Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Начинка из яблок для пирога из дрожжевого теста

Начинка из яблок для пирога из дрожжевого теста

Name: Начинка из яблок для пирога из дрожжевого теста
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 800 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Масло сливочное 30 гр.; Корица молотая 0,5 ч.л.; Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Начинка из яблок для пирога из дрожжевого теста готовится просто, быстро и пироги получаются более вкусными в сравнении с начинкой из свежих яблок или повидла. Для нее важен правильный выбор яблок, чтобы были не перезрелыми и с кислинкой. Начинки из количества приведенных ингредиентов достаточно для 1,3 кг. дрожжевого теста.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 102 ккал 953 ккал 953 ккал

Белки 0,4 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.

Жиры 2,7 гр. 25,1 гр. 25,1 гр.

Углеводы 18,3 гр. 169,9 гр. 169,9 гр.

Вода 75,0 гр. 697,9 гр. 697,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 19,9 гр. 19,9 гр.

Ирина Муромцева (234 рец.)

Начинка из яблок для пирога из дрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 800 гр. Сахар-песок 80 гр. Масло сливочное 30 гр. Корица молотая 0,5 ч.л. Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

В сковороде растопить сливочное масло.

На горячее масло пересыпать половину сахара и перемешать до полного растворения.

Затем в сковороду пересыпать нарезку яблок и на среднем огне потушить их при помешивании в течение 7 минут. Яблоки должны остаться полумягкими, а если дадут много сока, то его выпарить на большом огне.

Корицу смешать с чайной ложкой сахара, пересыпать к яблокам и перемешать.

Остальной сахар смешать с крахмалом, пересыпать к яблокам и еще раз перемешать. Через 1 минуту огонь выключить.

Приготовленную начинку из яблок можно сразу использовать для пирога из дрожжевого теста. Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 2.11%

Витамин В1 1.76%

Витамин В2 1.2%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 1.28%

Витамин В6 3.53%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.6%

Витамин D 0.42%

Витамин E 1.53%

Биотин 0.52%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 1.82%

Калий 9.81%

Кальций 2.58%

Кремний 5.73%

Магний 2.1%

Натрий 1.8%

Сера 1%

Фосфор 1.42%

Хлор 0.07%

Алюминий 315.41%

Железо 11.22%

Йод 1.15%

Кобальт 8.6%

Литий 0.98%

Марганец 11.45%

Медь 9.9%

Никель 7.31%

Рубидий 27.1%

Селен 0.58%

Фтор 0.17%

Хром 6.88%

Цинк 1.28%

Бор 17.56%

Ванадий 17.2%

Молибден 7.37%

Витамин A 19.61%

Витамин В1 16.35%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 5.67%

Витамин В5 11.92%

Витамин В6 32.79%

Витамин В9 4.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.31%

Витамин D 3.9%

Витамин E 14.21%

Биотин 4.8%

Витамин К 17.27%

Витамин РР 16.97%

Калий 91.2%

Кальций 23.95%

Кремний 53.33%

Магний 19.56%

Натрий 16.72%

Сера 9.33%

Фосфор 13.18%

Хлор 0.7%

Алюминий 2933.33%

Железо 104.33%

Йод 10.67%

Кобальт 80%

Литий 9.14%

Марганец 106.46%

Медь 92.07%

Никель 68%

Рубидий 252%

Селен 5.44%

Фтор 1.6%

Хром 64%

Цинк 11.95%

Бор 163.33%

Ванадий 160%

Молибден 68.57%

Витамин A 19.61%

Витамин В1 16.35%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 5.67%

Витамин В5 11.92%

Витамин В6 32.79%

Витамин В9 4.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.31%

Витамин D 3.9%

Витамин E 14.21%

Биотин 4.8%

Витамин К 17.27%

Витамин РР 16.97%

Калий 91.2%

Кальций 23.95%

Кремний 53.33%

Магний 19.56%

Натрий 16.72%

Сера 9.33%

Фосфор 13.18%

Хлор 0.7%

Алюминий 2933.33%

Железо 104.33%

Йод 10.67%

Кобальт 80%

Литий 9.14%

Марганец 106.46%

Медь 92.07%

Никель 68%

Рубидий 252%

Селен 5.44%

Фтор 1.6%

Хром 64%

Цинк 11.95%

Бор 163.33%

Ванадий 160%

Молибден 68.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	176.5 мкг	900 мкг	2.1	19.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	16.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.2	11.1
Витамин В4	28.3 мг	500 мг	0.6	5.7
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.3	11.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	32.8
Витамин В9	16.6 мкг	400 мкг	0.4	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80.4 мкг	90 мкг	9.6	89.3
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	3.9
Витамин E	2.1 мг	15 мг	1.5	14.2
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.5	4.8
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	1.9	17.3
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1.8	17
Калий	2280 мг	2500 мг	9.8	91.2
Кальций	239.5 мг	1000 мг	2.6	24
Кремний	16 мг	30 мг	5.7	53.3
Магний	78.3 мг	400 мг	2.1	19.6
Натрий	217.3 мг	1300 мг	1.8	16.7
Сера	46.7 мг	500 мг	1	9.3
Фосфор	105.4 мг	800 мг	1.4	13.2
Хлор	16 мг	2300 мг	0.1	0.7
Алюминий	880 мкг	30 мкг	315.4	2933.3
Железо	18.8 мг	18 мг	11.2	104.3
Йод	16 мкг	150 мкг	1.1	10.7
Кобальт	8 мкг	10 мкг	8.6	80
Литий	6.4 мкг	70 мкг	1	9.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.4	106.5
Медь	920.7 мкг	1000 мкг	9.9	92.1
Никель	136 мкг	200 мкг	7.3	68
Рубидий	504 мкг	200 мкг	27.1	252
Селен	3 мкг	55 мкг	0.6	5.4
Фтор	64 мкг	4000 мкг	0.2	1.6
Хром	32 мкг	50 мкг	6.9	64
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.3	12
Бор	1960 мкг	1200 мкг	17.6	163.3
Ванадий	32 мкг	20 мкг	17.2	160
Молибден	48 мкг	70 мкг	7.4	68.6