Главная
➠ Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами

Name: Удон с морепродуктами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Лапша удон 100 гр.; Морской коктейль 200 гр.; Горошек зеленый замороженный по вкусу; Кунжут белый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Сельдерей 1 шт.; Соевый соус 70 мл.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Вода кипяченая 125 мл.; Масло растительное для жарки

317

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Удон с морепродуктами – это блюдо, которое представляет собой смешение направлений азиатских кухонь. Приготовление удона займет всего лишь 35 минут и доставит незабываемое удовольствие. Яркое сытное угощение выглядит презентабельно и подойдет для дружеских и семейных застолий.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 223 ккал 1498 ккал 749 ккал

Белки 7,9 гр. 53,1 гр. 26,5 гр.

Жиры 13,6 гр. 91,5 гр. 45,8 гр.

Углеводы 16,5 гр. 110,9 гр. 55,4 гр.

Вода 40,0 гр. 269,1 гр. 134,6 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 14,5 гр. 7,2 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Замороженный морской коктейль заранее достаем и медленно размораживаем.

Освобождаем чеснок от шелухи и измельчаем. Сковороду прогреваем с растительным маслом. Выкладываем рубленый чеснок и немного обжариваем.

Промываем стебель сельдерея и произвольно измельчаем. Моем болгарский перец и освобождаем от сердцевины. Нарезаем средними по размеру кусочками. Нарезку отправляем к чесноку и быстро обжариваем.

Размороженный морской коктейль промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Перекладываем морепродукты к обжарке и готовим, помешивая.

Приправляем острым перцем.

В соевый соус всыпаем чайную ложку кукурузного крахмала и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Получившуюся жидкость выливаем в сковороду. Перемешав, прогреваем до загустения. Попробовав на вкус, балансируем сахаром по своему вкусу.

Далее всыпаем замороженный горошек по вкусу и вливаем кипяченую воду.

Удон отвариваем так, как написано в инструкции на упаковке.

Сваренную лапшу откидываем на дуршлаг. Оставляем на некоторое время, чтобы избавиться от влаги. После чего перекладываем в соус.

Перемешиваем и закрываем крышкой. Прогреваем не больше одной минуты.

Разогреваем сухую сковороду и высыпаем кунжут. Поджариваем его до золотистости. Отключаем нагрев.

Удон с морепродуктами раскладываем по порциям. Присыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.53%

Витамин В1 11.42%

Витамин В2 7.36%

Витамин В4 3.18%

Витамин В5 10.06%

Витамин В6 20.43%

Витамин В9 7.25%

Витамин В12 15.87%

Витамин С 53.75%

Витамин D 0%

Витамин E 63.91%

Биотин 0.59%

Витамин К 7.81%

Витамин РР 27.18%

Калий 11.8%

Кальций 8.82%

Кремний 15.07%

Магний 13.28%

Натрий 10.16%

Сера 4.52%

Фосфор 21.41%

Хлор 0.65%

Алюминий 0%

Железо 21.69%

Йод 0.54%

Кобальт 8.27%

Литий 22.18%

Марганец 10.9%

Медь 18.6%

Никель 0.45%

Рубидий 0%

Селен 1.55%

Фтор 0.12%

Хром 2.8%

Цинк 3.49%

Бор 0.22%

Ванадий 0%

Молибден 3.95%

Витамин A 84.21%

Витамин В1 76.81%

Витамин В2 49.45%

Витамин В4 21.4%

Витамин В5 67.66%

Витамин В6 137.33%

Витамин В9 48.73%

Витамин В12 106.67%

Витамин С 361.37%

Витамин D 0%

Витамин E 429.68%

Биотин 4%

Витамин К 52.48%

Витамин РР 182.71%

Калий 79.34%

Кальций 59.32%

Кремний 101.33%

Магний 89.31%

Натрий 68.27%

Сера 30.38%

Фосфор 143.95%

Хлор 4.39%

Алюминий 0%

Железо 145.81%

Йод 3.64%

Кобальт 55.6%

Литий 149.14%

Марганец 73.29%

Медь 125.06%

Никель 3%

Рубидий 0%

Селен 10.43%

Фтор 0.83%

Хром 18.8%

Цинк 23.47%

Бор 1.5%

Ванадий 0%

Молибден 26.57%

Витамин A 42.1%

Витамин В1 38.4%

Витамин В2 24.73%

Витамин В4 10.7%

Витамин В5 33.83%

Витамин В6 68.66%

Витамин В9 24.36%

Витамин В12 53.33%

Витамин С 180.68%

Витамин D 0%

Витамин E 214.84%

Биотин 2%

Витамин К 26.24%

Витамин РР 91.35%

Калий 39.67%

Кальций 29.66%

Кремний 50.67%

Магний 44.65%

Натрий 34.14%

Сера 15.19%

Фосфор 71.98%

Хлор 2.2%

Алюминий 0%

Железо 72.91%

Йод 1.82%

Кобальт 27.8%

Литий 74.57%

Марганец 36.65%

Медь 62.53%

Никель 1.5%

Рубидий 0%

Селен 5.21%

Фтор 0.42%

Хром 9.4%

Цинк 11.74%

Бор 0.75%

Ванадий 0%

Молибден 13.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	757.9 мкг	900 мкг	12.5	42.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.4	38.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.4	24.7
Витамин В4	107 мг	500 мг	3.2	10.7
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	10.1	33.8
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	20.4	68.7
Витамин В9	194.9 мкг	400 мкг	7.2	24.4
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	15.9	53.3
Витамин С	325.2 мкг	90 мкг	53.8	180.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	64.5 мг	15 мг	63.9	214.8
Биотин	2 мг	50 мг	0.6	2
Витамин К	63 мкг	120 мкг	7.8	26.2
Витамин РР	36.5 мг	20 мг	27.2	91.4
Калий	1983.6 мг	2500 мг	11.8	39.7
Кальций	593.2 мг	1000 мг	8.8	29.7
Кремний	30.4 мг	30 мг	15.1	50.7
Магний	357.2 мг	400 мг	13.3	44.7
Натрий	887.6 мг	1300 мг	10.2	34.1
Сера	151.9 мг	500 мг	4.5	15.2
Фосфор	1151.6 мг	800 мг	21.4	72
Хлор	101 мг	2300 мг	0.7	2.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	26.2 мг	18 мг	21.7	72.9
Йод	5.5 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	5.6 мкг	10 мкг	8.3	27.8
Литий	104.4 мкг	70 мкг	22.2	74.6
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.9	36.6
Медь	1250.6 мкг	1000 мкг	18.6	62.5
Никель	6 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.7 мкг	55 мкг	1.6	5.2
Фтор	33.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	9.4 мкг	50 мкг	2.8	9.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.5	11.7
Бор	18 мкг	1200 мкг	0.2	0.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	4	13.3