Главная
➠ Кутья на поминки

Кутья на поминки

Name: Кутья на поминки
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Рис 100 гр.; Изюм 100 гр.; Мёд 3 ст.л.; Миндаль 50 гр.; Вода 400 мл.

313

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кутья на поминки готовится просто, чаще всего только с добавлением изюма. По своему усмотрению кладут в блюдо орехи или цукаты. Традиционное блюдо подают за завтраком обедом или ужином. Сладкую кашу едят до тех пор, пока она не закончится. Выкидывать освященное блюдо запрещено. Если каши осталось много, часть отдают птицам или животным.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 355 ккал 1211 ккал 404 ккал

Белки 5,6 гр. 19,2 гр. 6,4 гр.

Жиры 8,3 гр. 28,4 гр. 9,5 гр.

Углеводы 63,2 гр. 215,7 гр. 71,9 гр.

Вода 8,8 гр. 30,0 гр. 10,0 гр.

Пищевые волокна 3,8 гр. 12,9 гр. 4,3 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис 100 гр. Изюм 100 гр. Мёд 3 ст.л. Миндаль 50 гр. Вода 400 мл.

Процесс приготовления

Подготовив ингредиенты, хорошо промываем рис, орехи и сухофрукты.

Промытый рис высыпаем в толстостенную кастрюлю, слегка солим и заливаем крутым кипятком. Варим на среднем огне до полного приготовления. Сваренный рис перекладываем на сито и промываем холодной водой, чтобы он не слипался.

Если рис и так получился рассыпчатым, промывать его не нужно. Остужаем его в кастрюле.

Перекладываем крупу в миску.

Добавляем промытый изюм. Если изюм сухой, его нужно залить кипятком минут на 15, а затем хорошо просушить.

Кладем в кутью мед и размешиваем.

Украшаем кутью орехами. Готовую кутью освящаем в церкви или сбрызгиваем святой водой.

Подаем кутью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 8.42%

Витамин В4 6.75%

Витамин В5 5.71%

Витамин В6 14.22%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0%

Витамин E 26.82%

Биотин 203.93%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 10.51%

Калий 15.69%

Кальций 6.07%

Кремний 122.19%

Магний 14.71%

Натрий 0.83%

Сера 7.97%

Фосфор 19.38%

Хлор 0.79%

Алюминий 192.57%

Железо 9.94%

Йод 0.63%

Кобальт 3.72%

Литий 0%

Марганец 23.31%

Медь 20.36%

Никель 0.45%

Рубидий 4.62%

Селен 8.4%

Фтор 3.3%

Хром 1.16%

Цинк 3.76%

Бор 4.64%

Ванадий 5.28%

Молибден 14.65%

Витамин A 4.17%

Витамин В1 25.13%

Витамин В2 28.72%

Витамин В4 23.03%

Витамин В5 19.48%

Витамин В6 48.5%

Витамин В9 11%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.39%

Витамин D 0%

Витамин E 91.47%

Биотин 695.4%

Витамин К 5.83%

Витамин РР 35.83%

Калий 53.5%

Кальций 20.7%

Кремний 416.67%

Магний 50.18%

Натрий 2.83%

Сера 27.18%

Фосфор 66.09%

Хлор 2.68%

Алюминий 656.67%

Железо 33.89%

Йод 2.13%

Кобальт 12.7%

Литий 0%

Марганец 79.48%

Медь 69.41%

Никель 1.55%

Рубидий 15.75%

Селен 28.64%

Фтор 11.25%

Хром 3.94%

Цинк 12.83%

Бор 15.83%

Ванадий 18%

Молибден 49.95%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 8.38%

Витамин В2 9.57%

Витамин В4 7.68%

Витамин В5 6.49%

Витамин В6 16.17%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.13%

Витамин D 0%

Витамин E 30.49%

Биотин 231.8%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 11.94%

Калий 17.83%

Кальций 6.9%

Кремний 138.89%

Магний 16.73%

Натрий 0.94%

Сера 9.06%

Фосфор 22.03%

Хлор 0.89%

Алюминий 218.89%

Железо 11.3%

Йод 0.71%

Кобальт 4.23%

Литий 0%

Марганец 26.49%

Медь 23.14%

Никель 0.52%

Рубидий 5.25%

Селен 9.55%

Фтор 3.75%

Хром 1.31%

Цинк 4.28%

Бор 5.28%

Ванадий 6%

Молибден 16.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.5 мкг	900 мкг	1.2	1.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.4	8.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	8.4	9.6
Витамин В4	115.2 мг	500 мг	6.8	7.7
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.7	6.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	14.2	16.2
Витамин В9	44 мкг	400 мкг	3.2	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	5.8 мкг	90 мкг	1.9	2.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.7 мг	15 мг	26.8	30.5
Биотин	347.7 мг	50 мг	203.9	231.8
Витамин К	7 мкг	120 мкг	1.7	1.9
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	10.5	11.9
Калий	1337.4 мг	2500 мг	15.7	17.8
Кальций	207 мг	1000 мг	6.1	6.9
Кремний	125 мг	30 мг	122.2	138.9
Магний	200.7 мг	400 мг	14.7	16.7
Натрий	36.8 мг	1300 мг	0.8	0.9
Сера	135.9 мг	500 мг	8	9.1
Фосфор	528.7 мг	800 мг	19.4	22
Хлор	61.6 мг	2300 мг	0.8	0.9
Алюминий	197 мкг	30 мкг	192.6	218.9
Железо	6.1 мг	18 мг	9.9	11.3
Йод	3.2 мкг	150 мкг	0.6	0.7
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	3.7	4.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	23.3	26.5
Медь	694.1 мкг	1000 мкг	20.4	23.1
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Рубидий	31.5 мкг	200 мкг	4.6	5.3
Селен	15.8 мкг	55 мкг	8.4	9.5
Фтор	450.1 мкг	4000 мкг	3.3	3.8
Хром	2 мкг	50 мкг	1.2	1.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	3.8	4.3
Бор	190 мкг	1200 мкг	4.6	5.3
Ванадий	3.6 мкг	20 мкг	5.3	6
Молибден	35 мкг	70 мкг	14.6	16.7