Главная
➠ Выпечка
➠ Кыстыбый
➠ Классический кыстыбый по-татарски

Классический кыстыбый по-татарски

Name: Классический кыстыбый по-татарски
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 400 гр.; Молоко коровье 150 мл.; Масло сливочное 60 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 3 гр.; Соль 1 щепотка; Для начинки:; Картофель 6 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Масло сливочное 130 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу

4189

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кыстыбый – вкусные и сытные лепешки татарской кухни, с аппетитной картофельной начинкой. Их можно подавать как закуску на обед или же самостоятельное блюдо на завтрак. Очень питательные и ароматные лепешки! Просто объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 3092 ккал 773 ккал

Белки 5,0 гр. 60,4 гр. 15,1 гр.

Жиры 12,4 гр. 150,6 гр. 37,7 гр.

Углеводы 30,2 гр. 365,9 гр. 91,5 гр.

Вода 48,6 гр. 589,6 гр. 147,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 23,0 гр. 5,7 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления классического кыстыбая по-татарски? Приготовим тесто для лепешек. Для этого просеиваем муку. Через ситечко. Добавляем в нее яйцо, молоко, сахарный песок и топленое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем и формируем эластичное тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 20 мин.

В это время почистим картофель и отварим его до готовности в кипящей воде.

Лук чистим от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета на сковороде.

В глубокой миске разминаем отварной картофель, добавляем к нему молоко, мягкое сливочное масло и лук. Все хорошо размешиваем.

Из теста формируем шарики. Раскатываем их и вырезаем в форме круга Для этого можно использовать тарелку.

Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем каждую лепешку с обеих сторон 2-3 мин.

Теперь берем лепешку, смазываем и на одну половинку выкладываем ровным слоем начинку, а другой накрываем. Так делаем со всеми лепешками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.15%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 2.97%

Витамин В4 5.79%

Витамин В5 3.3%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 0.81%

Витамин С 0.69%

Витамин D 3.05%

Витамин E 4.61%

Биотин 3.28%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 5.91%

Калий 2.5%

Кальций 1.64%

Кремний 5.43%

Магний 1.73%

Натрий 17.95%

Сера 7.49%

Фосфор 5.75%

Хлор 15.66%

Алюминий 82.78%

Железо 3.38%

Йод 1.07%

Кобальт 13.79%

Литий 0%

Марганец 10.29%

Медь 4.46%

Никель 0.46%

Рубидий 14.73%

Селен 6.2%

Фтор 0.29%

Хром 2.07%

Цинк 3.01%

Бор 2.05%

Ванадий 148.51%

Молибден 7.2%

Витамин A 110.95%

Витамин В1 51.73%

Витамин В2 36.04%

Витамин В4 70.22%

Витамин В5 39.94%

Витамин В6 42.39%

Витамин В9 29.78%

Витамин В12 9.83%

Витамин С 8.34%

Витамин D 37%

Витамин E 55.87%

Биотин 39.7%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 71.69%

Калий 30.27%

Кальций 19.93%

Кремний 65.83%

Магний 20.95%

Натрий 217.52%

Сера 90.79%

Фосфор 69.65%

Хлор 189.78%

Алюминий 1003.33%

Железо 40.93%

Йод 12.95%

Кобальт 167.16%

Литий 0%

Марганец 124.68%

Медь 54%

Никель 5.53%

Рубидий 178.5%

Селен 75.17%

Фтор 3.55%

Хром 25.08%

Цинк 36.53%

Бор 24.83%

Ванадий 1800%

Молибден 87.29%

Витамин A 27.74%

Витамин В1 12.93%

Витамин В2 9.01%

Витамин В4 17.55%

Витамин В5 9.99%

Витамин В6 10.6%

Витамин В9 7.44%

Витамин В12 2.46%

Витамин С 2.08%

Витамин D 9.25%

Витамин E 13.97%

Биотин 9.92%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 17.92%

Калий 7.57%

Кальций 4.98%

Кремний 16.46%

Магний 5.24%

Натрий 54.38%

Сера 22.7%

Фосфор 17.41%

Хлор 47.45%

Алюминий 250.83%

Железо 10.23%

Йод 3.24%

Кобальт 41.79%

Литий 0%

Марганец 31.17%

Медь 13.5%

Никель 1.38%

Рубидий 44.63%

Селен 18.79%

Фтор 0.89%

Хром 6.27%

Цинк 9.13%

Бор 6.21%

Ванадий 450%

Молибден 21.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	998.6 мкг	900 мкг	9.2	27.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.3	12.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3	9
Витамин В4	351.1 мг	500 мг	5.8	17.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.3	10
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.5	10.6
Витамин В9	119.1 мкг	400 мкг	2.5	7.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	2.5
Витамин С	7.5 мкг	90 мкг	0.7	2.1
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.1	9.3
Витамин E	8.4 мг	15 мг	4.6	14
Биотин	19.8 мг	50 мг	3.3	9.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	5.9	17.9
Калий	756.8 мг	2500 мг	2.5	7.6
Кальций	199.3 мг	1000 мг	1.6	5
Кремний	19.8 мг	30 мг	5.4	16.5
Магний	83.8 мг	400 мг	1.7	5.2
Натрий	2827.7 мг	1300 мг	17.9	54.4
Сера	453.9 мг	500 мг	7.5	22.7
Фосфор	557.2 мг	800 мг	5.7	17.4
Хлор	4365.1 мг	2300 мг	15.7	47.4
Алюминий	301 мкг	30 мкг	82.8	250.8
Железо	7.4 мг	18 мг	3.4	10.2
Йод	19.4 мкг	150 мкг	1.1	3.2
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	13.8	41.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	10.3	31.2
Медь	540 мкг	1000 мкг	4.5	13.5
Никель	11.1 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.7	44.6
Селен	41.3 мкг	55 мкг	6.2	18.8
Фтор	142 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	12.5 мкг	50 мкг	2.1	6.3
Цинк	4.4 мг	12 мг	3	9.1
Бор	298 мкг	1200 мкг	2	6.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	148.5	450
Молибден	61.1 мкг	70 мкг	7.2	21.8