Главная
➠ Сырные крокеты

Сырные крокеты

Name: Сырные крокеты
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Сыр твердый 200 гр.; Яичный белок 2 шт.; Сухари панировочные 30 гр.; Орегано 2 гр.; Паприка 1 гр.; Масло растительное для жарки

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырные крокеты подают горячими. Для приготовления понадобится минимум доступных ингредиентов. Специи для закуски используют по вкусу. При желании можно сделать несколько вариантов крокетов. Сыр для крокетов выбирают такой, чтобы хорошо плавился. Если сыр достаточно соленый, сырное тесто солить не стоит, чтобы не испортить угощение.

Кухня Французская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 430 ккал 1603 ккал 801 ккал

Белки 15,4 гр. 57,4 гр. 28,7 гр.

Жиры 37,8 гр. 140,8 гр. 70,4 гр.

Углеводы 6,0 гр. 22,4 гр. 11,2 гр.

Вода 36,6 гр. 136,4 гр. 68,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,5 гр. 1,3 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр твердый 200 гр. Яичный белок 2 шт. Сухари панировочные 30 гр. Орегано 2 гр. Паприка 1 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для сырных крокетов.

Яйца промываем и обсушиваем насухо. Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки убираем в холодильник, они не понадобятся.

Отделенные белки при помощи миксера взбиваем до легкой пышности.

Твердый и хорошо плавящийся сыр мелко натираем на терке.

Сырную стружку перекладываем к взбитым белкам.

Приправляем паприкой и орегано. Солим и перчим по необходимости. Перемешиваем до однородности.

На плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари.

Из сырной массы формируем небольшие по размеру шарики.

Панируем шарики в сухарях.

Сковороду размещаем на огне и наливаем растительное масло. В раскаленное масло аккуратно опускаем шарики и обжариваем по 1-2 минуты.

Таким образом обжариваем все заготовки и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. После чего перекладываем на блюдо для подачи. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.64%

Витамин В1 11.68%

Витамин В2 21.23%

Витамин В4 3.24%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 9.64%

Витамин В9 7.42%

Витамин В12 28.18%

Витамин С 4.9%

Витамин D 5.15%

Витамин E 65.32%

Биотин 4.72%

Витамин К 7.11%

Витамин РР 22.74%

Калий 7.85%

Кальций 52.06%

Кремний 2.16%

Магний 15.01%

Натрий 40.38%

Сера 33.12%

Фосфор 36.08%

Хлор 30.34%

Алюминий 0%

Железо 11.19%

Йод 0.75%

Кобальт 1.61%

Литий 0.01%

Марганец 7.9%

Медь 5.59%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 23.73%

Фтор 0%

Хром 0.99%

Цинк 17.1%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 0%

Витамин A 69.51%

Витамин В1 43.57%

Витамин В2 79.2%

Витамин В4 12.08%

Витамин В5 18.69%

Витамин В6 35.98%

Витамин В9 27.68%

Витамин В12 105.1%

Витамин С 18.28%

Витамин D 19.2%

Витамин E 243.66%

Биотин 17.6%

Витамин К 26.51%

Витамин РР 84.81%

Калий 29.28%

Кальций 194.2%

Кремний 8.07%

Магний 56%

Натрий 150.62%

Сера 123.53%

Фосфор 134.57%

Хлор 113.19%

Алюминий 0%

Железо 41.74%

Йод 2.81%

Кобальт 6%

Литий 0.02%

Марганец 29.46%

Медь 20.86%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 88.49%

Фтор 0%

Хром 3.71%

Цинк 63.77%

Бор 0%

Ванадий 0.03%

Молибден 0.01%

Витамин A 34.76%

Витамин В1 21.79%

Витамин В2 39.6%

Витамин В4 6.04%

Витамин В5 9.35%

Витамин В6 17.99%

Витамин В9 13.84%

Витамин В12 52.55%

Витамин С 9.14%

Витамин D 9.6%

Витамин E 121.83%

Биотин 8.8%

Витамин К 13.26%

Витамин РР 42.41%

Калий 14.64%

Кальций 97.1%

Кремний 4.03%

Магний 28%

Натрий 75.31%

Сера 61.77%

Фосфор 67.29%

Хлор 56.59%

Алюминий 0%

Железо 20.87%

Йод 1.41%

Кобальт 3%

Литий 0.01%

Марганец 14.73%

Медь 10.43%

Никель 0.12%

Рубидий 0%

Селен 44.25%

Фтор 0%

Хром 1.86%

Цинк 31.88%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 0.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	625.6 мкг	900 мкг	18.6	34.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	11.7	21.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	21.2	39.6
Витамин В4	60.4 мг	500 мг	3.2	6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	5	9.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9.6	18
Витамин В9	110.7 мкг	400 мкг	7.4	13.8
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	28.2	52.6
Витамин С	16.5 мкг	90 мкг	4.9	9.1
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	5.1	9.6
Витамин E	36.5 мг	15 мг	65.3	121.8
Биотин	8.8 мг	50 мг	4.7	8.8
Витамин К	31.8 мкг	120 мкг	7.1	13.3
Витамин РР	17 мг	20 мг	22.7	42.4
Калий	732 мг	2500 мг	7.8	14.6
Кальций	1942 мг	1000 мг	52.1	97.1
Кремний	2.4 мг	30 мг	2.2	4
Магний	224 мг	400 мг	15	28
Натрий	1958 мг	1300 мг	40.4	75.3
Сера	617.7 мг	500 мг	33.1	61.8
Фосфор	1076.6 мг	800 мг	36.1	67.3
Хлор	2603.3 мг	2300 мг	30.3	56.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.5 мг	18 мг	11.2	20.9
Йод	4.2 мкг	150 мкг	0.8	1.4
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	1.6	3
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	7.9	14.7
Медь	208.6 мкг	1000 мкг	5.6	10.4
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	48.7 мкг	55 мкг	23.7	44.2
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	1.9 мкг	50 мкг	1	1.9
Цинк	7.7 мг	12 мг	17.1	31.9
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0