Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Мойва
➠ Шпроты в домашних условиях

Шпроты в домашних условиях

Name: Шпроты в домашних условиях
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мойва 1 кг; Чай черный 120 мл.; Масло растительное 1 л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.

258

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шпроты в домашних условиях готовятся методом томления мелкой рыбы в чайной заварке и растительном масле в течение полутора часов. В этом рецепте готовим домашние шпроты из мойвы и тушим их на противне в духовке. Рецепт простой и результат вас порадует. Чистить мойву не нужно, что получается проще и быстрее.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 10

Калорийность 555 ккал 11174 ккал 1117 ккал

Белки 1,1 гр. 22,2 гр. 2,2 гр.

Жиры 58,6 гр. 1179,2 гр. 117,9 гр.

Углеводы 0,1 гр. 2,2 гр. 0,2 гр.

Вода 33,4 гр. 671,6 гр. 67,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,4 гр. 0,1 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мойва 1 кг Чай черный (заваренный крепкий) 120 мл. Масло растительное 1 л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Мойву заранее разморозить на нижней полке холодильника. Затем ее хорошо промыть и откинуть на дуршлаг для стекания всей жидкости.

По своему вкусу мойву посыпать солью с черным перцем и перемешать.

Подготовленную мойву в два слоя уложить на противень или в форму для запекания, положив на дно пару лавровых листов. Аккуратно и тонкой струей, чтобы не смылись специи, к мойве налить чайную заварку. Затем таким же образом налить растительное масло. Оно должно только слегка покрыть рыбу.

Духовку включить на 150°С. Поставить мойву в духовку на полтора часа. За этот период времени заварка полностью выпарится, а мойва станет румяной.

Духовку выключить, открыть дверку и шпроты полностью остудить.
Приготовленные в домашних условиях шпроты переложить вместе с маслом в любую посуду и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.5%

Витамин В1 12.27%

Витамин В2 15.21%

Витамин В4 0.06%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 16.96%

Витамин В9 3.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.25%

Витамин D 0%

Витамин E 150.73%

Биотин 0%

Витамин К 6.55%

Витамин РР 8.97%

Калий 14.67%

Кальций 6.64%

Кремний 0%

Магний 23.58%

Натрий 11.69%

Сера 14.02%

Фосфор 15.11%

Хлор 11.3%

Алюминий 0%

Железо 9.33%

Йод 16.56%

Кобальт 40.2%

Литий 0%

Марганец 2.99%

Медь 10.86%

Никель 1.49%

Рубидий 0%

Селен 0.02%

Фтор 5.34%

Хром 54.66%

Цинк 4.52%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.31%

Витамин A 90.53%

Витамин В1 247.03%

Витамин В2 306.2%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 341.25%

Витамин В9 67.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.25%

Витамин D 0%

Витамин E 3033.68%

Биотин 0%

Витамин К 131.82%

Витамин РР 180.59%

Калий 295.18%

Кальций 133.7%

Кремний 0%

Магний 474.48%

Натрий 235.31%

Сера 282.25%

Фосфор 304.14%

Хлор 227.45%

Алюминий 0%

Железо 187.88%

Йод 333.33%

Кобальт 809%

Литий 0%

Марганец 60.19%

Медь 218.53%

Никель 30%

Рубидий 0%

Селен 0.49%

Фтор 107.55%

Хром 1100%

Цинк 90.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 66.57%

Витамин A 9.05%

Витамин В1 24.7%

Витамин В2 30.62%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.14%

Витамин В6 34.13%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.53%

Витамин D 0%

Витамин E 303.37%

Биотин 0%

Витамин К 13.18%

Витамин РР 18.06%

Калий 29.52%

Кальций 13.37%

Кремний 0%

Магний 47.45%

Натрий 23.53%

Сера 28.23%

Фосфор 30.41%

Хлор 22.75%

Алюминий 0%

Железо 18.79%

Йод 33.33%

Кобальт 80.9%

Литий 0%

Марганец 6.02%

Медь 21.85%

Никель 3%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 10.75%

Хром 110%

Цинк 9.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	814.8 мкг	900 мкг	4.5	9.1
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	12.3	24.7
Витамин В2	5.5 мг	1.8 мг	15.2	30.6
Витамин В4	6.3 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.1
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	17	34.1
Витамин В9	270.7 мкг	400 мкг	3.4	6.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.7 мкг	90 мкг	1.3	2.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	455.1 мг	15 мг	150.7	303.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	158.2 мкг	120 мкг	6.5	13.2
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	9	18.1
Калий	7379.6 мг	2500 мг	14.7	29.5
Кальций	1337 мг	1000 мг	6.6	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1897.9 мг	400 мг	23.6	47.4
Натрий	3059.1 мг	1300 мг	11.7	23.5
Сера	1411.3 мг	500 мг	14	28.2
Фосфор	2433.1 мг	800 мг	15.1	30.4
Хлор	5231.5 мг	2300 мг	11.3	22.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	33.8 мг	18 мг	9.3	18.8
Йод	500 мкг	150 мкг	16.6	33.3
Кобальт	80.9 мкг	10 мкг	40.2	80.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3	6
Медь	2185.3 мкг	1000 мкг	10.9	21.9
Никель	60 мкг	200 мкг	1.5	3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	4301.9 мкг	4000 мкг	5.3	10.8
Хром	550 мкг	50 мкг	54.7	110
Цинк	10.9 мг	12 мг	4.5	9.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	3.3	6.7