Корейский пибимпаб

Name: Корейский пибимпаб
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Корейская
Ingredients: Говяжий фарш 150 гр.; Капуста краснокочанная 150 гр.; Морковь 100 гр.; Огурцы 100 гр.; Грибы Шиитаке 100 гр.; Кабачки 100 гр.; Листовой салат 20 гр.; Рис 150 гр.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соевый соус 1 ст.л.; Паста перцовая 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ч.л.; Вода 1 ст.л.

192

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (36) Комментарии (0) Похожие рецепты

Корейский пибимпаб – это насыщенное по вкусу и невероятно аппетитное блюдо для вашего домашнего стола. Кроме того, такое угощение отличается интересным кулинарным процессом. Для правильного приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Корейская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 188 ккал 2052 ккал 2052 ккал

Белки 4,9 гр. 54,0 гр. 54,0 гр.

Жиры 12,3 гр. 134,4 гр. 134,4 гр.

Углеводы 14,5 гр. 158,5 гр. 158,5 гр.

Вода 56,2 гр. 613,8 гр. 613,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,5 гр. 14,5 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем морковь и нарезаем ее тонкой соломкой.

Такой же соломкой разделываем и кабачок.

Краснокочанную капусту мелко шинкуем.

Промытый огурец также нарезаем соломкой.

Хорошенько промываем грибы и режем их тонкими пластинками.

Промываем и обсушиваем салат, режем его полосками.

Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокую миску отправляем корейскую перцовую пасту и сахар.

Вливаем сюда воду и хорошенько перемешиваем.

Нам необходимо получить густой однородный соус томатного цвета.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Выкладываем сюда морковь и слегка посыпаем ее солью.

Обжариваем морковь пару минут, постоянно помешивая лопаткой. Затем овощ выкладываем в отдельную посуду.

На этой же сковороде обжариваем красную капусту и слегка посыпаем солью.

Так же жарим капусту пару минут и перекладываем в отдельную миску.

Таким же образом выкладываем в сковороду кабачок. Слегка солим его и при необходимости подливаем растительное масло.

Соломку кабачка так же обжариваем пару минут и выкладываем в отдельную тарелку.

То же самое проделываем и с грибами.

Теперь на сковороду выкладываем мясной фарш.

Обжариваем фарш около 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Отправляем к мясному фаршу измельченный чеснок.

Хорошенько перемешиваем содержимое сковороды.

Теперь сюда вливаем соевый соус.

Снова все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

Начинаем собирать наше блюдо. В глубокую миску выкладываем отварной рис.

Поливаем рис кунжутным маслом.

На один край риса выкладываем морковку.

Также выкладываем красную капусту.

Следом кладем кабачок.

Выкладываем и обжаренную соломку огурцов.

Дополняем нашу миску грибами.

На свободное пространство выкладываем салат.

Также добавляем обжаренное мясо.

По центру блюда кладем предварительно обжаренное куриное яйцо.

Посыпаем наше угощение семенами кунжута.

Далее поливаем блюдо ранее приготовленным соусом.

Корейский пибимпаб готов. Перед подачей тщательно перемешайте содержимое тарелки!

Витамины и минералы

Витамин A 22.2%

Витамин В1 4.04%

Витамин В2 4.81%

Витамин В4 7.72%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 10.04%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 13.68%

Витамин С 3.43%

Витамин D 17.58%

Витамин E 23.59%

Биотин 3.34%

Витамин К 3.86%

Витамин РР 50.7%

Калий 7.2%

Кальций 4.85%

Кремний 62.52%

Магний 10.56%

Натрий 12.55%

Сера 11.72%

Фосфор 11.26%

Хлор 0.75%

Алюминий 120.49%

Железо 7.86%

Йод 1.41%

Кобальт 10.48%

Литий 0.78%

Марганец 12.13%

Медь 7.63%

Никель 0.51%

Рубидий 2.09%

Селен 12.18%

Фтор 0.47%

Хром 2.68%

Цинк 10.74%

Бор 3.04%

Ванадий 48.12%

Молибден 4.46%

Витамин A 242.63%

Витамин В1 44.21%

Витамин В2 52.6%

Витамин В4 84.36%

Витамин В5 65.43%

Витамин В6 109.7%

Витамин В9 22.85%

Витамин В12 149.53%

Витамин С 37.49%

Витамин D 192.1%

Витамин E 257.83%

Биотин 36.52%

Витамин К 42.21%

Витамин РР 554.14%

Калий 78.65%

Кальций 53.05%

Кремний 683.33%

Магний 115.38%

Натрий 137.13%

Сера 128.15%

Фосфор 123.05%

Хлор 8.16%

Алюминий 1317%

Железо 85.95%

Йод 15.39%

Кобальт 114.6%

Литий 8.57%

Марганец 132.55%

Медь 83.35%

Никель 5.58%

Рубидий 22.85%

Селен 133.11%

Фтор 5.13%

Хром 29.3%

Цинк 117.41%

Бор 33.27%

Ванадий 526%

Молибден 48.7%