Главная
➠ Фаршированные яйца грибами

Фаршированные яйца грибами

Name: Фаршированные яйца грибами
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Соль по вкусу; Шампиньоны свежие 150 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Майонез 200 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Лук зелёный для украшения

224

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные яйца грибами – это закуска на скорую руку, которая, как правило, исчезает с тарелок в мгновение ока. Отварные яйца – это продукт, который хорош и сам по себе, однако, если вместо желтка положить горсть обжаренных шампиньонов, то получится нечто невероятно вкусное.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 148 ккал 1023 ккал 341 ккал

Белки 6,1 гр. 41,8 гр. 13,9 гр.

Жиры 12,4 гр. 85,5 гр. 28,5 гр.

Углеводы 2,8 гр. 19,6 гр. 6,5 гр.

Вода 62,5 гр. 431,3 гр. 143,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Соль по вкусу Шампиньоны свежие 150 гр. Сыр твердый 50 гр. Майонез 200 гр. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 1 зуб. Лук зелёный для украшения

Процесс приготовления

Отвариваем и остужаем яйца, снимаем скорлупу и разрезаем пополам, вынимаем желток. Мелко рубим грибы, чеснок и перья лука, натираем на терке сыр.

На сухой сковороде жарим грибы, засыпаем луковые кусочки, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут. Начинку солим и перчим, даем время остыть.

Желтки измельчаем при помощи терки с мелкими отверстиями.

Объединяем тертый сыр, желтки, жареный лук с грибами, чеснок, пропущенный через пресс, соль и майонез – наполняем половинки яиц.

Украшаем зеленым луком и подаем. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 10.4%

Витамин В1 3.51%

Витамин В2 13.51%

Витамин В4 13.28%

Витамин В5 16.2%

Витамин В6 3.86%

Витамин В9 2.97%

Витамин В12 7.77%

Витамин С 3.75%

Витамин D 5.96%

Витамин E 59.55%

Биотин 10.26%

Витамин К 3.09%

Витамин РР 13.81%

Калий 7.86%

Кальций 9.72%

Кремний 2.78%

Магний 3.86%

Натрий 44.37%

Сера 14.08%

Фосфор 15.17%

Хлор 28.55%

Алюминий 226.21%

Железо 6.53%

Йод 6.14%

Кобальт 67.12%

Литий 0.19%

Марганец 2.88%

Медь 3.96%

Никель 0.24%

Рубидий 42.24%

Селен 15.56%

Фтор 0.56%

Хром 8.32%

Цинк 6.03%

Бор 2.81%

Ванадий 1.22%

Молибден 4.97%

Витамин A 71.78%

Витамин В1 24.21%

Витамин В2 93.23%

Витамин В4 91.64%

Витамин В5 111.79%

Витамин В6 26.66%

Витамин В9 20.48%

Витамин В12 53.6%

Витамин С 25.84%

Витамин D 41.1%

Витамин E 410.89%

Биотин 70.76%

Витамин К 21.3%

Витамин РР 95.26%

Калий 54.23%

Кальций 67.08%

Кремний 19.17%

Магний 26.63%

Натрий 306.14%

Сера 97.16%

Фосфор 104.69%

Хлор 197.02%

Алюминий 1560.83%

Железо 45.05%

Йод 42.39%

Кобальт 463.1%

Литий 1.29%

Марганец 19.89%

Медь 27.31%

Никель 1.67%

Рубидий 291.48%

Селен 107.37%

Фтор 3.83%

Хром 57.4%

Цинк 41.63%

Бор 19.42%

Ванадий 8.4%

Молибден 34.29%

Витамин A 23.93%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 31.08%

Витамин В4 30.55%

Витамин В5 37.26%

Витамин В6 8.89%

Витамин В9 6.83%

Витамин В12 17.87%

Витамин С 8.61%

Витамин D 13.7%

Витамин E 136.96%

Биотин 23.59%

Витамин К 7.1%

Витамин РР 31.75%

Калий 18.08%

Кальций 22.36%

Кремний 6.39%

Магний 8.88%

Натрий 102.05%

Сера 32.39%

Фосфор 34.9%

Хлор 65.67%

Алюминий 520.28%

Железо 15.02%

Йод 14.13%

Кобальт 154.37%

Литий 0.43%

Марганец 6.63%

Медь 9.1%

Никель 0.56%

Рубидий 97.16%

Селен 35.79%

Фтор 1.28%

Хром 19.13%

Цинк 13.88%

Бор 6.47%

Ванадий 2.8%

Молибден 11.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	646 мкг	900 мкг	10.4	23.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.5	8.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	13.5	31.1
Витамин В4	458.2 мг	500 мг	13.3	30.5
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	16.2	37.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.9	8.9
Витамин В9	81.9 мкг	400 мкг	3	6.8
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	7.8	17.9
Витамин С	23.3 мкг	90 мкг	3.7	8.6
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	6	13.7
Витамин E	61.6 мг	15 мг	59.5	137
Биотин	35.4 мг	50 мг	10.3	23.6
Витамин К	25.6 мкг	120 мкг	3.1	7.1
Витамин РР	19.1 мг	20 мг	13.8	31.8
Калий	1355.8 мг	2500 мг	7.9	18.1
Кальций	670.8 мг	1000 мг	9.7	22.4
Кремний	5.8 мг	30 мг	2.8	6.4
Магний	106.5 мг	400 мг	3.9	8.9
Натрий	3979.9 мг	1300 мг	44.4	102
Сера	485.8 мг	500 мг	14.1	32.4
Фосфор	837.6 мг	800 мг	15.2	34.9
Хлор	4531.5 мг	2300 мг	28.6	65.7
Алюминий	468.3 мкг	30 мкг	226.2	520.3
Железо	8.1 мг	18 мг	6.5	15
Йод	63.6 мкг	150 мкг	6.1	14.1
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	67.1	154.4
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.9	6.6
Медь	273.1 мкг	1000 мкг	4	9.1
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	583 мкг	200 мкг	42.2	97.2
Селен	59.1 мкг	55 мкг	15.6	35.8
Фтор	153.4 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	28.7 мкг	50 мкг	8.3	19.1
Цинк	5 мг	12 мг	6	13.9
Бор	233 мкг	1200 мкг	2.8	6.5
Ванадий	1.7 мкг	20 мкг	1.2	2.8
Молибден	24 мкг	70 мкг	5	11.4