Главная
➠ Галета с грушей

Галета с грушей

Name: Галета с грушей
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 130 гр.; Мука 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 60 гр.; Соль 1 щепотка; Для начинки:; Груша 300 гр.; Сахар-песок 70 гр.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.

186

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Галета с грушей – это изысканное угощение, которое просто и быстро готовится в домашних условиях, даже если у вас и не так много кулинарного опыта. Тонкие дольки сладкого фрукта отлично гармонируют с мягким тестом, приготовленном на основе сливочного масла.

Кухня Французская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 276 ккал 2658 ккал 665 ккал

Белки 3,7 гр. 35,8 гр. 8,9 гр.

Жиры 10,9 гр. 104,7 гр. 26,2 гр.

Углеводы 40,5 гр. 389,5 гр. 97,4 гр.

Вода 38,3 гр. 368,4 гр. 92,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,5 гр. 2,4 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Масло сливочное 130 гр. Мука 250 гр. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 60 гр. Соль 1 щепотка Для начинки: Груша 300 гр. Сахар-песок 70 гр. Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор.

При помощи венчика соединяем сливочное масло с солью и сахарным песком.

Всыпаем муку и старательно перемешиваем.

Вбиваем яйцо и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пленку либо пакет и убираем на полку холодильника на полчаса.

Тем временем крупными дольками нарезаем промытые фрукты.

Выкладываем грушу в чашу и смешиваем с крахмалом, цитрусовым соком и сахаром.

Холодное тесто распределяем ровным слоем по форме, формируем невысокие бортики.

Выкладываем подготовленные грушевые ломтики.

Полуфабрикат отправляем в духовку, прогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Десерт полностью остужаем и только затем приступаем к дегустации. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 8.71%

Витамин В1 1%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 3.23%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 0.87%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0.99%

Витамин С 4.67%

Витамин D 3.01%

Витамин E 2.88%

Биотин 2.37%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 2.03%

Калий 2.96%

Кальций 2.08%

Кремний 6.24%

Магний 1.93%

Натрий 4.75%

Сера 2.67%

Фосфор 3.47%

Хлор 3.1%

Алюминий 114.35%

Железо 7.38%

Йод 0.97%

Кобальт 37.06%

Литий 1.34%

Марганец 1.3%

Медь 4.64%

Никель 2.65%

Рубидий 6.86%

Селен 3.57%

Фтор 0.16%

Хром 1.58%

Цинк 1.23%

Бор 3.38%

Ванадий 7.8%

Молибден 2.88%

Витамин A 83.78%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 30.09%

Витамин В4 31.09%

Витамин В5 17.3%

Витамин В6 8.35%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 44.96%

Витамин D 29%

Витамин E 27.68%

Биотин 22.82%

Витамин К 11.39%

Витамин РР 19.56%

Калий 28.5%

Кальций 19.99%

Кремний 60%

Магний 18.52%

Натрий 45.73%

Сера 25.71%

Фосфор 33.35%

Хлор 29.81%

Алюминий 1100%

Железо 70.96%

Йод 9.33%

Кобальт 356.5%

Литий 12.86%

Марганец 12.52%

Медь 44.62%

Никель 25.5%

Рубидий 66%

Селен 34.37%

Фтор 1.51%

Хром 15.2%

Цинк 11.81%

Бор 32.5%

Ванадий 75%

Молибден 27.71%

Витамин A 20.94%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 7.52%

Витамин В4 7.77%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 2.09%

Витамин В9 0.62%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 11.24%

Витамин D 7.25%

Витамин E 6.92%

Биотин 5.71%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 4.89%

Калий 7.13%

Кальций 5%

Кремний 15%

Магний 4.63%

Натрий 11.43%

Сера 6.43%

Фосфор 8.34%

Хлор 7.45%

Алюминий 275%

Железо 17.74%

Йод 2.33%

Кобальт 89.13%

Литий 3.21%

Марганец 3.13%

Медь 11.15%

Никель 6.38%

Рубидий 16.5%

Селен 8.59%

Фтор 0.38%

Хром 3.8%

Цинк 2.95%

Бор 8.13%

Ванадий 18.75%

Молибден 6.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	754 мкг	900 мкг	8.7	20.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1	2.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.1	7.5
Витамин В4	155.4 мг	500 мг	3.2	7.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.8	4.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	2.1
Витамин В9	9.9 мкг	400 мкг	0.3	0.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	2.4
Витамин С	40.5 мкг	90 мкг	4.7	11.2
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3	7.3
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.9	6.9
Биотин	11.4 мг	50 мг	2.4	5.7
Витамин К	13.7 мкг	120 мкг	1.2	2.8
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	2	4.9
Калий	712.6 мг	2500 мг	3	7.1
Кальций	199.9 мг	1000 мг	2.1	5
Кремний	18 мг	30 мг	6.2	15
Магний	74.1 мг	400 мг	1.9	4.6
Натрий	594.5 мг	1300 мг	4.8	11.4
Сера	128.6 мг	500 мг	2.7	6.4
Фосфор	266.8 мг	800 мг	3.5	8.3
Хлор	685.7 мг	2300 мг	3.1	7.5
Алюминий	330 мкг	30 мкг	114.3	275
Железо	12.8 мг	18 мг	7.4	17.7
Йод	14 мкг	150 мкг	1	2.3
Кобальт	35.7 мкг	10 мкг	37.1	89.1
Литий	9 мкг	70 мкг	1.3	3.2
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	3.1
Медь	446.2 мкг	1000 мкг	4.6	11.2
Никель	51 мкг	200 мкг	2.7	6.4
Рубидий	132 мкг	200 мкг	6.9	16.5
Селен	18.9 мкг	55 мкг	3.6	8.6
Фтор	60.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	7.6 мкг	50 мкг	1.6	3.8
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.2	3
Бор	390 мкг	1200 мкг	3.4	8.1
Ванадий	15 мкг	20 мкг	7.8	18.8
Молибден	19.4 мкг	70 мкг	2.9	6.9