Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на воде и яйцах

Тесто для пиццы на воде и яйцах

Name: Тесто для пиццы на воде и яйцах
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Яйцо 1 шт.; Вода 0.5 ст.; Масло растительное 2 ч.л.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.

2245

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда вы ограничены во времени или нет всех продуктов для классической итальянской пиццы, можете приготовить ее на бездрожжевом тесте, замешанном на воде и яйцах. В тесто добавляется разрыхлитель или гашеная уксусом сода. Такое тесто готовится быстро и просто. Основа пиццы будет тонкой и хрустящей.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 255 ккал 1266 ккал 633 ккал

Белки 8,0 гр. 39,9 гр. 20,0 гр.

Жиры 4,0 гр. 19,8 гр. 9,9 гр.

Углеводы 45,5 гр. 226,2 гр. 113,1 гр.

Вода 37,4 гр. 185,6 гр. 92,8 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Яйцо 1 шт. Вода 0.5 ст. Масло растительное 2 ч.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для пиццы на воде и яйцах? В удобную для замеса теста посуду разбейте яйцо и насыпьте соль и сахар.

Затем налейте нужное количество растительного масла и с помощью венчика эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Затем налейте немного подогретую воду и еще раз перемешайте.

Пшеничную муку просейте на сито прямо на рабочую поверхность стола. Насыпьте к ней разрыхлитель и перемешайте. Муку соберите в горку и сделайте в ней небольшое углубление. В эту ямку аккуратно перелейте жидкую основу теста. Затем рукою тесто хорошо вымесите. Замешивайте до тех пор, пока оно не будет прилипать к ладони. Затем тесто скатайте в колобок и оставьте на 15 минут для расстойки.

Приготовленное тесто разрежьте на 2–3 кусочка и раскатайте каждый кусок в тонкую лепешку соответственно размеру вашей формы для выпечки. Противень застелите фольгой или специальной бумагой и смажьте растительном маслом. Лист раскатанного теста на скалке перелижите на противень и можете собирать пиццу с любой начинкой.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 3.25%

Витамин В1 8.28%

Витамин В2 4.59%

Витамин В4 12.26%

Витамин В5 6.75%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 4.61%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.44%

Витамин E 12.79%

Биотин 7.05%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 11.34%

Калий 5.45%

Кальций 3.85%

Кремний 8.59%

Магний 3.84%

Натрий 31.31%

Сера 13.32%

Фосфор 12.49%

Хлор 27.45%

Алюминий 0%

Железо 6.49%

Йод 2.12%

Кобальт 22.89%

Литий 0%

Марганец 18.74%

Медь 7.65%

Никель 0.71%

Рубидий 0%

Селен 13.21%

Фтор 1.01%

Хром 3.72%

Цинк 4.85%

Бор 1.99%

Ванадий 289.96%

Молибден 14.5%

Витамин A 16.12%

Витамин В1 41.1%

Витамин В2 22.78%

Витамин В4 60.9%

Витамин В5 33.5%

Витамин В6 33.75%

Витамин В9 22.89%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.04%

Витамин D 12.1%

Витамин E 63.53%

Биотин 35.02%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 56.3%

Калий 27.05%

Кальций 19.12%

Кремний 42.67%

Магний 19.06%

Натрий 155.51%

Сера 66.16%

Фосфор 62.05%

Хлор 136.33%

Алюминий 0%

Железо 32.21%

Йод 10.53%

Кобальт 113.7%

Литий 0%

Марганец 93.04%

Медь 38.01%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.62%

Фтор 5.02%

Хром 18.48%

Цинк 24.1%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 72%

Витамин A 8.06%

Витамин В1 20.55%

Витамин В2 11.39%

Витамин В4 30.45%

Витамин В5 16.75%

Витамин В6 16.88%

Витамин В9 11.44%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0.02%

Витамин D 6.05%

Витамин E 31.77%

Биотин 17.51%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 28.15%

Калий 13.52%

Кальций 9.56%

Кремний 21.33%

Магний 9.53%

Натрий 77.75%

Сера 33.08%

Фосфор 31.02%

Хлор 68.17%

Алюминий 0%

Железо 16.11%

Йод 5.27%

Кобальт 56.85%

Литий 0%

Марганец 46.52%

Медь 19.01%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 32.81%

Фтор 2.51%

Хром 9.24%

Цинк 12.05%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	145.1 мкг	900 мкг	3.2	8.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.3	20.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.6	11.4
Витамин В4	304.5 мг	500 мг	12.3	30.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6.7	16.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.8	16.9
Витамин В9	91.6 мкг	400 мкг	4.6	11.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	4.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.4	6.1
Витамин E	9.5 мг	15 мг	12.8	31.8
Биотин	17.5 мг	50 мг	7.1	17.5
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	11.3	28.2
Калий	676.2 мг	2500 мг	5.4	13.5
Кальций	191.2 мг	1000 мг	3.8	9.6
Кремний	12.8 мг	30 мг	8.6	21.3
Магний	76.2 мг	400 мг	3.8	9.5
Натрий	2021.6 мг	1300 мг	31.3	77.8
Сера	330.8 мг	500 мг	13.3	33.1
Фосфор	496.4 мг	800 мг	12.5	31
Хлор	3135.7 мг	2300 мг	27.5	68.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.8 мг	18 мг	6.5	16.1
Йод	15.8 мкг	150 мкг	2.1	5.3
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	22.9	56.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	18.7	46.5
Медь	380.1 мкг	1000 мкг	7.7	19
Никель	7 мкг	200 мкг	0.7	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	13.2	32.8
Фтор	200.8 мкг	4000 мкг	1	2.5
Хром	9.2 мкг	50 мкг	3.7	9.2
Цинк	2.9 мг	12 мг	4.9	12.1
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2	4.9
Ванадий	288 мкг	20 мкг	290	720
Молибден	50.4 мкг	70 мкг	14.5	36