Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша по-царски

Горбуша по-царски

Name: Горбуша по-царски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 450 гр.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Сметана 100 гр.; Майонез 100 гр.; Сыр Пармезан 60 - 70 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Лимон 0,5 шт.

48879

148 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша по-царски представляет собой запеченное рыбное филе под овощной прослойкой с сырной корочкой. По своему желанию вы можете добавить шампиньоны или помидоры. Это полноценное блюдо, которое не требует никаких гарниров.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 159 ккал 1589 ккал 397 ккал

Белки 11,9 гр. 119,0 гр. 29,7 гр.

Жиры 11,0 гр. 110,2 гр. 27,5 гр.

Углеводы 2,9 гр. 29,1 гр. 7,3 гр.

Вода 66,4 гр. 666,0 гр. 166,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,1 гр. 1,8 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления горбуши по-царски вкусен! Тушку горбуши полностью разморозьте, помойте, почистите, отрежьте плавники и голову. Сделайте надрез вдоль хребта и снимите кожицу, отделите кости от филе. Филе нарежьте кусками по 4-5 сантиметров.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.

Морковь помойте, очистите и натрите на терке.

Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, выложите филе горбуши, посолите и приправьте его по вкусу. Сбрызните соком половины лимона.

Разложите по рыбе лук и тертую морковь.

Смешайте сметану и майонез, добавьте специи по вкусу.

Этот соус выложите поверх овощей, распределите его ложкой.

Сыр потрите на терке, посыпьте им заготовку.

Запекайте горбушу в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Горбушу по-царски подавайте в горячем виде, выложив ее на листья салата.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 34.28%

Витамин В1 7.81%

Витамин В2 7.19%

Витамин В4 11.82%

Витамин В5 8.88%

Витамин В6 16.47%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 65.73%

Витамин С 4.99%

Витамин D 49.34%

Витамин E 31.33%

Биотин 1.02%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 19.82%

Калий 9.52%

Кальций 10.65%

Кремний 10.38%

Магний 7.13%

Натрий 30.2%

Сера 23.59%

Фосфор 19.22%

Хлор 19.15%

Алюминий 249.35%

Железо 4.18%

Йод 15.5%

Кобальт 98.27%

Литий 1.74%

Марганец 3.98%

Медь 8.49%

Никель 1.82%

Рубидий 25.07%

Селен 39.04%

Фтор 5.06%

Хром 50.41%

Цинк 5.18%

Бор 4.2%

Ванадий 50.58%

Молибден 6.44%

Витамин A 343.58%

Витамин В1 78.24%

Витамин В2 72.08%

Витамин В4 118.51%

Витамин В5 89.01%

Витамин В6 165.07%

Витамин В9 17.88%

Витамин В12 658.83%

Витамин С 50.02%

Витамин D 494.5%

Витамин E 314.03%

Биотин 10.2%

Витамин К 23.72%

Витамин РР 198.67%

Калий 95.37%

Кальций 106.71%

Кремний 104%

Магний 71.48%

Натрий 302.68%

Сера 236.46%

Фосфор 192.65%

Хлор 191.95%

Алюминий 2499.2%

Железо 41.86%

Йод 155.37%

Кобальт 985%

Литий 17.4%

Марганец 39.84%

Медь 85.11%

Никель 18.27%

Рубидий 251.28%

Селен 391.31%

Фтор 50.68%

Хром 505.24%

Цинк 51.97%

Бор 42.08%

Ванадий 507%

Молибден 64.57%

Витамин A 85.9%

Витамин В1 19.56%

Витамин В2 18.02%

Витамин В4 29.63%

Витамин В5 22.25%

Витамин В6 41.27%

Витамин В9 4.47%

Витамин В12 164.71%

Витамин С 12.5%

Витамин D 123.63%

Витамин E 78.51%

Биотин 2.55%

Витамин К 5.93%

Витамин РР 49.67%

Калий 23.84%

Кальций 26.68%

Кремний 26%

Магний 17.87%

Натрий 75.67%

Сера 59.12%

Фосфор 48.16%

Хлор 47.99%

Алюминий 624.8%

Железо 10.47%

Йод 38.84%

Кобальт 246.25%

Литий 4.35%

Марганец 9.96%

Медь 21.28%

Никель 4.57%

Рубидий 62.82%

Селен 97.83%

Фтор 12.67%

Хром 126.31%

Цинк 12.99%

Бор 10.52%

Ванадий 126.75%

Молибден 16.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3092.3 мкг	900 мкг	34.3	85.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.8	19.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.2	18
Витамин В4	592.5 мг	500 мг	11.8	29.6
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	8.9	22.3
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	16.5	41.3
Витамин В9	71.5 мкг	400 мкг	1.8	4.5
Витамин В12	19.8 мкг	3 мкг	65.7	164.7
Витамин С	45 мкг	90 мкг	5	12.5
Витамин D	49.5 мкг	10 мкг	49.3	123.6
Витамин E	47.1 мг	15 мг	31.3	78.5
Биотин	5.1 мг	50 мг	1	2.6
Витамин К	28.5 мкг	120 мкг	2.4	5.9
Витамин РР	39.7 мг	20 мг	19.8	49.7
Калий	2384.3 мг	2500 мг	9.5	23.8
Кальций	1067.1 мг	1000 мг	10.6	26.7
Кремний	31.2 мг	30 мг	10.4	26
Магний	285.9 мг	400 мг	7.1	17.9
Натрий	3934.9 мг	1300 мг	30.2	75.7
Сера	1182.3 мг	500 мг	23.6	59.1
Фосфор	1541.2 мг	800 мг	19.2	48.2
Хлор	4414.9 мг	2300 мг	19.2	48
Алюминий	749.8 мкг	30 мкг	249.3	624.8
Железо	7.5 мг	18 мг	4.2	10.5
Йод	233.1 мкг	150 мкг	15.5	38.8
Кобальт	98.5 мкг	10 мкг	98.3	246.3
Литий	12.2 мкг	70 мкг	1.7	4.4
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4	10
Медь	851.1 мкг	1000 мкг	8.5	21.3
Никель	36.5 мкг	200 мкг	1.8	4.6
Рубидий	502.6 мкг	200 мкг	25.1	62.8
Селен	215.2 мкг	55 мкг	39	97.8
Фтор	2027.1 мкг	4000 мкг	5.1	12.7
Хром	252.6 мкг	50 мкг	50.4	126.3
Цинк	6.2 мг	12 мг	5.2	13
Бор	505 мкг	1200 мкг	4.2	10.5
Ванадий	101.4 мкг	20 мкг	50.6	126.8
Молибден	45.2 мкг	70 мкг	6.4	16.1