Главная
➠ Выпечка
➠ Шоколадные маффины
➠ Капкейки Красный бархат с начинкой

Капкейки Красный бархат с начинкой

Name: Капкейки Красный бархат с начинкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Американская
Ingredients: Для теста:; Мука 200 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.; Сахар-песок 150 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кефир 150 мл.; Яйцо 70 гр.; Масло растительное 90 мл.; Джем 100 гр.; Для крема:; Масло сливочное 90 гр.; Сыр творожный 220 гр.; Сахарная пудра 70 гр.; Ванилин 10 гр.; Пищевой краситель 1 ч.л.

7331

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные капкейки красный бархат с начинкой очень просто приготовить самостоятельно. Мягкие, пышные и невероятно ароматные, они украсят любое чаепитие. А гости точно оценят ваше кулинарное мастерство.

Кухня Американская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 324 ккал 3105 ккал 259 ккал

Белки 6,7 гр. 64,2 гр. 5,3 гр.

Жиры 13,0 гр. 124,8 гр. 10,4 гр.

Углеводы 45,1 гр. 431,8 гр. 36,0 гр.

Вода 10,1 гр. 96,4 гр. 8,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 14,2 гр. 1,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить капкейки красный бархат с начинкой. Для теста смешиваем яйца с сахаром и взбиваем их венчиком.

Затем добавляем к яичной массе кефир, растительное масло и постепенно вводим муку. Муку нужно засыпать небольшими порциями, чтобы тесто было однородным. Добавляем разрыхлитель и какао. Перемешиваем.

Теперь взбиваем мягкое сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и ч.л. красителя до пышной густой массы.

Берем формочки для капкейков и заполняем 1 ст.л. теста, затем кладем 1 ч.л. джема и снова закрываем тестом. Ставим капкейки в духовку запекаться при температуре 180-200 градусов на 25-30 мин.

Перекладываем крем в кондитерский мешок и украшаем капкейки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.07%

Витамин В1 1.46%

Витамин В2 6.33%

Витамин В4 5.81%

Витамин В5 4.12%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 11.37%

Витамин С 1.77%

Витамин D 2.97%

Витамин E 2%

Биотин 6.45%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 7.61%

Калий 5.41%

Кальций 5.9%

Кремний 0%

Магний 6.69%

Натрий 1.88%

Сера 12.58%

Фосфор 14.18%

Хлор 1.7%

Алюминий 0.17%

Железо 3.79%

Йод 0.98%

Кобальт 11.9%

Литий 0%

Марганец 9.94%

Медь 21.04%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.6%

Фтор 0.54%

Хром 0.59%

Цинк 3.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.5%

Витамин A 77.38%

Витамин В1 13.99%

Витамин В2 60.65%

Витамин В4 55.72%

Витамин В5 39.48%

Витамин В6 32.08%

Витамин В9 27.76%

Витамин В12 109%

Витамин С 16.94%

Витамин D 28.42%

Витамин E 19.2%

Биотин 61.78%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 72.95%

Калий 51.86%

Кальций 56.52%

Кремний 0%

Магний 64.08%

Натрий 17.97%

Сера 120.55%

Фосфор 135.95%

Хлор 16.28%

Алюминий 1.67%

Железо 36.36%

Йод 9.39%

Кобальт 114.09%

Литий 0%

Марганец 95.26%

Медь 201.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 159.1%

Фтор 5.18%

Хром 5.64%

Цинк 38.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 62.27%

Витамин A 6.45%

Витамин В1 1.17%

Витамин В2 5.05%

Витамин В4 4.64%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 2.67%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 9.08%

Витамин С 1.41%

Витамин D 2.37%

Витамин E 1.6%

Биотин 5.15%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.08%

Калий 4.32%

Кальций 4.71%

Кремний 0%

Магний 5.34%

Натрий 1.5%

Сера 10.05%

Фосфор 11.33%

Хлор 1.36%

Алюминий 0.14%

Железо 3.03%

Йод 0.78%

Кобальт 9.51%

Литий 0%

Марганец 7.94%

Медь 16.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.26%

Фтор 0.43%

Хром 0.47%

Цинк 3.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	696.4 мкг	900 мкг	8.1	6.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.5	1.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.3	5.1
Витамин В4	278.6 мг	500 мг	5.8	4.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.1	3.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.3	2.7
Витамин В9	111 мкг	400 мкг	2.9	2.3
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	11.4	9.1
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	1.8	1.4
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	3	2.4
Витамин E	2.9 мг	15 мг	2	1.6
Биотин	30.9 мг	50 мг	6.4	5.1
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	7.6	6.1
Калий	1296.4 мг	2500 мг	5.4	4.3
Кальций	565.2 мг	1000 мг	5.9	4.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	256.3 мг	400 мг	6.7	5.3
Натрий	233.7 мг	1300 мг	1.9	1.5
Сера	602.7 мг	500 мг	12.6	10
Фосфор	1087.6 мг	800 мг	14.2	11.3
Хлор	374.4 мг	2300 мг	1.7	1.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	6.5 мг	18 мг	3.8	3
Йод	14.1 мкг	150 мкг	1	0.8
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	11.9	9.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.9	7.9
Медь	2016.2 мкг	1000 мкг	21	16.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	87.5 мкг	55 мкг	16.6	13.3
Фтор	207.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.6	0.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	4	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43.6 мкг	70 мкг	6.5	5.2