Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на сметане для пирожков жареных на сковороде

Тесто на сметане для пирожков жареных на сковороде

Name: Тесто на сметане для пирожков жареных на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 350 гр.; Сметана 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 0.33 ч.л.

53757

49 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусные, пышные и румяные пирожки получаются из теста на основе сметаны. Секрет в том, что тесто выходит мягким и покладистым, поэтому готовить такое блюдо – одно удовольствие.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 291 ккал 1887 ккал 1887 ккал

Белки 7,4 гр. 48,0 гр. 48,0 гр.

Жиры 10,8 гр. 70,2 гр. 70,2 гр.

Углеводы 40,4 гр. 262,2 гр. 262,2 гр.

Вода 28,8 гр. 186,7 гр. 186,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Тесто на сметане для пирожков жареных на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука 350 гр. Сметана 200 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сода пищевая 0.33 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто на сметане для пирожков, жареных на сковороде. Берем глубокую миску и выкладываем в нее сметану.

Затем поверх сметаны вбиваем яйцо (острой стороной ножа разбиваем яйцо и аккуратно вливаем его).

Хорошо взбиваем сметану и яйцо в единую смесь (вручную ложкой или миксером/блендером).

Постепенно вливаем растительное масло в получившуюся смесь. Перемешиваем.

Посыпаем сахаром, солью, добавляем соду. Снова размешиваем.

Берем муку и начинаем понемногу добавлять ее в наш микс.

Сначала замешиваем тесто ложкой, затем переносим его на разделочную доску и мнем руками, постоянно добавляя муку. Старайтесь не переборщить с количеством муки, иначе тесто может стать жестким.

Как только тесто станет пышным, достаточно мягким и воздушным, заматываем его в пищевую пленку и оставляем в покое на полчаса.

Пока тесто «подходит», вы можете приготовить начинку. Идеальной для таких пирожков будет начинка из картофеля и тушеной капусты. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.48%

Витамин В1 2.07%

Витамин В2 5.24%

Витамин В4 11.9%

Витамин В5 4.05%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 5.27%

Витамин С 3.11%

Витамин D 2.17%

Витамин E 12%

Биотин 5.64%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 3.53%

Калий 2.95%

Кальций 5.07%

Кремний 0%

Магний 3.66%

Натрий 61.23%

Сера 5.08%

Фосфор 5.98%

Хлор 40.57%

Алюминий 0%

Железо 6.48%

Йод 1.13%

Кобальт 10.79%

Литий 0%

Марганец 0.32%

Медь 1.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.74%

Фтор 0.12%

Хром 0.68%

Цинк 0.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.15%

Витамин A 55.03%

Витамин В1 13.43%

Витамин В2 34%

Витамин В4 77.23%

Витамин В5 26.3%

Витамин В6 16.25%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 20.19%

Витамин D 14.1%

Витамин E 77.87%

Биотин 36.62%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 22.9%

Калий 19.16%

Кальций 32.91%

Кремний 0%

Магний 23.76%

Натрий 397.34%

Сера 32.96%

Фосфор 38.81%

Хлор 263.25%

Алюминий 0%

Железо 42.07%

Йод 7.33%

Кобальт 70%

Литий 0%

Марганец 2.05%

Медь 7.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.73%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 5.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.43%

Витамин A 55.03%

Витамин В1 13.43%

Витамин В2 34%

Витамин В4 77.23%

Витамин В5 26.3%

Витамин В6 16.25%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 20.19%

Витамин D 14.1%

Витамин E 77.87%

Биотин 36.62%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 22.9%

Калий 19.16%

Кальций 32.91%

Кремний 0%

Магний 23.76%

Натрий 397.34%

Сера 32.96%

Фосфор 38.81%

Хлор 263.25%

Алюминий 0%

Железо 42.07%

Йод 7.33%

Кобальт 70%

Литий 0%

Марганец 2.05%

Медь 7.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.73%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 5.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	495.2 мкг	900 мкг	8.5	55
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	13.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.2	34
Витамин В4	386.2 мг	500 мг	11.9	77.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.1	26.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.5	16.3
Витамин В9	22.8 мкг	400 мкг	0.9	5.7
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	5.3	34.2
Витамин С	18.2 мкг	90 мкг	3.1	20.2
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	2.2	14.1
Витамин E	11.7 мг	15 мг	12	77.9
Биотин	18.3 мг	50 мг	5.6	36.6
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	2.6
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	3.5	22.9
Калий	478.9 мг	2500 мг	3	19.2
Кальций	329.1 мг	1000 мг	5.1	32.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	95 мг	400 мг	3.7	23.8
Натрий	5165.5 мг	1300 мг	61.2	397.3
Сера	164.8 мг	500 мг	5.1	33
Фосфор	310.5 мг	800 мг	6	38.8
Хлор	6054.8 мг	2300 мг	40.6	263.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.6 мг	18 мг	6.5	42.1
Йод	11 мкг	150 мкг	1.1	7.3
Кобальт	7 мкг	10 мкг	10.8	70
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	2
Медь	72.8 мкг	1000 мкг	1.1	7.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	4.7	30.7
Фтор	30.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	4.4
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.9	5.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	3.1	20.4