Главная
➠ Жареная кукуруза

Жареная кукуруза

Name: Жареная кукуруза
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кукуруза в початках 4 шт.; Кинза 3 ветка; Базилик свежий 3 ветка; Соль 1 ч.л.; Масло сливочное для жарки

184

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусным вариантом приготовления этого овоща может быть у вас жареная кукуруза. Для жарки выбирается сахарная кукуруза в стадии молочной зрелости. В этом рецепте кукурузу в початках отвариваем, а затем жарим на сливочном масле с пряностями, что придаст ей особый вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 1748 ккал 437 ккал

Белки 3,3 гр. 43,2 гр. 10,8 гр.

Жиры 7,0 гр. 91,7 гр. 22,9 гр.

Углеводы 14,4 гр. 188,8 гр. 47,2 гр.

Вода 71,8 гр. 942,1 гр. 235,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 24,2 гр. 6,0 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кукуруза в початках 4 шт. Кинза 3 ветки Базилик свежий 3 ветки Соль 1 ч.л. Масло сливочное для жарки

Процесс приготовления

Сразу подготовить простой набор ингредиентов для жарки кукурузы.

Початки кукурузы очистить от листьев и промыть.

Переложить кукурузу в кастрюлю. Большие початки разрезать пополам. Залить их чистой водой и довести до кипения.

Затем добавить соль и поварить кукурузу под прикрытой крышкой в течение 20 минут. Для более зрелых початков времени на варку нужно больше.

Базилик с кинзой мелко нарезать. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и переложить к нему нарезку пряностей.

Затем в это масло переложить горячие початки кукурузы и обжарить на среднем огне со всех сторон. Степень обжаривания выбрать по своему вкусу: для золотистой корочки достаточно 10 минут, а для румяной, необходимо жарить минут 20.

Приготовленную жареную кукурузу переложить на порционные тарелки и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.52%

Витамин В1 9.55%

Витамин В2 3.31%

Витамин В4 4.25%

Витамин В5 13.25%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 9.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.33%

Витамин D 0.79%

Витамин E 1.02%

Биотин 0%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 8.24%

Калий 10.23%

Кальций 0.81%

Кремний 0%

Магний 8.7%

Натрий 23.85%

Сера 6.44%

Фосфор 10.58%

Хлор 19.78%

Алюминий 0%

Железо 2.92%

Йод 0%

Кобальт 1.14%

Литий 0%

Марганец 7.74%

Медь 5.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.01%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 3.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.2%

Витамин A 59.35%

Витамин В1 125.27%

Витамин В2 43.45%

Витамин В4 55.73%

Витамин В5 173.79%

Витамин В6 57.47%

Витамин В9 129.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.17%

Витамин D 10.4%

Витамин E 13.35%

Биотин 0%

Витамин К 69.44%

Витамин РР 108.11%

Калий 134.19%

Кальций 10.68%

Кремний 0%

Магний 114.13%

Натрий 312.96%

Сера 84.52%

Фосфор 138.87%

Хлор 259.52%

Алюминий 0%

Железо 38.25%

Йод 0%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 101.55%

Медь 70.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.29%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 47.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 14.84%

Витамин В1 31.32%

Витамин В2 10.86%

Витамин В4 13.93%

Витамин В5 43.45%

Витамин В6 14.37%

Витамин В9 32.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.04%

Витамин D 2.6%

Витамин E 3.34%

Биотин 0%

Витамин К 17.36%

Витамин РР 27.03%

Калий 33.55%

Кальций 2.67%

Кремний 0%

Магний 28.53%

Натрий 78.24%

Сера 21.13%

Фосфор 34.72%

Хлор 64.88%

Алюминий 0%

Железо 9.56%

Йод 0%

Кобальт 3.75%

Литий 0%

Марганец 25.39%

Медь 17.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.32%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 11.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	534.1 мкг	900 мкг	4.5	14.8
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	9.5	31.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.3	10.9
Витамин В4	278.7 мг	500 мг	4.2	13.9
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	13.2	43.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.4	14.4
Витамин В9	518.3 мкг	400 мкг	9.9	32.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	86.6 мкг	90 мкг	7.3	24
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.8	2.6
Витамин E	2 мг	15 мг	1	3.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	83.3 мкг	120 мкг	5.3	17.4
Витамин РР	21.6 мг	20 мг	8.2	27
Калий	3354.7 мг	2500 мг	10.2	33.5
Кальций	106.8 мг	1000 мг	0.8	2.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	456.5 мг	400 мг	8.7	28.5
Натрий	4068.5 мг	1300 мг	23.9	78.2
Сера	422.6 мг	500 мг	6.4	21.1
Фосфор	1110.9 мг	800 мг	10.6	34.7
Хлор	5969 мг	2300 мг	19.8	64.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.9 мг	18 мг	2.9	9.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	1.1	3.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.7	25.4
Медь	704.7 мкг	1000 мкг	5.4	17.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7.3 мкг	55 мкг	1	3.3
Фтор	0.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	5.8 мг	12 мг	3.7	12
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.2	3.9