Главная
➠ Замороженные кольца кальмара на сковороде

Замороженные кольца кальмара на сковороде

Name: Замороженные кольца кальмара на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 600 гр.; Масло растительное 200 мл.; Тмин 0,5 ч.л.; Вода минеральная 250 мл.; Мука нутовая 150 гр.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Паприка молотая по вкусу

728

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Замороженные кольца кальмара на сковороде готовятся просто и быстро, но сегодня мы поведаем вам о том, как пожарить морепродукты в оригинальном и необычном кляре – нутовом. Такое угощение, наверняка, удивит не только ваших домочадцев, но и придирчивых гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 146 ккал 1163 ккал 194 ккал

Белки 15,9 гр. 126,6 гр. 21,1 гр.

Жиры 2,4 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.

Углеводы 14,8 гр. 117,5 гр. 19,6 гр.

Вода 61,7 гр. 490,0 гр. 81,7 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 21,1 гр. 3,5 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Замороженные кольца кальмара на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кальмары предварительно извлекаем из морозилки и оставляем на нижней полке холодильной камеры на несколько часов. Промываем и поливаем соком лимона. Если у вас не нарезанные тушки, то нарезаем кольцами, шириной около одного сантиметра.

Муку просеиваем и смешиваем со специями и разрыхлителем.

Сухую смесь высыпаем в глубокую емкость (горсть высыпаем в другую миску), солим и заливаем минералкой – тщательно перемешиваем и настаиваем на протяжении 20 минут.

Обваливаем морепродукты в горсте муки с добавками, а затем погружаем в жидкое тесто.

Жарим кальмаров на раскаленном растительном масле 30-60 секунд, затем промакиваем бумажными салфетками.

К столу подаем вместе с лимоном и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.24%

Витамин В1 15.58%

Витамин В2 5.63%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 2.86%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 22.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.54%

Витамин D 0%

Витамин E 14.18%

Биотин 0%

Витамин К 2.84%

Витамин РР 30.95%

Калий 18.01%

Кальций 6.84%

Кремний 6.4%

Магний 25.94%

Натрий 30.04%

Сера 36.33%

Фосфор 35.51%

Хлор 19.68%

Алюминий 0%

Железо 10.83%

Йод 151.13%

Кобальт 718.97%

Литий 0.02%

Марганец 26.05%

Медь 131.69%

Никель 4.34%

Рубидий 0%

Селен 3.04%

Фтор 0.01%

Хром 0.09%

Цинк 16.13%

Бор 0%

Ванадий 0.02%

Молибден 1.2%

Витамин A 17.82%

Витамин В1 123.71%

Витамин В2 44.7%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 22.74%

Витамин В6 99.27%

Витамин В9 181.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 115.44%

Витамин D 0%

Витамин E 112.63%

Биотин 0%

Витамин К 22.54%

Витамин РР 245.72%

Калий 143.05%

Кальций 54.29%

Кремний 50.82%

Магний 205.98%

Натрий 238.55%

Сера 288.5%

Фосфор 281.95%

Хлор 156.29%

Алюминий 0%

Железо 86%

Йод 1200.08%

Кобальт 5709%

Литий 0.13%

Марганец 206.83%

Медь 1045.67%

Никель 34.48%

Рубидий 0.01%

Селен 24.16%

Фтор 0.05%

Хром 0.69%

Цинк 128.06%

Бор 0.01%

Ванадий 0.16%

Молибден 9.52%

Витамин A 2.97%

Витамин В1 20.62%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 16.55%

Витамин В9 30.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.24%

Витамин D 0%

Витамин E 18.77%

Биотин 0%

Витамин К 3.76%

Витамин РР 40.95%

Калий 23.84%

Кальций 9.05%

Кремний 8.47%

Магний 34.33%

Натрий 39.76%

Сера 48.08%

Фосфор 46.99%

Хлор 26.05%

Алюминий 0%

Железо 14.33%

Йод 200.01%

Кобальт 951.5%

Литий 0.02%

Марганец 34.47%

Медь 174.28%

Никель 5.75%

Рубидий 0%

Селен 4.03%

Фтор 0.01%

Хром 0.12%

Цинк 21.34%

Бор 0%

Ванадий 0.03%

Молибден 1.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.4 мкг	900 мкг	2.2	3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	15.6	20.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.6	7.4
Витамин В4	5.6 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.9	3.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	12.5	16.5
Витамин В9	725.9 мкг	400 мкг	22.9	30.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	103.9 мкг	90 мкг	14.5	19.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.9 мг	15 мг	14.2	18.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	27 мкг	120 мкг	2.8	3.8
Витамин РР	49.1 мг	20 мг	30.9	41
Калий	3576.1 мг	2500 мг	18	23.8
Кальций	542.9 мг	1000 мг	6.8	9
Кремний	15.2 мг	30 мг	6.4	8.5
Магний	823.9 мг	400 мг	25.9	34.3
Натрий	3101.1 мг	1300 мг	30	39.8
Сера	1442.5 мг	500 мг	36.3	48.1
Фосфор	2255.6 мг	800 мг	35.5	47
Хлор	3594.6 мг	2300 мг	19.7	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.5 мг	18 мг	10.8	14.3
Йод	1800.1 мкг	150 мкг	151.1	200
Кобальт	570.9 мкг	10 мкг	719	951.5
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	26	34.5
Медь	10456.7 мкг	1000 мкг	131.7	174.3
Никель	69 мкг	200 мкг	4.3	5.7
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	13.3 мкг	55 мкг	3	4
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	15.4 мг	12 мг	16.1	21.3
Бор	0.2 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.2	1.6