Главная
➠ Форшмак из селедки с плавленым сыром

Форшмак из селедки с плавленым сыром

Name: Форшмак из селедки с плавленым сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Сельдь слабосоленая 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Хлеб белый 80 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сыр плавленый 70 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Яблоки 0,5 шт.; Уксус столовый 9% 0,5 ч.л.

435

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Форшмак из селедки с плавленым сыром – это потрясающая закуска для любого события. Приготовление угощения займет меньше часа. Чтобы форшмак получился вкусным, советую брать целую неразделанную селедку. А для большей уверенности, рекомендую засолить рыбу самостоятельно. Бутерброды с форшмаком разлетаются моментально.

Кухня Еврейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 191 ккал 1212 ккал 202 ккал

Белки 9,0 гр. 57,0 гр. 9,5 гр.

Жиры 12,9 гр. 81,7 гр. 13,6 гр.

Углеводы 9,1 гр. 57,9 гр. 9,7 гр.

Вода 62,6 гр. 397,4 гр. 66,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,2 гр. 1,0 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь слабосоленая 200 гр. Яйцо 1 шт. Хлеб белый 80 гр. Масло сливочное 50 гр. Сыр плавленый 70 гр. Лук репчатый 0,5 шт. Яблоки 0,5 шт. Уксус столовый 9% 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Селедку освобождаем от костей и кожи. Разделанное филе нарезаем кубиком. Очистив лук, измельчаем его кубиком.

Заранее отвариваем яйцо вкрутую. Остудив, освобождаем его от скорлупы и произвольно нарезаем. Яблоко промываем и очищаем от сердцевины и кожуры. Режем на кусочки.

Срезаем корки с белого хлеба. Мякиш заливаем водой. Выдержав некоторое время, слегка отжимаем от влаги.

Плавленый сыр режем кубиком.

Подготовленные компоненты складываем в чашу блендера и пробиваем до гладкой консистенции. Добавляем мягкое сливочное масло.

Хорошо объединив составляющие, вливаем уксус. Для более нежной текстуры еще раз пюрируем массу погружным блендером.

Форшмак накрываем и убираем в холодильник. После чего подаем закуску к столу и дополняем хлебными изделиями. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.06%

Витамин В1 6.21%

Витамин В2 9.31%

Витамин В4 10.95%

Витамин В5 8.66%

Витамин В6 6.67%

Витамин В9 7.06%

Витамин В12 198.75%

Витамин С 3.42%

Витамин D 98.19%

Витамин E 3.95%

Биотин 4.6%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 12.59%

Калий 7.37%

Кальций 11.13%

Кремний 3.02%

Магний 5.46%

Натрий 129.16%

Сера 22.88%

Фосфор 23.89%

Хлор 106.04%

Алюминий 215.22%

Железо 8.62%

Йод 10%

Кобальт 614.57%

Литий 0.18%

Марганец 15.57%

Медь 18.67%

Никель 8.29%

Рубидий 33.07%

Селен 16.24%

Фтор 3.7%

Хром 37.07%

Цинк 7.83%

Бор 5.18%

Ванадий 3.15%

Молибден 20.09%

Витамин A 57.56%

Витамин В1 39.43%

Витамин В2 59.13%

Витамин В4 69.54%

Витамин В5 54.98%

Витамин В6 42.33%

Витамин В9 44.8%

Витамин В12 1262.03%

Витамин С 21.69%

Витамин D 623.5%

Витамин E 25.11%

Биотин 29.21%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 79.92%

Калий 46.82%

Кальций 70.7%

Кремний 19.17%

Магний 34.7%

Натрий 820.18%

Сера 145.27%

Фосфор 151.71%

Хлор 673.33%

Алюминий 1366.67%

Железо 54.75%

Йод 63.5%

Кобальт 3902.5%

Литий 1.14%

Марганец 98.85%

Медь 118.55%

Никель 52.63%

Рубидий 210%

Селен 103.1%

Фтор 23.48%

Хром 235.4%

Цинк 49.71%

Бор 32.92%

Ванадий 20%

Молибден 127.57%

Витамин A 9.59%

Витамин В1 6.57%

Витамин В2 9.86%

Витамин В4 11.59%

Витамин В5 9.16%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 7.47%

Витамин В12 210.34%

Витамин С 3.61%

Витамин D 103.92%

Витамин E 4.18%

Биотин 4.87%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 13.32%

Калий 7.8%

Кальций 11.78%

Кремний 3.19%

Магний 5.78%

Натрий 136.7%

Сера 24.21%

Фосфор 25.29%

Хлор 112.22%

Алюминий 227.78%

Железо 9.12%

Йод 10.58%

Кобальт 650.42%

Литий 0.19%

Марганец 16.48%

Медь 19.76%

Никель 8.77%

Рубидий 35%

Селен 17.18%

Фтор 3.91%

Хром 39.23%

Цинк 8.29%

Бор 5.49%

Ванадий 3.33%

Молибден 21.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	518 мкг	900 мкг	9.1	9.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	6.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.3	9.9
Витамин В4	347.7 мг	500 мг	11	11.6
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	8.7	9.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.7	7.1
Витамин В9	179.2 мкг	400 мкг	7.1	7.5
Витамин В12	37.9 мкг	3 мкг	198.7	210.3
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	3.4	3.6
Витамин D	62.4 мкг	10 мкг	98.2	103.9
Витамин E	3.8 мг	15 мг	4	4.2
Биотин	14.6 мг	50 мг	4.6	4.9
Витамин К	2.8 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	16 мг	20 мг	12.6	13.3
Калий	1170.6 мг	2500 мг	7.4	7.8
Кальций	707 мг	1000 мг	11.1	11.8
Кремний	5.8 мг	30 мг	3	3.2
Магний	138.8 мг	400 мг	5.5	5.8
Натрий	10662.3 мг	1300 мг	129.2	136.7
Сера	726.4 мг	500 мг	22.9	24.2
Фосфор	1213.7 мг	800 мг	23.9	25.3
Хлор	15486.6 мг	2300 мг	106	112.2
Алюминий	410 мкг	30 мкг	215.2	227.8
Железо	9.9 мг	18 мг	8.6	9.1
Йод	95.3 мкг	150 мкг	10	10.6
Кобальт	390.3 мкг	10 мкг	614.6	650.4
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	15.6	16.5
Медь	1185.5 мкг	1000 мкг	18.7	19.8
Никель	105.3 мкг	200 мкг	8.3	8.8
Рубидий	420 мкг	200 мкг	33.1	35
Селен	56.7 мкг	55 мкг	16.2	17.2
Фтор	939.1 мкг	4000 мкг	3.7	3.9
Хром	117.7 мкг	50 мкг	37.1	39.2
Цинк	6 мг	12 мг	7.8	8.3
Бор	395 мкг	1200 мкг	5.2	5.5
Ванадий	4 мкг	20 мкг	3.1	3.3
Молибден	89.3 мкг	70 мкг	20.1	21.3