карамель свернется в шарик.

Затем добавьте к карамели щепотку лимонной кислоты с красителем, еще раз перемешайте, огонь выключите.

Силиконовый коврик смажьте растительным маслом. На него вылейте по столовой ложке карамели, распределив тонким слоем.

Карамель немного остудите и в каждую поместите деревянную палочку.

Приготовленную в домашних условиях карамель на палочке остудите полностью. Чтобы карамель не таяла, заверните каждый леденец в кусочек пищевой пленки.

Витамины и минералы

Витамин A 0.1%

Витамин В1 0.98%

Витамин В2 0.96%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 0.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.19%

Витамин D 0%

Витамин E 12.65%

Биотин 0%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 0%

Калий 0.89%

Кальций 0.7%

Кремний 0%

Магний 1.72%

Натрий 0.08%

Сера 0%

Фосфор 0.02%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 2.13%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 2.28%

Витамин В2 2.23%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0%

Витамин В6 2.7%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.44%

Витамин D 0%

Витамин E 29.35%

Биотин 0%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 0.01%

Калий 2.06%

Кальций 1.63%

Кремний 0%

Магний 3.99%

Натрий 0.19%

Сера 0%

Фосфор 0.05%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 4.94%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.19%

Витамин В2 0.19%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.23%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 2.45%

Биотин 0%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 0%

Калий 0.17%

Кальций 0.14%

Кремний 0%

Магний 0.33%

Натрий 0.02%

Сера 0%

Фосфор 0%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 0.41%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.1 мкг	900 мкг	0.1	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1	0.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	1	0.2
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.2	0.2
Витамин В9	1 мкг	400 мкг	0.1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.2	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.4 мг	15 мг	12.6	2.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1.5 мкг	120 мкг	0.5	0.1
Витамин РР	0 мг	20 мг	0	0
Калий	51.5 мг	2500 мг	0.9	0.2
Кальций	16.3 мг	1000 мг	0.7	0.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	16 мг	400 мг	1.7	0.3
Натрий	2.5 мг	1300 мг	0.1	0
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	0.4 мг	800 мг	0	0
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.9 мг	18 мг	2.1	0.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0
Медь	0 мкг	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0